Vino'Célé

07/05/2026

Après un hiver avec des dégustations très nippones avec des sakés fermentés, voici le retour d’une escapade plein sud pour se tourner franchement vers la belle saison.
Une nouveauté chez Vino’Célé avec un Côtes du Rhône blanc magnifique (Grenache, Clairette). Les vins du Domaine Décalage que j’aime tant arrivent en force. Ils font la part belle au Vermentino sur une appellation du Languedoc, La Méjanelle. Autre pépite des bords de la Méditerranée, « Les Salins» du côté de Villeneuve lès Maguelone, un Chardonnay magnifique.
Autre découverte, du Domaine de Trépaloup, « Madame Oscar », un assemblage de cépages sudistes qui offre un vin tout en fraîcheur.
C’est l’été chez Vino’Célé…
Faites de belles dégustations et impatient de vous retrouver sur les marchés ou à Camboulit.
Christophe Vino’Célé, caviste de village
06.68.37.52.14

06/05/2026

Le marché aura bien lieu vendredi 8 Mai !
Venez nombreux-ses pour goûter les produits Bios et locaux.
Légumes, pains, brioches, oeufs, miel, biscuits, cabécous, viande boeuf, fromages de chèvre/ de brebis, yaourts de vache, vins, plants maraîchers ...

26/04/2026

19/03/2026

Ça y est avec le soleil, l'herbe tendre et les oiseaux qui chantent, les chèvres ont fait leurs petits et les cabécous sont de retour. Nous serons donc présents à partir de ce vendredi au marché.

Au plaisir de vous y retrouver

David et Agnès pour les pieds dans l'herbe

04/02/2026

Chose promise chose due! Je vous avais promis du saké, les voici…
Entendons nous bien, on parle d’un alcool de riz fermenté d’origine japonaise dont le degré n’excède pas une quinzaine de degrés et non de cet infâme breuvage distillé sans intérêt que l’on sert dans certain resto asiatiques!
J’ai sélectionné pour vous un saké français, d’Occitanie de la brasserie Azerou. Le Kimoto a un nez de banane écrasé, de la complexité et s’accorde très bien avec les fromages de chèvre du Lot.
À découvrir à la cave…
Belles dégustations
Christophe caviste de village à Camboulit
06.68.37.53.14

30/12/2025

Cette époque est dingue, le temps climatique ne nous épargne pas (parlez en aux vignerons), les aiguilles des horloges sont devenues folles et pourtant…. vous trouvez le temps de venir à Camboulit pour découvrir ou retrouver les cuvées estampillées Vino’Célé, vous êtes de plus en plus nombreux à me retrouver sur les dégustations à thème qui jalonnent l’année. Alors, laisser moi le temps de vous remercier vous mes clients, mes vignerons, brasseurs et autres qui me rendent ce métier si passionnant.
Prenez le temps de garder une santé sans failles pour conserver votre curiosité et cultiver vos plaisirs oenophiles.
En 2026 je vous promets du goût d’ici et d’ailleurs, du temps pour vous recevoir et échanger toujours et encore autour du vin.
Il y aura du Saké, du Malbec argentin… et plein d’autres choses de notre belle région.
Le meilleur pour cette nouvelle année et pour longtemps.
Christophe caviste de village à Camboulit
06.68.37.53.14

21/11/2025

🍷 Soirée Vins & Mets – Vendredi 28 novembre

Nous vous invitons à une soirée exceptionnelle où les saveurs se rencontrent et se répondent le temps d’un menu en 5 services, accompagné de la dégustation de 4 vins soigneusement sélectionnés.

Pour l’occasion, nous aurons le plaisir d’accueillir Christophe Chatain, caviste passionné et créateur de Vino’Célé à Camboulit.

🌿 Formé en agronomie et amoureux des terroirs, Christophe met son savoir au service du goût et du partage. Chez lui, le vin se découvre, s’écoute et se comprend…
Et le 28 novembre, il viendra vous faire voyager à travers les plus belles cuvées de notre région.

👉 Menu complet + dégustation : 72 €
📅 Jeudi 28 novembre – sur réservation uniquement par téléphone : 06 25 89 88 25

Une soirée à vivre comme une rencontre : entre les mets du chef et les vins de Christophe, tout est question d’accords et d’émotions.

ALTERIA • Restaurant à Cardaillac
Cuisine créative, locale & sincère 🍽️
📍 2 rue du 11 Mai 1944 – 46100 Cardaillac

06/11/2025

De passage dans la région lyonnaise, une étape dans l’ancienne Bourgogne où précisément en Beaujolais c’est imposé. La région des Pierres Dorées, le sud de l’Appelation nous accueille ! Même si vous n’êtes pas amateur de vin, faites étape dans ce pays où les vallons rythmes les paysages. Les pierres calcaires ocres sont magnifiques et les vignes nous montrent que l’on est dans un vrai pays de vin.
Le Domaine de Baluce, sur la commune de Bagnols, nous offre une palette de Gamay remarquable et des blanc en Chardonnay tout aussi réussis. On trouve également des Chardonnay en Appelation Bourgogne. Oui les Beaujolais sont aussi des vins de garde et méritent le détour.
Déjà en cave à Camboulit…
Belles dégustations
Christophe Vino’Célé à Camboulit
06.68.37.53.14

27/09/2025

Bonjour à vous, aujourd'hui notre caviste du marché se présente :

Caviste à Camboulit, je vous propose un vendredi sur deux une sélection de vins bio d’Occitanie.
Ce qui caractérise mes vins, c’est l’originalité et le goût ! Les vieux cépages, les appellations peu connus et surtout le travail des vignerons qui mettent avec talent les spécificités de leur terroir.
Venez retrouver mon alignement de bouteilles, venez simplement partager ma passion pour le vin.
Christophe, caviste de village
06.68.37.53.14

23/09/2025

De passage dans le pays nantais (c’est loin pour nous lotois), comment ne pas s’arrêter et déguster pour comprendre le vin de ce coin de France où l’on parle le Muscadet!
C’est une appelation de blanc où un cépage venu de Bourgogne règne en maître, le Meulon (de Bourgogne).
C’est une appelation un peu décriée tant ses vins et pas les meilleurs, inondent à l’occasion des foires aux vins les rayons de supermarchés. J’ai jeté mon dévolu chez Delaunay et j’y ai découvert des vins de grandes quantités, notamment ce cru communale Goulaine.
Là bas la diversité des vins est grande, Pinot gris, Pinot Noir en IGP Val de Loire.
Ma sélection du Vignoble Delaunay est déjà dispo à la cave de Camboulit.
Belles dégustations avec modération !
Christophe Vino’Célé, le caviste de village qu’il vaut mieux appeler au 06.68.37.53.14 avant de passer !😉