Domaine Viticole de 33 ha niché à flanc de coteaux à Carcès au coeur de la Provence Verte, le Clos Gautier à été créé en 2003 puis repris en Juillet 2011 par Gilles Pedini. Certifié HVE en 2020 et Agriculture Biologique à compter du millésime 2024. Niçois depuis plus de dix générations et passionné par son vignoble, il s’appuie sur une nouvelle équipe conduite par Paul Zussini, directeur d’exploit
ation et régisseur, aux références remarquables et sur Christophe Bernard, nouvel œnologue conseil dont les succès ces 20 dernières années à être au top des rosés de Provence ne sont plus à démontrer. Un nouveau saut qualitatif va hisser le domaine aux premières places de l’appellation. Le vignoble est situé pour 80% dans l'appellation AOP Côtes de Provence et pour 20% en IGP Var Argens. Un caveau de vente et dégustation est à votre disposition au Domaine où vous trouverez la totalité de nos vins, ainsi que notre huile d'olive. Nous vous convions à nous rendre visite pour vous faire partager notre passion du bon vin.