La ferme de la Chapelle

La ferme de la Chapelle Notre famille est présente sur la commune de Carlux depuis le 16ème siècle. Aujourd'hui c'est la huitième génération « connue » qui s'installe.

Enracinée elle s'est battue au fil des siècles pour se maintenir et acquérir quelques arpents de terre pour subsister. Notre petite ferme en agriculture biologique est située dans l'est du Périgord Noir. Nous élevons un troupeau de 20 vaches laitières de race Abondance qui sont nourries exclusivement d'herbe l'été, de foin et de céréales l'hiver, produits le plus naturellement possible et selon le

mode de l'agriculture biologique. Depuis 2007 nous fabriquons des produits frais (lait cru, yaourts, fromages frais moulés ou battus, crème fraîche et beurre) qui sont commercialisés via 6 AMAP représentant 150 familles, et quelques petites épiceries locales

~Les foins ☀️🐮🌿🚜~Comme vous avez pu le voir un peu partout, les agriculteurs s'activent dans les champs pour faire les f...
06/06/2026

~Les foins ☀️🐮🌿🚜~

Comme vous avez pu le voir un peu partout, les agriculteurs s'activent dans les champs pour faire les foins.
En effet, les mois de mai-juin sont intenses et nous sommes totalement dépendants de la météo. Une fenêtre de 3-4 jours de beau temps sans aucun risque de pluie nous permet de faucher quelques parcelles, puis faner, andainer et rouler.

La date à laquelle nous fauchons est primordiale car plus nous fauchons t**d, moins le foin est de qualité et aura un impact négatif sur la lactation des vaches et donc sur notre production durant plusieurs mois.
Nous avons une quarantaine d'hectares, ce qui nous suffit pour nourrir toutes nos vaches l'hiver ainsi que l'été lorsque l'herbe ne pousse pas à cause de la sécheresse.

À ce jour, (début juin) nous avons effectué les 3/4 de nos parcelles, et le beau temps annoncé pour ce weekend devrait nous permettre de finaliser les foins.

~Retrouvez nos produits bio directement à la ferme tous les matins ainsi que dans les boutiques de producteurs du Bugue, du Buisson de Cadouin, le Coux, Salignac, Sarlat ( Fermiers en Sarladais) et Souillac ( halle paysanne )~

La ferme de la Chapelle
511 rue chapelle saint jean
24370 Carlux
06 33 24 51 32




~Cette semaine à la ferme 🚜🐮☀️~Cette semaine a été encore bien chargée à la ferme entre les traites matin et soir, la na...
24/04/2026

~Cette semaine à la ferme 🚜🐮☀️~

Cette semaine a été encore bien chargée à la ferme entre les traites matin et soir, la naissance de deux veaux, apporter de l'eau aux vaches qui ne sont pas sur l'exploitation et sans oublier la transformation du lait tous les jours ( yaourt , fromage battu, Skyr, beurre et crème ) dont aussi la fabrication 3 à 4 fois par semaine de fromages affinés.

~Retrouvez nos produits bio directement à la ferme tous les matins ainsi que dans les boutiques de producteurs du Bugue, du Buisson de Cadouin, Salignac, Sarlat ( Fermiers en Sarladais) et Souillac ( halle paysanne )~

La ferme de la Chapelle
511 rue chapelle saint jean
24370 Carlux
06 33 24 51 32




~ La traite dehors 🐮🚜 ~Depuis hier nos vaches ont quitté la ferme pour pâturer dans de grands prés qu'elles occuperont a...
11/04/2026

~ La traite dehors 🐮🚜 ~

Depuis hier nos vaches ont quitté la ferme pour pâturer dans de grands prés qu'elles occuperont au fur et à mesure pendant ces prochaines semaines.

Des vaches en dehors de la ferme oui, mais comment se passe la traite dans ces cas là?
Depuis 2022, nous avons investi dans une traite mobile, ce qui nous permet de traire où l'on veut ( ou presque! ) quand les vaches ne sont pas sur place.

Les avantages pour nous?
--> permettre à nos vaches de pâturer à l'herbe tout le printemps
--> laisser reposer les prés autour de la ferme afin qu'ils ne soient pas surpâturés et donc abîmés les années qui suivront.

Un inconvénient :
Beaucoup de travail pour la mise en place, les déplacements et l'entretien de la remorque de traite.

Mais nous avons à cœur de faire profiter nos vaches le plus longtemps possible de l'herbe et permettre une meilleure productivité et qualité de nos produits.

~Retrouvez nos produits bio directement à la ferme tous les matins ainsi que dans les boutiques de producteurs du Bugue, du Buisson de Cadouin, Salignac, Sarlat ( Fermiers en Sarladais) et Souillac ( Halle paysanne )~

La ferme de la Chapelle
511 rue chapelle saint jean
24370 Carlux
06 33 24 51 32




Abondance et Alpage vous souhaitent de bonnes vacances de Pâques 😁🐰🥚~ Retrouvez nos produits bio directement à la ferme ...
03/04/2026

Abondance et Alpage vous souhaitent de bonnes vacances de Pâques 😁🐰🥚

~ Retrouvez nos produits bio directement à la ferme tous les matins ainsi que dans les boutiques de producteurs du Bugue, du Buisson de Cadouin, Salignac, Sarlat ( Fermiers en Sarladais ) et Souillac ( Halle paysanne ) ~

La ferme de la Chapelle
511 rue chapelle saint jean
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06 33 24 51 32



~ 1ers jours à l'herbe 🌿☀️~Après les 3 mois d'hiver passés au chaud et à manger uniquement du foin, les premiers jours d...
27/03/2026

~ 1ers jours à l'herbe 🌿☀️~

Après les 3 mois d'hiver passés au chaud et à manger uniquement du foin, les premiers jours du printemps sont synonymes du retour à l'herbe pour nos vaches, pour leur plus grand bonheur 🏵️🐮
Elles vont profiter du beau temps encore quelques semaines à la ferme avant d'être déplacées dans de grandes parcelles où aura lieu la traite dehors 🚜
Puis elles reviendront à la ferme une fois l'herbe ayant repoussée et ainsi continuer leur rotation jusqu'à la fin de l'automne 🍂

~Retrouvez nos produits bio directement à la ferme tous les matins ainsi que dans les boutiques de producteurs du Bugue, du Buisson de Cadouin, Salignac et Souillac.~

La ferme de la Chapelle
511 rue chapelle saint jean
24370 Carlux
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