Moulin du Comtat - HAUT Frères

01/06/2026

EDIT : toutes les palettes sont parties 🙂

Nous avons laissé une quinzaine de palettes disponibles dans la rue de la Baisse, juste au-dessus du Moulin.
Dimensions : 120 X 80 cm
Premiers arrivés, premiers servis 🙂

25/04/2026

Comme chaque année, notre épouvantail, Ernestine, vous accueille pour l'opération De Ferme en Ferme, au Moulin comme dans de nombreuses autres fermes du Vaucluse et des départements voisins. Et cette année, il fait un temps magnifique ❤️

JOUR J : LE COMPTE À REBOURS EST TERMINÉ !

Ça y est ! L'attente est finie. Dans quelques instants, les fermes de la région PACA ouvrent officiellement leurs portes pour un week-end exceptionnel. Les producteurs ont terminé les derniers préparatifs, les animaux vous attendent et le terroir est à l'honneur !

C'est le moment de charger la voiture, de sortir les vélos et de partir à l'aventure.

Dernière check-list avant le départ :

Itinéraire prêt : Quel circuit allez-vous explorer aujourd'hui ?
Panier de sortie : N'oubliez pas de quoi ramener toutes les pépites locales que vous allez dénicher !
Téléphone chargé : Indispensable pour suivre votre itinéraire et immortaliser vos rencontres.
Appétit ouvert : Les dégustations fermières n'attendent que vous !

🔥 L'AVENTURE COMMENCE TOUT DE SUITE !
Préparez-vous à une immersion totale : partage, découvertes et gourmandises sont au programme. Toute l'équipe de "De Ferme en Ferme" vous souhaite un magnifique week-end de fête au cœur de nos campagnes !

Dites-nous en commentaire : par quelle étape commencez-vous votre périple ? 👇

01/04/2026

Je crois qu'il y a vraiment eu trop d'humidité dans nos oliviers 🤔

02/03/2026

Le soleil revenu, si vous avez envie de vous dégourdir les jambes, voici une promenade sympa autour des collines du Paty. Les oliviers sont présents sur plusieurs points du parcours 🙂

https://www.ville-caromb.fr/decouvrir-caromb/grand-tour-des-collines-du-paty.html

02/01/2026

Après l'huile nouvelle, voici venue la nouvelle année !
Qu'elle soit belle et faste pour tous, et que l'on se revoit tous en bonne santé, ce qui est a priori plus naturel pour les consommateurs d'huile d'olive 😇😉

17/12/2025

La saison de fabrication est maintenant terminée et l'huile nouvelle est enfin disponible, pleine de fraîcheur et caractère !
Nos horaires, du lundi au vendredi : 9h-12h et 14h-17h jusqu'à fin janvier, avec une petite coupure pendant les fêtes (nos horaires d'ouverture sont sur Google)
A très vite !

06/12/2025

MARDI 9 DÉCEMBRE
DERNIERE RECEPTION DES OLIVES

C'est déjà la fin de la saison 2025 !
Saison mitigée, avec une huile de bonne qualité et des rendements biens meilleurs que l'an dernier, mais si pour certains producteurs ce fût une belle récolte, beaucoup ont été déçus, les quantités n'étant pas au rendez-vous.

Pour faire une bonne huile, nous devons fonctionner très régulièrement, avec suffisamment d'olives, et les apports n'étant plus du tout réguliers, nous préférons clôturer la saison que faire un mauvais travail.

Vous avez donc toute la journée de mardi pour nous porter les dernières olives ; de préférence les lots supérieurs à 70 kg le matin de 8h à midi et les lots de moins de 70kg l'après-midi.

Bonne fin de cueillette 🙂

19/11/2025

Quand le Baladeur de la première radio du Vaucluse, ici Vaucluse, passe au Moulin !

En pleine campagne de l’olive, le Moulin du Comtat à Caromb reçoit une distinction inédite : la marque « Valeurs Parc Mont Ventoux ». Une reconnaissance rare pour ce moulin familial de 155 ans, qui perpétue un savoir-faire authentique.

17/11/2025

Merci Sandra pour ton enthousiasme 🥰

Sept professionnels, hébergeurs de tourisme et producteurs, ambassadeurs du territoire, distingués de la marque "Valeurs Parc naturel régional du Mont-Ventoux".

14/10/2025

Le Moulin ouvrira pour la fabrication d’huile à partir du Lundi 3 Novembre 2025.

Une matinée d'apport exceptionnelle aura lieu le Vendredi 24 octobre, de 8h à 12h : réception sans rendez-vous réservée aux lots d'olives très précoces jusqu’à 100 kg : attention à vos rendements !!!

Dès le Lundi 3 Novembre, réception des lots de moins de 50 Kg l'après-midi, de 14h à 18h, du Lundi au Vendredi, sans rendez-vous.

Pour les lots supérieurs à 50 Kg, un rendez-vous est obligatoire et peut-être pris par téléphone au 04 90 62 42 05 le Vendredi 24 octobre et en Novembre, aux heures de bureau. La réception sur rendez-vous se fait ensuite le matin, de 8h à midi, du Lundi au Vendredi.

Bons préparatifs à tous