21/02/2026
Dégustation d’un Trévallon blanc, visite de cave, chantier de taille…
Cette semaine au Domaine Félys, une nouvelle aventure a commencé : nous avons accueilli notre première stagiaire. 🍇
Il y a 12 ans, je passais mon BTS Viticulture-Œnologie.
Mon stage en entreprise avait été un véritable déclic : la naissance d’une passion qui ne m’a plus jamais quitté.
Les caves ont quelque chose de particulier.
Un calme. Une puissance. Une énergie presque palpable.
❤️ Comme un cœur battant au milieu des vignes.
Cette semaine, c’est cette passion que nous avons voulu transmettre à Clémence.
Pas question de la considérer comme une simple aide.
L’objectif était clair : lui faire vivre une semaine “normale”, complète, concrète. Lui montrer la réalité du métier, dans toute sa diversité.
📅 Au programme :
– Taille de la vigne
– Attachage des jeunes plants
– Entretien du matériel
– Cirage & étiquetage des bouteilles
– Présentation du fonctionnement administratif et commercial
– Dégustation des cuves & observation d’une visite de cave
– Rendez-vous professionnel pour l’achat de matériel œnologique
– Visite de magasins spécialisés
– Découverte de deux domaines voisins
Notre volonté : offrir une vision large et honnête du métier de vigneron. 🚜
Faire comprendre qu’au sein d’une toute petite structure, on porte tout : la vigne, la cave, la vente, l’administratif… et les responsabilités qui vont avec.
Transmettre, c’est peut-être la plus belle manière de faire vivre notre métier. 🍷
Merci au Lycée Agricole Pierre Le Roy de Boiseaumarié pour la confiance.
