La Ferme de Vialard

07/09/2026

🍴 𝐄𝐓 𝐒𝐈 𝐎𝐍 𝐂𝐔𝐈𝐒𝐈𝐍𝐀𝐈𝐓 𝐋𝐎𝐂𝐀𝐋 ? 💚

En ce moment, les 𝐩𝐫𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐁𝐚𝐯𝐚𝐲 sont de saison à la Ferme de Vialard ! Et plutôt que de les déguster simplement telles quelles, on vous propose aujourd'hui une petite recette aussi facile que gourmande. 😋

🍯 𝐏𝐫𝐮𝐧𝐞𝐬 𝐁𝐚𝐯𝐚𝐲 𝐫𝐨̂𝐭𝐢𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐦𝐢𝐞𝐥, 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬 & 𝐧𝐨𝐢𝐱

Pour la réaliser, il vous faut :

👉 des prunes Bavay
👉 un peu de miel
👉 quelques noix
👉 du fromage frais
👉 et éventuellement quelques feuilles de thym

👩‍🍳 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 : coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Disposez-les dans un plat, ajoutez un filet de miel et quelques feuilles de thym, puis faites-les rôtir une quinzaine de minutes au four à 𝟏𝟖𝟎 °𝐂, en surveillant la cuisson.

Servez-les encore tièdes avec une belle cuillère de fromage frais et quelques noix concassées. 🌰

Le résultat ? Du fruité, du fondant, du croquant et une petite touche sucrée… Une recette toute simple pour profiter autrement de ce délicieux fruit de saison ! 💚

📍 Retrouvez les prunes Bavay à la Ferme de Vialard.

Et vous, vous les préférez nature, en tarte, en confiture… ou rôties ? 😋

05/09/2026

🌱 C’est encore le moment de profiter des bons haricots de chez Polash ! 💚

Haricots verts ou haricots beurre, retrouvez-les sur nos étals, issus de l’agriculture biologique 🌿

🥗 En salade, simplement revenus à la poêle ou en accompagnement… il y a mille façons de les savourer !

👉 Profitez-en c'est encore la saison ! 😋

04/09/2026

🍇 Aujourd'hui, nous vous emmenons à la rencontre de l'un de nos producteurs ! 🍷

Direction Biron, où 𝐕𝐢𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭 𝐑𝐢𝐯𝐚𝐮𝐝 et 𝐆𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐃𝐞𝐭𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐱 ont choisi de relever un beau défi : redonner vie au vignoble historique de Biron avec le 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐓𝐮𝐪𝐮𝐞.💚

Et en ce moment, le Domaine est en pleine effervescence : c'est la période des vendanges, qui débutent cette année encore avec un peu d'avance ! 🍇☀️

Installées sur des coteaux faisant 𝐟𝐚𝐜𝐞 𝐚𝐮 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐁𝐢𝐫𝐨𝐧, leurs vignes sont cultivées en 𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞, sans pesticides ni fertilisants de synthèse. Un travail respectueux de la terre, qui passe également par la production d'engrais verts et la préservation de la biodiversité. 🌿

Vincent et Gilles ont aussi fait le choix de replanter d'anciens cépages du terroir et élaborent aujourd'hui plusieurs 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐈𝐆𝐏 𝐏𝐞́𝐫𝐢𝐠𝐨𝐫𝐝, parmi lesquels Le Tauzin, Les Terres Rouges ou encore une cuvée issue de l'Abouriou. 🍇

Un domaine où se mêlent ainsi histoire, terroir et passion du métier de vigneron. 🥰

🍷 Retrouvez les vins du Domaine de la Tuque à la Ferme de Vialard !

Et vous, les connaissez-vous déjà ? 😁

04/09/2026

Fiona nous livre ces magnifiques bouquets frais et naturels tout juste à l'ouverture des portes ce matin

03/09/2026

Bonne nouvelle !
Mathilde des Paniers Sauvages reprend la fabrication de ses délicieux plats cuisinés dès jeudi 3 septembre. 👩‍🍳✨

⚠️ À noter cette semaine : Emmanuelle, des Sucrés Salés de Mathilde, est en congés.

Pour vous régaler malgré tout, vous retrouverez exceptionnellement une deuxième livraison de Cécile – Les Marmites de Florimont, ce vendredi ! 🥘💚

De quoi continuer à profiter de bons petits plats locaux et faits maison !

03/09/2026

Pour un repas simple, gourmand et de saison, laissez-vous tenter par cette délicieuse tarte fine au potimarron et au chèvre, accompagnée d’une belle salade fraîche et croquante 🥗

✨ Du potimarron fondant, du chèvre légèrement crémeux, une pâte bien croustillante… le tout accompagné d’une salade pour un repas équilibré et plein de saveurs !

👉 Une recette facile à réaliser et parfaite pour profiter des bons légumes de saison.

🎃 Le potimarron vous attend à la boutique !

02/09/2026

🍑 ATTENTION, DERNIERS JOURS ! 🍑

C’est le moment d’en profiter ! 😋
Les nectarines du Tarn, en direct de Moissac, arrivent sur la fin de leur saison…

Juteuses, parfumées et gorgées de soleil ☀️, elles sont parfaites à croquer nature, en dessert ou pour accompagner vos salades d’été.

👉 Derniers jours pour en profiter à la boutique !
Ne tardez pas, après… il faudra attendre l’année prochaine ! 😉

🍑 Le goût du local, jusqu’au dernier fruit !

29/08/2026

🌿 Nouvelle livraison chez Les Plantes du Tertre ! 🌿

Bonne nouvelle pour les amateurs de bien-être naturel ! ✨
Découvrez notre nouvel arrivage d’huiles essentielles Les Plantes du Tertre, pour compléter votre routine bien-être au quotidien.

🌱 Venez découvrir les différentes huiles disponibles dès maintenant à la boutique !

📍 Retrouvez-les à La Ferme de Vialard.

28/08/2026

🍇 Le raisin du Lot est arrivé dans nos étals !

De belles variétés locales commencent à faire leur apparition… et d’autres variétés viendront rejoindre nos étals dans les prochains jours. 🌿🍇

De quoi profiter pleinement des saveurs de notre terroir ! 😋

📍 Retrouvez-les dès maintenant à La Ferme de Vialard.

27/08/2026