Le cabanon de jo

23/04/2026

Le cabanon se fera un plaisir de vous servir en Fraise tomate ancienne et asperges ( produits locaux) a dimanche

01/03/2026

31/01/2026

J’en ai marre que ceux qui ont la bouche pleine passent leur temps à critiquer l’agriculture. Marre des leçons données depuis un canapé, une ville confortable ou une assiette déjà servie.
J’en ai marre aussi qu’on nous rajoute toujours plus de normes, et surtout des normes environnementales, souvent décidées loin du terrain, par des gens qui ne les appliquent d’ailleurs pas à eux-mêmes dans leur quotidien. On exige toujours plus de l’agriculture, pendant que d’autres continuent à consommer, polluer et jeter sans jamais se remettre en question.
Derrière chaque repas, il y a pourtant des femmes et des hommes qui travaillent dehors, par tous les temps, qui prennent des risques, qui respectent des règles toujours plus nombreuses et qui continuent malgré tout à nourrir ce pays.
La France n’a pas assez faim pour se soucier de ceux qui la nourrissent. Tant que les rayons sont pleins, beaucoup se permettent de juger sans connaître la réalité du terrain, sans venir voir, sans chercher à comprendre.
Et l’agriculture n’est pas la seule à être au bord du gouffre. L’artisanat, la santé, l’enseignement, tant d’autres métiers essentiels tiennent encore debout pendant qu’on leur complique la vie, qu’on les surcharge et qu’on les fragilise.
Nous, on continue. À produire, à faire vivre nos campagnes, à entretenir des paysages vivants et à nourrir la population. Pas pour être applaudis, mais simplement pour être respectés.
Avant de critiquer, il faudrait peut-être se souvenir d’une chose simple : quand l’assiette est pleine, c’est qu’il y a encore quelqu’un, quelque part, qui tient bon.

23/10/2025

UN HOMME, 600 000 KILOMÈTRES ET 1 200 ESPÈCES POMMES SAUVÉES.

Dans les montagnes des Appalaches, Tom Brown, un ancien ingénieur chimiste de Caroline du Nord, consacre sa retraite à une mission inattendue : retrouver les variétés de pommes disparues d’Amérique. Tout a commencé en 1998, lors d’un marché fermier, quand il découvre des pommes aux couleurs et aux noms étonnants : Arkansas Black, Candy Stripe, Bitter Buckingham. Le vendeur lui confie alors qu’il existe des centaines d’autres variétés oubliées, menacées d’extinction.

Depuis, Tom sillonne les routes rurales, plus de 600 000 kilomètres parcourus, à la recherche de ces fruits perdus. Il interroge des habitants âgés, fouille des catalogues du XIXe siècle, et parfois, il retrouve des arbres sauvages nés de graines centenaires. Il raconte : « J’ai cherché une variété pendant 16 ans avant de réaliser qu’elle poussait déjà dans mon verger. »

Grâce à sa persévérance, plus de 1 200 variétés ont été sauvées, parmi elles la Junaluska, cultivée autrefois par les Cherokees. Ces fruits aux saveurs oubliées réapparaissent désormais dans les cidreries artisanales et les restaurants de la région.

Au début du XXe siècle, les États-Unis comptaient 14 000 variétés de pommes ; aujourd’hui, à peine une dizaine dominent les étals des supermarchés. L’œuvre de Tom Brown redonne vie à une biodiversité et à une mémoire culturelle que l’industrie avait presque effacées.

Sources : Smithsonian Magazine, The Guardian, BBC Earth, NPR

17/07/2025

On vous attend au cabanon avec de bon fruit frais ....