Burtonian Beers, Castres (2026)

27/08/2025

Vous êtes nostalgiques des vacances d’été ? Chez Burtonian Beers, on vous a préparé une reco de 3 bières anglaises 100% Made In Occitanie pour vous replonger directement en été. C’est parti 👇

1️⃣ SUMMER ALE
👉 La Summer Ale est légère, rafraîchissante et pleine de caractère. Des arômes floraux, une amertume subtile, une pétillance discrète… le tout dans une robe jaune pâle, aussi lumineuse qu’un matin d’été.

2️⃣ ENGLISH IPA
👉 Légèrement ambrée, fruitée, intensément houblonnée, elle séduit par son amertume marquée et son caractère bien trempé.

3️⃣ HONEY BEER
👉 Une bière brassée avec du miel de Sidobre, douce et harmonieuse, produite avec le miel des Ruches de Bellevue.

Elles vous attendent à la brasserie et chez nos revendeurs. 🫡

Cheers. 🍻

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Missing those summer holidays? At Burtonian Beers, we’ve put together a recommendation of 3 English-style beers, 100% Made in Occitanie, to take you right back to summer. Here we go 👇

1️⃣ SUMMER ALE
👉 Light, refreshing and full of character. Floral aromas, a subtle bitterness, gentle sparkle… all in a pale yellow body, as bright as a summer morning.

2️⃣ ENGLISH IPA
👉 Slightly amber, fruity, intensely hopped, it charms with its pronounced bitterness and strong character.

3️⃣ HONEY BEER
👉 Brewed with honey from Sidobre, smooth and well-balanced, crafted with honey from the Ruches de Bellevue.

You can find them at the brewery and from our stockists. 🫡

Cheers! 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

21/08/2025

LA BEST BITTER – PARTIE 2 🍻

Il y a quelque temps, on vous parlait de la Best Bitter, un style méconnu mais (très) apprécié par ceux qui la connaissent ! Et aujourd’hui, on est là pour vous en dire un peu plus à son sujet, notamment en ce qui concerne la dégustation !

👁️La Best Bitter est généralement de couleur ambre clair à cuivre, limpide, avec une belle mousse blanche voire blanc-cassé.

👃 Au nez, les arômes de malts sont modérés avec souvent des notes de caramel, de pain, de biscuit, voire avec un côté fruité léger. Les arômes de houblons peuvent, avec généralement des notes florales, terreuses, résineuses et / ou fruitées.

👄 En bouche, une amertume modérée se fait ressentir, comme des esters fruités, et des saveurs de houblons le plus souvent terreuses, résineuses, fruitées et/ou florales. Les notes maltées sont légères avec une fin de bouche sèche. L'équilibre penche souvent du côté amer mais sans pour autant écraser les saveurs de malts, houblons et esters.

Vous souhaitez en savoir davantage sur les Bitter ou autres styles ? N’hésitez pas à nous le faire savoir dans les commentaires !

Cheers. 🍻

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THE BEST BITTER – PART 2 🍻

Some time ago, we talked to you about the Best Bitter, a little-known style but (very) much appreciated by those who know it!

Today, we’re here to tell you a bit more about it, especially when it comes to tasting!

👁️ Appearance – The Best Bitter is generally light amber to copper in colour, clear, with a fine white to off-white head.

👃 Aroma – Malt aromas are moderate, often with notes of caramel, bread, biscuit, and sometimes a light fruity touch. Hop aromas may also be present, typically with floral, earthy, resinous and/or fruity notes.

👄 Flavour – A moderate bitterness is noticeable, along with fruity esters and hop flavours most often earthy, resinous, fruity and/or floral. Malt notes are light, with a dry finish. The balance usually leans towards bitterness but without overpowering the malt, hop and ester character.

Want to know more about Bitters or other beer styles? Feel free to let us know in the comments!

Cheers! 🍻

14/08/2025

FUN FACT SUR LA BIÈRE ANGLAISE 🍻

Dans les années 80, des archéologues ont découvert que les soldats romains en Grande-Bretagne se nourrissaient… de bière celtique ! Des tablettes en bois retrouvées au fort romain de Vindolanda (Northumberland) montrent qu’entre l’an 90 et 130, la garnison achetait de la ceruese — l’ancêtre de la bière — probablement brassée localement. Eh oui, même les légionnaires avaient leur petite bière du coin !

Preuve que la bière en Grande-Bretagne, ça date de trèèès loin !

Cheers. 🍻

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FUN FACT ABOUT ENGLISH BEER 🍻

Back in the 80s, archaeologists discovered that Roman soldiers in Britain were drinking… Celtic beer! Wooden tablets found at the Roman fort of Vindolanda (Northumberland) show that between AD 90 and 130, the garrison was buying ceruese — the ancestor of beer — probably brewed locally. Yep, even legionaries had their go-to local brew!

Proof that beer in Britain goes waaaay back!

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

07/08/2025

LA BEST BITTER – PARTIE 1 🍻

Connaissez-vous la Best Bitter, un style méconnu mais (très) apprécié par ceux qui la connaissent !

Le mot « bitter » apparaît en Angleterre au début du XIXᵉ siècle pour désigner une bière blonde. Si les brasseurs parlaient plutôt de « Pale Ale », les clients demandaient une « Bitter » afin de la distinguer de la Mild Ale (on vous en reparlera 👀). Vers la fin du siècle, ce terme est aussi adopté par les brasseurs. Au XXᵉ siècle, la Bitter devient la bière pression la plus consommée dans les pubs britanniques, au point d’être surnommée « la boisson nationale de l’Angleterre » !

Chez Burtonian Beers, on brasse des bières anglaises 100% Made in Occitanie, fidèles à notre héritage britannique. Il nous a donc semblé naturel d’intégrer une Best Bitter à notre gamme !

On vous en dit plus sur les Bitter très prochainement. 🫡

Cheers. 🍻

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THE BEST BITTER – PART 1 🍻

Have you heard of the Best Bitter ? It’s a lesser-known style but much loved by those who know it !

The word “bitter” first appeared in England in the early 19th century to refer to a pale beer. While brewers used the term “Pale Ale”, customers would order a “Bitter” to distinguish it from Mild Ale (we’ll tell you more about that soon 👀). By the end of the century, brewers had adopted the name as well. In the 20th century, Bitter became the most popular draft beer in British pubs, even earning the nickname “England’s national drink” !

At Burtonian Beers, we brew English-style beers 100% Made in Occitanie, staying true to our British heritage. So it only felt natural to include a Best Bitter in our range !
More about Bitters coming soon. 🫡

Cheers ! 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

01/08/2025

HONEY BEER 💥

Chez Burtonian Beers, on est constamment à la recherche de nouvelles recettes anglaises pour compléter notre gamme de bières 100% Made In Occitanie. Et il y a quelques mois, on a lancé… Notre Honey Beer !

Vous n’avez pas encore eu l’occasion de la déguster ? On refait les présentations.

👉 Notre Honey Beer, c’est une bière brassée avec du miel de Sidobre produit par les Ruches de Bellevue ! En résulte une bière douce, harmonieuse, et ultra gourmande !
👉 Disponible à la brasserie et à La Cervoiserie de Castres.

Cheers. 🍻

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HONEY BEER 💥

At Burtonian Beers, we’re constantly on the lookout for new English-style recipes to expand our range of 100% Made in Occitanie beers. And a few months ago, we launched… Our Honey Beer!

Haven’t had the chance to taste it yet? Let us reintroduce it.

👉 Our Honey Beer is brewed with honey from Sidobre, produced by Les Ruches de Bellevue! The result is a smooth, well-balanced and delightfully indulgent beer!
👉 Available at the brewery and at La Cervoiserie of Castres.

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

30/07/2025

JOURNÉE INTERNATIONALE DE L’AMITIÉ 🍻

Parce que les vraies amitiés, comme les bonnes bières, ne connaissent pas de frontières !

Chez Burtonian Beers, on brasse des bières anglaises Made in Occitanie avec un seul objectif : rassembler. Que vous soyez fans d’IPA houblonnées, de Porters généreux ou de Bitters authentiques, il y a toujours une bière Burtonian pour trinquer avec vos amis – qu’ils soient d’ici ou d’ailleurs.

👉 Célébrez l’International Friendship Day avec une touche British, brassée chez nous !

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INTERNATIONAL FRIENDSHIP DAY 🍻

Because true friendships, like great beers, know no borders!

At Burtonian Beers, we brew English-style beers made right here in Occitanie with one simple goal: bringing people together. Whether you’re into hoppy IPAs, rich Porters or authentic Bitters, there’s always a Burtonian beer to raise a glass with your friends – wherever they’re from.

👉 Celebrate International Friendship Day with a British twist, brewed locally!

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

23/07/2025

Les bières Burtonian Beers, l’expression des valeurs anglaises. 💥

Fidèles à la tradition, ancrées dans l’authenticité, portées par l’exigence de qualité.

Des bières de caractère, brassées en Occitanie, avec l’âme et l’accent de l’Angleterre.

Vraies. Sincères. Résolument britanniques. 💪

Cheers. 🍻

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Burtonian Beers, the true spirit of English values. 💥

Rooted in tradition, brewed with authenticity, driven by a passion for quality.

Characterful beers, crafted in Occitanie with the soul and accent of England.

Honest. Bold. Proudly British. 💪

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

18/07/2025

💥 ENGLISH IPA 💥

Notre English IPA : le meilleur du savoir-faire brassicole anglais, dans une bière Made in Occitanie. 💪

Légèrement ambrée, fruitée, intensément houblonnée, elle séduit par son amertume marquée et son caractère bien trempé. Elle est aussi brassée avec deux types de houblons anglais : le Endeavour et le Bramling Cross. 🌿

Dans ces houblons, on retrouve des arômes et saveurs de cassis, d’épices et de citron. Ce qui démarque donc notre English IPA des autres IPA, habituellement connues pour leurs arômes et saveurs d’agrumes et de fruits exotiques ! 💡

Maintenant, ce qu’il vous reste à faire ? La déguster.

Cheers. 🍻

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💥 ENGLISH IPA 💥

Our English IPA: the best of English brewing know-how, in a beer made right here in Occitanie. 💪

Slightly amber, fruity, and intensely hoppy, it stands out with its bold bitterness and strong character. It’s brewed with two types of English hops: Endeavour and Bramling Cross. 🌿

These hops reveal aromas and flavors of blackcurrant, spices, and lemon. This is what sets our English IPA apart from other IPAs, which are usually known for their citrus and tropical fruit notes! 💡

Now, all that’s left to do? Taste it.

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

16/07/2025

BIÈRES ANGLAISES 100% MADE IN OCCITANIE 🍻

Chez Burtonian Beers, l’Angleterre n’est jamais bien loin. Notre brasseur, Gary, est né à Burton-on-Trent, une ville mythique du centre de l’Angleterre connue pour ses 700 ans d’histoire brassicole. Là-bas, les rues sentaient le houblon, et la bière faisait partie du quotidien. 🌿

C’est cette culture, ce goût typiquement anglais - rond, aromatique, souvent subtilement amer - que nous faisons revivre ici, en Occitanie. Des recettes inspirées des classiques britanniques, des houblons sélectionnés avec soin, et un vrai respect des méthodes de brassage traditionnelles. 💪

Burtonian Beers, c’est un pont entre deux terres de caractère, pour partager avec vous le meilleur de la bière anglaise. 💥

Cheers. 🍻

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100% OCCITAN-MADE ENGLISH BEERS 🍻

At Burtonian Beers, England is never far away. Our brewer, Gary, was born in Burton-on-Trent - a legendary town in the heart of England with over 700 years of brewing history. There, the streets smelled of hops, and beer was a way of life. 🌿

It’s that culture, that distinctly English taste - rounded, aromatic, with a subtle bitterness - that we’re bringing back to life here in Occitanie. Inspired by classic British styles, brewed with carefully selected hops, and rooted in traditional methods. 💪

Burtonian Beers is a bridge between two proud regions, crafted to share the very best of English beer with you. 💥

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

09/07/2025

BIÈRE ANGLAISE – FUN FACT 🍻

Vous saviez qu’il y avait plus de 46 800 pubs en Angleterre ? Oui, rien que ça ! C’est dire à quel point la bière est au cœur de la culture britannique : un art de vivre, une passion, un moment de partage autour d’un verre. 🍻

Chez Burtonian Beers, on a décidé de perpétuer cette tradition, et ce en plein cœur de l’Occitanie, à Castres ! Chez nous, vous pourrez retrouver des bières anglaises authentiques, brassées ici-même, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et tout le savoir-faire britannique. 💪

Bref, une pinte d’Angleterre, sans quitter le Sud-Ouest. Des bières qui vous transporteront dans un pub anglais sans même prendre l’Eurostar. Parfait. 🫡

Cheers. 🍻

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ENGLISH BEER – FUN FACT 🍻

Did you know there are over 46,800 pubs in England? Yes, you read that right! Just goes to show how deeply beer is rooted in British culture – it’s a way of life, a passion, a moment to share over a pint. 🍻

At Burtonian Beers, we’ve made it our mission to keep that tradition alive – right here in the heart of Occitanie, in Castres! We brew authentic English-style beers, using carefully selected ingredients and all the know-how of classic British brewing. 💪

In short, it’s a pint of England – without leaving the South of France. Beers that’ll take you straight to a cosy British pub, no Eurostar required. Perfect. 🫡

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

04/07/2025

CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT NOTRE SUMMER ALE ? 🍻

La semaine dernière, on vous parlait de notre Summer Ale : parfaite pour l’été, elle est légère, rafraîchissante, pleine de caractère.

Mais la connaissez-vous vraiment ?

1️⃣ Elle est brassée avec du houblon Cascade pour toutes les étapes du brassage (amérisant, en fin d'ébullition et pour le dry hopping). Le houblon Cascade est connu pour – entre autres – ses arômes d’agrumes, de fleurs, de pin et de litchi. Il apporte aussi une amertume douce et équilibrée à la bière.
2️⃣ Notre Summer Ale est donc une bière à l’amertume légère, avec une pétillance douce et des arômes de citron, agrémentée d’un faible degré d'alcool. Parfaite pour l’été !

Maintenant, vous devriez mieux la connaître. 🫡

Cheers. 🍻

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DO YOU REALLY KNOW OUR SUMMER ALE? 🍻

Last week, we told you about our Summer Ale: perfect for the summer, it’s light, refreshing, and full of character.

But do you really know it?

1️⃣ It’s brewed using Cascade hops at every stage of the brewing process – for bittering, at the end of the boil, and for dry hopping. Cascade hops are known for their aromas of citrus, flowers, pine, and lychee. They also bring a soft, balanced bitterness to the beer.
2️⃣ Our Summer Ale is therefore a beer with light bitterness, gentle effervescence, and lemony aromas, with a low alcohol content. Just right for the summer!

Now you should know it a bit better. 🫡

Cheers. 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

02/07/2025

C’EST ENFIN L’ÉTÉ : ON VOUS PRÊTE UNE TIREUSE ? 🍻

Le soleil est de sortie à Castres et même dans toute l’Occitanie ! Quoi de mieux par ce beau temps que de se poser au soleil avec les copains ou la famille, et déguster de bonnes bières artisanales ? De préférence, des bières anglaises, 100% Made In Occitanie… 👀

Vous savez déjà que l’on vous propose toute de bonnes bières aux styles anglais et assez gourmands. Mais en plus de ça… on peut vous prêter une tireuse à bière ! ☀️

Tout ce qu’il vous suffit de faire : passer à la brasserie, choisir votre bière, payer le fut, et nous : on vous prête gratuitement la tireuse. Oui, c’est magnifique. Il ne vous reste qu’à profiter. ✨

Ça vous tente ? Appelez-nous : 07 68 69 44 81 ! 📞

Cheers. 🍻

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SUMMER’S FINALLY HERE – FANCY BORROWING A BEER PUMP? 🍻

The sun’s out in Castres – and all across Occitanie too! What better way to enjoy this glorious weather than relaxing in the sun with your mates or family, sipping on some quality craft beers? Ideally, some English-style beers, 100% made right here in Occitanie… 👀

You already know we offer delicious beers inspired by classic English styles – rich, flavourful, and full of character. But there’s more… we can lend you a beer pump! ☀️

All you need to do is pop by the brewery, choose your beer, pay for the keg, and we’ll lend you the pump for free. Yep, totally free. All that’s left is for you to enjoy it. ✨

Tempted? Give us a call first: 07 68 69 44 81. 📞

Cheers! 🍻

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Burtonian Beers

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