C'est avec un grand plaisir que je vous accueille sur notre site vin et gastronomie
! Je me présente, Laurent Zimmermann
Sommelier de formation. A travers mes différentes expériences professionnelles dans des maisons de prestige tel que : "La Côte d'Or" Bernard Loiseau à Saulieu, "Le Gavroche" à Londres, "l'Hôtel Royal" à Evian les Bains… Ces splendides établissements m'ont donnés la possibilité
de pouvoir découvrir et déguster des produits et des vins d'exceptions mais aussi, de faire des rencontres professionnelles et personnelles très enrichissantes. En bref, un apprentissage unique, l'art des accords mets et vins. C'est tout naturellement que je me suis installé à Caussade, ville dynamique du Quercy proche de Montauban, idéalement située au coeur du vignoble du Sud Ouest et Pays de la Truffe noire. J'ai créé en Mars 2005 un espace dédié à la Gastronomie et aux amoureux des bons produits. Avec plus de 1100 références en Vins et Spiritueux et 550 en produits d'épicerie fine, le choix reste large. Ma sélection s'étoffe au fil des rencontres avec des producteurs passionnés, soucieux de respecter leurs terroirs et de mettre en avant la typicité de leur appellation. Toutes les régions de France sont représentées. Pour la partie gourmande les produits sont également passés par une phase de dégustation pour nous permettre d'être sûr de leur qualité organoleptique. En espérant vous renseigner bientôt dans notre magasin de Caussade !
