Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Champagne Gautherot

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France
Celles-sur-Ource
Champagne Gautherot

Situé à Celles-sur-Ource, notre établissement s'occupe de la production et de la vente de vins et

Nos champagnes proviennent exclusivement du vignoble familial, cultivé depuis longtemps déjà en viticulture raisonnée pour le respect de la nature et du patrimoine. Nos vignes sont enracinées au sud de la Champagne, dans la Côte des Bars, sur les terroirs de Celles-sur-Ource, Les Riceys, Neuville et Merrey. Le climat et les sols argilo-calcaires offrent un champagne souple, fruité, aux arômes fins

et complexes. Le raisin noble de champagne, pinot noir, chardonnay et pinot blanc, est cueilli à la main. Les plus belles grappes viennent remplir la cage de nos deux pressoirs traditionnels. La naissance de l’Abbaye cistercienne de Mores au XIIème siècle permit de développer et d’améliorer la culture de la vigne à Celles-sur-Ource. ème
Les Gautherot sont établis dans ce village depuis le milieu du XVII siècle. Descendant de deux familles de vignerons champagnisateurs, les Gautherot et les Tassin, François GAUTHEROT perpétue aujourd’hui la passion du Champagne. En 2007, Christophe FUMEY, vigneron expérimenté et méticuleux, s’est joint à la maison pour partager les nombreuses responsabilités, les travaux de vignes et de cave. Ses 4,5 hectares de belles et vieilles vignes sélectionnées sont venues enrichir l’exploitation qui compte désormais 18 hectares pour une production annuelle de 120 000 bouteilles. Le souci constant d’améliorer notre champagne nous a valu de nombreuses distinctions dans les meilleurs concours de Champagne. Certifié Terra Vitis, nous intégrons tout un ensemble de mesures pour le maintien de la biodiversité, de la beauté des paysages viticoles et d’une terre vivante. Résolument tourné vers l’avenir pour transmettre un patrimoine naturel aux générations futures, les espaces naturels sont préservés dans une démarche de respect mais aussi de qualité.

30/01/2026

🌿 Parcelle « Les Côtes », Vieilles Vignes

La saison de la taille bat son plein.
Un travail essentiel, réalisé aujourd’hui pour préparer la vigne et les vendanges de demain. 🍇

22/08/2025

Vendanges 2025 : maturité, fraîcheur et soleil

15/04/2025

🚨RECRUTEMENT🚨

Nous avons besoin d’une personne pour compléter notre équipe tirage 2025 🍾

⏰ 4 jours du 22 au 25 avril 2025
📍Celles sur Ource
❓le boulot : mettre des bouteilles dans des palettes

Possibilité de vous loger, paiement des déplacements et casse croûte … ÉVIDEMMENT !

À bientot !

21/03/2025

Retrouvez-nous le dimanche 6 avril prochain pour une excursion nature avec .asteralba 🌻.

18/03/2025

Journée mondiale du recyclage ♻

Découvrez tout ce que nous mettons en place pour réduire nos déchets et notre empreinte carbone.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/03/2025

Palmarès du concours 2025 Vinalies Internationales :
🥇 GRAND OR - Grande Réserve
🥇 OR - Millésime 2015

⭐️Merci au jury, merci à notre fabuleuse équipe et à nos fidèles clients ⭐️

« l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

24/12/2024

Toute l'équipe du Champagne Gautherot vous souhaite de pétillantes fêtes de fin d'année 🥂

06/12/2024

Accords mets et champagne 🍽

Les notes briochées et biscuitées de notre Millésime se marient à la perfection avec le foie gras 🤤

Cette cuvée expressive sublimera vos fêtes de fin d'année ⭐

08/11/2024

Accords mets et champagne 🍽

'Grande Réserve', aux arômes fins mais affirmés, s'associe parfaitement à l'apéritif accompagné de toast beurrés, compotée d'olives et terrines de fromages frais. 🥂

19/10/2024

Accords mets et champagne 🍽

La dominante fruits rouges de notre cuvée 'Rosé de Saignée' permet une association originale au chocolat noir et aux viandes rouges.

Adresse

29 Grande Rue
Celles-sur-Ource
10110

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00

Téléphone

+33325385003

Site Web

http://champagne-gautherot.com/

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