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Manger sainement en famille

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Cergy-Pontoise
Manger sainement en famille

La gourmandise n'est pas un vilain défaut 😜 Cela passe par une alimentation saine qui permet de maintenir et/ou d'améliorer sa santé générale.

Un corps sain est la bonne demeure de l'âme, un corps malade en est la prison

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Un régime ne peut pas être synonyme de frustration, c'est pour cela que nous parlons plutôt de rééquilibrage alimentaire. Une bonne alimentation fournit à l'organisme les nutriments essentiels à son bon fonctionnement. Je l'ai compris en commençant mon rééquilibrage, il y a 1 an? Ayant eu une période compliquée en 2019, avec prise de poids et dépression nerveuse, il me fallait trouver une alternative aux traitements médicamenteux. J'ai donc décidé de me prendre en main et de prendre soin de moi et de ma santé. Jour après jour, je me suis rendue compte que manger plus sain, prendre soin de son corps n'était pas si difficile à faire. Au bout de quelques mois, mes kilos se sont envolés et j'ai retrouvé goût à la vie. Tout est une question de volonté et de choix. Cette expérience m'a beaucoup apporté au quotidien. C'est pour cela que je suis devenue coach à mon tour, en nutrition, bien être et santé pour pouvoir vous accompagner dans un nouveau mode de vide et de dire au revoir aux régimes. Je suis très passionnée et impliquée dans mon rôle de coach et j'espère pouvoir vous aider à atteindre vo objectifs, à améliorer votre quotidien et votre bien être. Vous trouverez dans cette bulle de douceur, des recettes, des astuces, des conseils sportifs, nutritionnels, de relaxation....

Je vous souhaite une bonne visite sur ma page, en espérant que vous y trouverez pleins de choses utiles. Si le métier de coach en nutrition, bien être et santé vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter. J'espère agrandir mon équipe afin que l'on puisse étendre ce mode de vie au plus grand nombre. Votre coach

19/08/2026

✨Tiramisu léger au skyr✨

👉Ingrédients
300 g de skyr nature 0 %
200 g de fromage blanc 0 %
2 œufs
50 g d’érythritol ou autre édulcorant
20 à 24 biscuits à la cuillère
200 ml de café fort refroidi
1 c. à café d’extrait de vanille
1 à 2 c. à soupe de cacao non sucré

👉Préparation
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec l’édulcorant et la vanille.
Ajoutez le skyr et le fromage blanc, puis mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation pour obtenir une crème plus légère et aérienne.
Trempez rapidement les biscuits dans le café froid et disposez une première couche dans le fond d'un plat.
Recouvrez d’une couche de crème, puis recommencez avec une deuxième couche de biscuits et terminez avec le reste de crème.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.

Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de cacao non sucré.

12/08/2026

🍓 COCKTAIL FRAISE & CITRON

🍓 5-6 fraises
🍋 Le jus d’½ citron
🌿 Quelques feuilles de menthe
💧 Eau pétillante
🧊 Glaçons

Mixez les fraises avec le citron, ajoutez l’eau pétillante, la menthe et les glaçons. 🍹✨

🌿 Le petit + : la fraise est naturellement riche en vitamine C et apporte une touche fruitée sans avoir besoin d’ajouter de sucre.

12/07/2026

✨Croque Macdo version Healthy ✨

Testée et approuvée

👉 Ingrédients :

Pour 10 pancakes (5 croques MacDo) :
- 175 g de farine
- 20 g de fécule de maïs (type
maïzena)
- 1 cuillère à soupe du sucrant de votre
choix (sirop d'agave)
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait végétal au choix (ici amande)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétal
neutre (olive) + un peu pour la cuisson
- 3 tranches de jambon ou blanc dinde
- 10 tranches de fromage à croque monsieur

👉 Préparation :

Dans un récipient, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure et le sel
Creuser un puits, et versez-y le lait végétal et l'huile
Fouetter l'ensemble rapidement sans trop travailler la pâte.
Faire chauffer une poêle
Y mettre 2 cuillères à soupe de pâte pour faire 1 pancake.
Attendre que des bulles apparaissent pour retourner le pancake.
Laisser cuire 30 secondes de chaque côté.
Ensuite découper à l'emporte pièce des ronds de pancake de même taille
A l'emporte pièce, faire 5 ronds de jambon et 10 ronds de fromage (même taille que celui pour les pancakes)
Ensuite alterner pancake, fromage, jambon et pancake.
Les mettre sur une plaque de cuisson et 5 minutes au four à 200°C.

𝓟𝓵𝓾𝓼 𝓺𝓾'𝓪 𝓼𝓪𝓿𝓸𝓾𝓻𝓮𝓻

Bon appétit 😝

18/06/2026

👉 Minute recette

Verrines apéritives betterave-chèvre et basilic

INGRÉDIENTS : 6 PERS.
1 betterave rouge cuite
1 c. à soupe de crème fraîche 3% de MG
3 c. à soupe de fromage de chèvre frais
10 feuilles de basilic
sel, poivre

1. Pour réaliser cette verrine betterave chèvre, coupez les 2 extrémités de la betterave et épluchez-la si nécessaire. Lavez et coupez-la en petits morceaux. Mixez ensuite votre betterave en y incorporant la crème fraîche ; vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse.

2. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre frais, les feuilles de basilic et mixez à nouveau. Salez et poivrez votre verrine à la betterave rouge. Déposez votre préparation directement dans chaque verrine. Salez et poivrez vos petites verrines et mettez-les au frais au réfrigérateur au moins 1 heure. Servez. Cette verrine facile à la mousse de betterave peuvent aussi bien constituer une entrée qu’un apéritif.

04/06/2026

🍎 Muffins Pomme Cannelle (sans gluten)

Ingrédients (6 muffins)

2 pommes
2 œufs
80 g de poudre d'amande
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure sans gluten

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et râpez les pommes.
Dans un saladier, battez les œufs.
Ajoutez la poudre d'amande, la cannelle et la levure.
Incorporez les pommes râpées.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez dans des moules à muffins.
Faites cuire 20 à 25 minutes.

04/06/2026

"Ballonnements, ventre gonflé, digestion difficile après 40 ans. Ce n'est pas normal. Et voici pourquoi."

Tu te lèves le matin avec le ventre plat.
À midi il est gonflé.

Le soir tu te sens enceinte de 5 mois. 😮

Si tu te reconnais… tu n'es pas seule. Et ce n'est pas dans ta tête.

Après 40 ans plusieurs choses se cumulent :
❌ Les enzymes digestives diminuent → digestion plus lente
❌ La perméabilité intestinale augmente → inflammation chronique
❌ Le microbiote se déséquilibre → fermentation excessive
❌ Le cortisol élevé → crampes et spasmes intestinaux
❌ Les œstrogènes qui chutent → intestin plus sensible

Ce qui provoque des ballonnements même quand tu manges bien.

✅ Ce qui aide vraiment :
→ Manger lentement et mâcher vraiment (20 fois par bouchée)
→ Éviter de boire pendant les repas (dilue les enzymes)
→ Aloe vera à jeun le matin (apaisant et anti-inflammatoire)
→ Réduire le gluten et les produits laitiers temporairement
→ Probiotiques naturels (kéfir, choucroute)
→ Infusion fenouil ou gingembre après les repas

Moi j'ai transformé ma digestion en ajoutant l'aloe vera chaque matin à jeun. Ça fait partie de ma routine depuis des mois maintenant. 🌿

💬 Tu souffres de ballonnements ? Dis-moi en commentaire 👇

03/06/2026

🍌🍫 Cookies Banane & Chocolat (sans gluten)

Ingrédients (10 à 12 cookies)

2 bananes bien mûres
100 g de flocons d'avoine sans gluten
30 g de pépites de chocolat noir

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Écrasez les bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez les flocons d'avoine puis mélangez.
Incorporez les pépites de chocolat.
Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatissez légèrement avec le dos d'une cuillère.
Enfournez 12 à 15 minutes.
Laissez refroidir avant dégustation.

26/05/2026

🫐 Les muffins aux myrtilles, c’est gourmand, healthy et ultra moelleux !
Riches en protéines grâce au skyr et naturellement sucrés avec du miel ou du sirop d’érable, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter 🤤

Ingrédients (pour 9 muffins)
- 200 g de skyr
- 2 œufs
- 120 g de farine (complète ou classique)
- 40 g de poudre d’amande
- 40 à 50 g de miel ou sirop d’érable
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 120 g de myrtilles

Valeurs nutritionnelles (1 muffin)
☑️ 122 kcal
☑️ 6 g protéines
☑️ 16 g glucides
☑️ 4 g lipides
Possibilité de rajouter de la whey pour plus de protéines 🤪

🥣 Préparation

1️⃣ Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélange le skyr, les œufs, le miel (ou sirop d’érable) et la vanille
- Fouette jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène

2️⃣ Ajouter les ingrédients secs
- Incorpore la farine, la poudre d’amande et la levure chimique
- Mélange délicatement sans trop travailler la pâte pour garder des muffins bien moelleux

3️⃣ Ajouter les myrtilles
- Ajoute les 120 g de myrtilles
- Mélange doucement pour bien les répartir dans la pâte

4️⃣ Cuisson
- Préchauffe le four à 180°C
- Répartis la pâte dans 9 moules à muffins
- Ajoute quelques myrtilles sur le dessus pour un rendu encore plus gourmand ✨
- Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés

5️⃣ Dégustation
Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster

✅ À savourer au petit-déjeuner, en collation ou après le sport !
Ils se conservent très bien plusieurs jours et peuvent même se congeler 💪🏼🫐

25/05/2026

Les 10 aliments indispensables pour lutter contre la cellulite à combiner avec nos baies 🫐

Comme la plus grande majorité des femmes, la cellulite ne t’a pas épargnée. Même si tu es sportive, même si tu fais attention à ton alimentation, c’est difficile d’y échapper mais des solutions existent!

La nature est bien faite et certains aliments dits « alicaments » ont des vertus époustouflantes pour prendre soin de notre corps.

Mais trêve de bavardage, voilà quels sont les aliments qui peuvent t’aider à diminuer la cellulite.

👉 FRUITS ROUGES
Les fruits rouges ont des propriétés anti-oxydantes. Ils permettent de lutter contre le vieillissement des cellules.

👉 l'oignon élimine les graisses
En abaissant le taux de glycémie dans le corps, l’oignon favorise l’élimination des graisses.

👉 le poireau est anti cellulitique
Il est particulièrement indiqué pour l’évacuation des toxines grâce à son effet « anti-rétention d’eau ».

👉 le thé vert aide à lutter contre la rétention
Connu et reconnu pour son effet diurétique, le thé vert aide à lutter contre la rétention d’eau (lui aussi).

👉 l'aubergine lutte contre la cellulite en absorbant les graisses
Ce légume absorbe les graisses ingérées durant le repas. Il limite ainsi le passage des lipides dans le sang.

😋Bon, il ne faut pas abuser de la friture, ni des aubergines à la parmesane… même si c’est bon !!

👉céleri branche est laxatif et digestif
Ce légume a des vertus diurétiques, laxatives et digestives; ainsi que la capacité de pousser le métabolisme à brûler les graisses.

👉chou programme anti cellulite
Plein de fibres, vitamine C, magnésium, fer, calcium, iode, zinc, le chou est redoutable dans la lutte contre les petits kilos en trop.

👉ananas diminue la rétention d'eau
Riche en bromélaïne contenu dans sa chair et dans son cœur, l’ananas aide à diminuer la rétention d’eau.

👉poivron tonifiant et anti-infectieux
Il a, lui aussi, un effet diurétique, mais il a aussi des vertus tonifiantes et anti-infectieuses.

👉persil dépuratif et anti cellulitique
Oh ben lui aussi est diurétique, dépuratif et détoxifiant. En outre, il diminue le stockage des graisses.

⚠ les crudités favorisent la rétention d’eau….

Bon, il ne reste plus qu’à trouver des recettes utilisant ces ingrédients (mais pas tous en même temps, hein ! Ca ferait 1 truc bizarre l’ananas et le poireau mélangés …)

22/05/2026

J’ai une petite recette pour le goûter qui devrait mettre tout le monde d’accord 😍

Beignets à la pomme 🍎

Ingrédients :
1 pomme
1 compote de pomme 80g
1 oeuf
50g farine
1 cc levure chimique

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, ajoutez la compote et l'œuf.
Fouettez bien le tout à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène.

Retirez le coeur de la pomme à l’aide d’un vide-pomme et épluchez-la. Coupez-la en tranches assez épaisses.

Faites chauffez un peu d’huile de coco (ou autre huile) dans une poêle. Trempez les tranches de pommes dans la pâte et déposez-les sur la poêle chaude. Faites revenir environ 2 minutes de chaque côté à chaleur moyenne.

Adresse

Cergy-Pontoise

Site Web

https://www.fr.farmasi.com/audreymartinsnunes, https://direct.me/audreymnslbr, https://www.facebook.com/groups/116451923

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