Domaine Bruno Cormerais

02/09/2026

🍇 Regardez-moi cette belle grappe !

La lune a bien fait son travail et je vous confirme qu'on a bien fait d'attendre. Les raisins ont gagné en maturité et en arômes grâce aux pluies de la semaine dernière. Bon, la grêle nous a quand même fait quelques frayeurs… 🌧️

Aucun regret : malgré la fatigue, je reste serein car le raisin est là et il tient ses promesses puisqu’il a gagné en maturité et en arômes.
Demain, nous terminerons les blancs. Vendredi, place aux rouges et au rosé. Si tout va bien, les vendanges seront terminées en fin de semaine. Les rendements ne sont pas extraordinaires cette année mais comme je vous le dis toujours : on privilégie la qualité à la quantité. Et ce sera bon, c'est certain !

Je vous épargne le récit de nos pannes de la semaine, qui ont quelque peu compliqué le planning😫.

Aller, encore quelques jours à tenir.
À très vite pour la suite !

Maxime ✨

28/08/2026

Premier jour de vendanges 2026 : tout le monde s'y met 🍇 !

23/08/2026

🍇 LES VENDANGES APPROCHENT… ET NOUS AVONS BESOIN DE RENFORT !

Nous recherchons une personne pour compléter l'équipe pendant les vendanges.

🚜 Profil recherché :
- à l'aise avec la conduite d'un tracteur,
- disponible et flexible (car les dates dépendront de la maturité du raisin),
- motivée et de bonne humeur 😊 !

Vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé ?
Faites passer le message ! 📣

📞 Sinon, pour postuler, appelez directement au 02.40.03.85.84

22/08/2026

Les vacances sont terminées, la cave est prête, les vendanges pourraient donc commencer. Mais ce n’est pas encore le moment. Je vous explique.

Comme chaque année, je goûte, j’observe, je prélève et je contrôle régulièrement les raisins. Pour l'instant, globalement sur nos parcelles, le constat est simple : le fruit n'est pas encore assez mûr. Trop d'amertume, pas encore assez de plaisir en bouche…

Alors, j’attends et j’écoute la nature : surtout qu’aujourd'hui débute la lune montante. 🌙.

Et cette période est traditionnellement associée à une plus grande activité du végétal et à la montée de la sève. Après un été marqué par la chaleur et la sécheresse, la vigne a été mise à rude épreuve. Le stress hydrique peut perturber la maturation du raisin et modifier ses équilibres.

Je laisse donc encore un peu de temps au fruit : car les nuits vont être plus fraîches, la lune va jouer son rôle et il y aura plus d’humidité. 🌙🍇

L'objectif ? Laisser les raisins aller jusqu'à une maturité qui soit bonne techniquement, mais surtout bonne gustativement 😋.

Ce millésime sera atypique, c'est certain. Mais une chose ne change pas : ici, la qualité passe avant la quantité.
Les vendanges commenceront quand le raisin nous dira qu'il est prêt.

Je vous tiens au courant 😉.
Bon week-end !

Maxime.

14/08/2026

Qui par ici passe ces vacances au bord de l’eau ? 🌊

L’occasion pour nous de vous faire quelques recommandations pour retrouver nos cuvées même en vacances 😉.
Que ce soit au Cabanon à Noirmoutier (85), chez Maison Legay Ostréiculteur sur la Ria d'Étel (56) pour accompagner quelques huîtres, ou au Bistrot de la Mer à Damgan (56), nos vins sont heureux de s'inviter à vos moments de convivialité.

Le bonheur tient à peu de choses, vous pouvez y aller les yeux fermés et n'hésitez pas à lever votre verre à notre santé ! ☀️

📍 Et vous, dans quelle adresse avez-vous dégusté un vin du Domaine cet été ?

Le Bistrot de La Mer Cabanon NO Legay

07/08/2026

Les plus beaux accords n'ont rien de compliqué 🦐

Quelques crevettes, un rayon de soleil, de bons amis… et un verre de notre Vieilles Vignes.

Issu de vieilles parcelles du Vignoble Nantais, ce Muscadet séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle expression aromatique. De quoi sublimer la délicatesse des produits de la mer, sans jamais les masquer.

Parce que les meilleurs accords sont souvent les plus simples.

Et vous, avec quoi ouvririez-vous une bouteille de Vieilles Vignes cet été ? ☀️

16/07/2026

Bonne nouvelle, la cave est ouverte tout l'été 🤗

Pour une dégustation ou pour vos achats de vins, vous pouvez passer nous voir pendant vos vacances, du lundi au samedi de 10h à12h puis de 15h à 18h.

Nous vous conseillons de nous téléphoner avant de venir afin que nous soyons pleinement disponibles pour vous accueillir 😉 !

📞 02.40.03.85.84

13/07/2026

Hit West est venu interviewer Maxime la semaine dernière.

Son analyse est à retrouver dans le flash info de ce lundi 13 juillet 🔥👇

Alors que les épisodes de chaleurs intenses se multiplient, les vignobles souffrent. Au domaine Bruno Cormerais en Loire-Atlantique, les vignes étouffent et les risques d'incendie inquiètent.

11/07/2026

Cette semaine dans LA VIGNE 🌱
Évidemment on a chaud, très chaud... Maxime vous explique exactement où en est le travail dans la vigne.

01/07/2026

🌞 Le soleil nourrit la vigne... mais finit par l'éprouver.

La canicule de la semaine dernière a laissé des traces. Les sols manquent d'eau, certaines feuilles présentent des phénomènes de grillure et, sur les grappes les plus exposées, les premiers signes de brûlure apparaissent.

Le répit offert par la météo de cette semaine est le bienvenu. La vigne va pouvoir souffler avant que les températures ne repartent à la hausse.

Mais une chose est certaine : ces épisodes deviennent de plus en plus fréquents et nous obligent à faire évoluer notre manière de travailler.

Être vigneron aujourd'hui, c'est observer chaque parcelle, comprendre les réactions de la plante et adapter nos pratiques sans jamais perdre de vue l'essentiel : accompagner la vigne, sans lutter contre la nature.

Chaque millésime raconte une histoire différente. Celle de 2026 s'écrit déjà sous le signe des extrêmes. À nous d'en prendre soin, avec patience, humilité... et beaucoup d'attention 💪.