Cavavin

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Cavavin, Boisson, 15 Rue EDMOND MICHELET, Châlons-sur-Marne.

22/05/2026

Découvrez Ô de Rosé, une cuvée de la Maison Lorgeril en AOP Languedoc.

Un rosé gourmand, marqué par des arômes intenses de fruits rouges dès les premiers instants.
En bouche, la texture est souple et ample, avec des notes de petits fruits croquants qui apportent du relief. L’ensemble reste frais et équilibré, avec une belle persistance en finale.
Parfait pour accompagner des plats aux accents méditerranéens ☀️

Disponible dans votre Cavavin !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/05/2026

Et si un achat pouvait aider un vigneron ? 🍇

Gel, grêle, sécheresse... les aléas climatiques fragilisent les vignerons.

Vos cavistes CAVAVIN s’engagent, jusqu’au 31 mai 2026, à reverser 5% des ventes réalisées sur une sélection de vins engagés et labellisés (Agriculture Biologique, HVE et autres démarches environnementales) à Solidaires@ 💛

Renouvelée pour la seconde année consécutive, cette opération solidaire a pour objectif de soutenir les vignerons durement confrontés aux dérèglements climatiques. 🌧️

RDV chez vos cavistes pour participer concrètement à cette action solidaire ! 🤝

*Voir conditions en cave.

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18/05/2026

Terra Vitis, HVE, AB… ces labels sont souvent présents sur les bouteilles, mais pas toujours faciles à comprendre ! 🤔
Dans cette vidéo, Antoine, notre caviste Cavavin vous explique simplement ce qu’ils signifient.
On vous laisse découvrir cet épisode !

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13/05/2026

🍇 La Famille Lieubeau met à l’honneur la F***e Blanche, cépage historique du pays nantais, à travers cette cuvée en appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Ce vin s’exprime sur des notes d’agrumes, entre citron vert et pamplemousse, avec une touche iodée et minérale bien typique du terroir.

En bouche, c’est vif et droit, avec une acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur.

Un vin avec un degré d’alcool ne dépassant pas 10,5°, qui s’accorde parfaitement avec les produits de la mer. 🌊🦪

Pour la découvrir, rendez-vous dans l’une de nos caves Cavavin !

Toutes les coordonnées sur notre site : https://www.cavavin.co/notre-reseau

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09/05/2026

Ce mois-ci, on vous propose une nouvelle série sur les vins issus de démarches responsables 🍷🌱

HVE, Bio, Biodyvin, Demeter, Vin Méthode Nature, Vigneron indépendant… autant de labels que vous pouvez retrouver chez vos cavistes CAVAVIN.

Antoine, notre caviste Cavavin, est là pour vous expliquer simplement ces labels et vous aider à choisir les vins qui vous correspondent 👌

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indépendant

04/05/2026

🍷 Cap sur la Vallée du Rhône

Découvrez le Confidence Rouge du Domaine Fond Croze , une belle expression de l’appellation Côtes du Rhône.

Le nez révèle des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes poivrées. 🫐

En bouche, les tanins sont fondus et soyeux. On retrouve les arômes de fruits noirs et d’épices perçus au nez, avec une belle ampleur en fin de dégustation.

Ce vin est idéal avec des viandes grillées. 🍖

À découvrir chez votre caviste Cavavin.

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02/05/2026

Vos cavistes CAVAVIN s’engagent aux côtés de l’association Vendanges Solidaires ! 🍇💛

Du 1er au 31 mai, 5% des ventes réalisées sur une sélection de vins engagés et labellisés (Agriculture Biologique, HVE et autres démarches environnementales) seront reversés à Vendanges Solidaires.*

Mais concrètement, Vendanges Solidaires, c’est quoi et quels sont leurs actions ? On vous explique tout juste ici 🍷

*Voir conditions en cave.

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01/05/2026

Ouvert à ceux qui préfèrent rester nature ! 🍇🌿

En mai, vos cavistes CAVAVIN mettent à l’honneur les vins issus de démarches responsables : bio, HVE, Demeter, et bien d’autres.

Des engagements différents, mais une même envie : proposer des vins plus respectueux de l’environnement et du travail de la vigne.

Passez en cave pour découvrir notre sélection et échanger avec nos cavistes 👌

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29/04/2026

À la recherche d’un vin pouvant s’associer avec votre plateau de fruits de mer ? 🐚✨

Le Château de Corneilla, Cuvée Héritage Blanc, AOP Côtes du Roussillon 2023 offre une belle alternative toute en finesse et en équilibre.

Sa robe jaune pâle laisse apparaître un nez délicat aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.
En bouche, l’attaque est fraîche et ample, avec une belle harmonie. L’ensemble est relevé par une subtile touche minérale.

Retrouvez ce vin chez votre caviste CAVAVIN !

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27/04/2026

À la recherche d’un vin capable de sublimer une belle pièce de bœuf grillé ou rôti ? 🥩🍷

Le Château Escot, AOP Médoc Cru Bourgeois 2018, se distingue par sa robe grenat profonde et son nez aux notes de confiture de fruits rouges et de baies sauvages, délicatement relevées par des touches de vanille et de bois.

En bouche, l’attaque est ronde et fruitée, soutenue par une subtile note boisée. La finale, longue et harmonieuse, s’exprime avec fraîcheur et élégance.

Pour en savoir plus sur ce vin, rendez-vous chez votre caviste CAVAVIN !

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25/09/2025

Bonjour à tous!

Ce vendredi et samedi seront les derniers jours de votre caviste avant de tirer le rideau définitivement.

Je vous invite tous ceux qui le souhaite de venir me faire un petit coucou avant la fin et de partager quelques mots sur cette belle aventure humaine.

Quoi qu'il en soit je vous remercie tous de votre fidélité de votre soutient pour avoir partager cette passion avec moi.

Ces moments me manquerons......

Je ne vous dit pas au revoir mais à très bientôt 😉

28/08/2025

Bonjour à tous.

C'est avec le plus grand regret que je vous annonce ma fermeture définitive dans quelques semaines après des mois difficiles je n'arrive plus à tenir le coup.

Je voulez vous remercier vous mes clientes et clients pour cette aventure humaine qui nous à fait passer de beaux moments plein de savoir vivre autour d''un produit qui rassemble le vin.

Je suis encore ouvert pour quelques semaines je vous attends en cave pour échanger avec vous sur tout cela et si vous avez des produits favoris il reste du stock pour vous faire plaisir.

Je me permets de mettre ce petit ajout pour prendre de l'avance.
Comme vous le savez un entrepreneur qui liquide malheureusement ne bénéficie pas du chômage donc l'urgence de retrouver un travail se fera au moment ma liquidation tout contact est bon à prendre je vous laisserai coordonnées et cv pour ceux qui le désire en boutique.

Je vous remercie de votre compréhension et de votre bienveillance.

Laurent votre caviste Cavavin.

19/08/2025

Votre caviste est rentré je vous attends nombreux en cave pour finir l'été en beauté 😀

22/07/2025

Pour cette année votre caviste prends 2 semaines congés cet été du Dimanche 3 aout au Lundi 18 aout inclus.

Je vous retrouve le Mardi 19 aout à 9H30 pour de nouvelles aventures pour la deuxième parti de l'année.

Pensez à anticiper vos achats jusqu'au 2 aout au soir.

Je vous attends nombreux en cave à très vite 🍷

Laurent votre caviste 😀

18/07/2025

Avez-vous déjà dégusté du “vin gris”, comme le Gris de Garille de chez Maison Lorgeril ?

Comme l’explique Antoine, mon confrère caviste, ce vin à la couleur rosée a pour particularité d’être produit à partir de raisins rouges !

On vous laisse découvrir ses explications en vidéo. 🍇

Au nez, ce vin dévoile des notes de baies rouges. En bouche, il est rond, onctueux, avec tout de même une pointe d’acidité.

Rendez-vous chez votre caviste CAVAVIN - Chalons-en-Champagne pour le découvrir !

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11/07/2025

Miam ! 🍨 Philippe, mon confrère caviste, vous propose une délicieuse recette de coupe glacée, préparée avec le célèbre Bitter des Basques !

Pour reproduire cette recette chez vous, vous aurez besoin de :

- Bitter des Basques
- Sorbet passion
- Glace stracciatella
- Rondelle d’orange déshydratée
- Menthe

Enregistrez la vidéo pour la retrouver plus facilement ! 😉

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Adresse

15 Rue EDMOND MICHELET
Châlons-sur-Marne
51000

Site Web

https://chalonsenchampagne.cavavin.co/

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