31/01/2026
Un grand merci à Office de Tourisme, de Commerce et d'Artisanat JurAbsolu pour ce sympathique clin d’œil au domaine. 😉
Aujourd’hui, on vous emmène à Château-Chalon, au cœur d’un domaine chargé d’histoire : le Domaine Credoz, une aventure familiale qui débute… en 1885.
Depuis plus de 4 générations, la passion de la vigne et du vin se transmet, et depuis 2021, la 5ᵉ génération est entrée dans la danse avec Valentin, aux côtés de son père Jean-Claude.
🎤 Quelques questions à Valentin Credoz :
👉 Travailler en famille, ça représente quoi pour toi ?
« J’ai tout appris de mes parents. Aujourd’hui, être associé avec mon père, c’est une vraie fierté. Je pense que le duo père-fils, c’est une vraie richesse pour le domaine. »
👉 Concrètement, qu’est-ce que le travail à deux vous apporte au quotidien ?
« Travailler à deux, c’est croiser deux générations. Il y a forcément une émulsion d’idées. On s’appuie sur la tradition du domaine, ce qui a toujours été fait, et on y apporte une vision tournée vers l’avenir. Par exemple, la certification BIO obtenue en 2022, c’est cette envie commune de privilégier la qualité à la quantité : un travail du sol précis, des vendanges manuelles, une vinification lente et naturelle dans nos caves anciennes. »
𝗖𝗢𝗡𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦 – 𝗧𝗲𝗻𝘁𝗲𝘇 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗴𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗣𝗮𝗰𝗸 𝗝𝘂𝗿𝗮 !
Jean-Claude et Valentin mettent à l’honneur une cuvée représentative de leur domaine, intégrée au Starter Pack Jura, un Côtes du Jura Blanc BIO – Sélection 2023 (Chardonnay & Savagnin).
🎁 Le Starter Pack, c’est 11 cuvées soigneusement sélectionnées par nos 11 viticulteurs et fruitières partenaires JurAbsolu, pour une immersion unique dans le savoir-faire du vignoble jurassien.
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