22/07/2025
Nous voulions aussi remercier les différents producteurs ayant permis de vous régaler lors de notre inauguration:
- Du Cochon Dans Le Pré par Vanessa Leveque, productrice à les Hayes. Qui nous a régalé avec ses rillettes et pâtés confectionnés avec des porcs nés en plein air, grossis sur paille et nourris avec les céréales de ses champs. Et le tout sans additif ni conservateurs !
- Sandra Rezeau, productrice à Saint Martin des Bois. Avec seulement une quinzaine de vaches laitières paissant en plein air la majorité de l'année, nous a fourni des tommes de vache bio et d'une qualité exceptionnelle.
- Les fromages des Petits Champs par Angéline et Mattéo à Nouzilly, nous ont fourni de délicieux ronds de chèvre fermiers cendrés.
- Et que serait des Rillettes, du fromage et du pâté sans un bon pain pour les accompagner ! Nous remercions chaleureusement Donatien Brevet, propriétaire de la Boulangerie Agapè à Chanceaux-sur-Choisille, ainsi que pour ses glaces et sorbets artisanaux qui en ont ravi plusieurs par ces fortes chaleurs.
- Ouro - Biscuiterie Circulaire à Chateau-Renault, utilise des drèches (déchets de la production de bière) pour réaliser ses biscuits apéritifs 100 végétaux, artisanaux et sans additifs !
- Et enfin nous tenons à remercier Christophe Ourceau, boucher à Villedômer, à qui nous devons la préparation du cochon qui a cuit toute la journée de Samedi à la broche derrière la brasserie.
