Pisciculture des Ecrins

17/03/2026

Vis ma vie de Pisciculteur 🐟

Plusieurs types de nourrissage chez nous:
A la main ✋
Avec des souffleurs programmés 🌬️
Avec des nourrisseurs pendulaires (ici sur la vidéo)

Le système pendulaire permet aux truites de manger quand elles ont envie. En tapant dans la tige, les granulés tombent dans l'eau puis elles les mangent. La chance 😉

17/03/2026

2 références dans notre boutique de Châteauroux-les-Alpes. Délicieuses avec nos sauces ou nos plats cuisinés à base de truite 🐟

🌾 À l'honneur aujourd'hui : les pâtes au petit épeautre IGP de Haute-Provence !

Connaissez-vous cette céréale ancienne cultivée depuis plus de 9000 ans dans nos paysages de Haute-Provence ?

Le petit épeautre (ou engrain) est un trésor nutritionnel et gustatif :

✨ Indice glycémique plus modéré que le blé moderne
✨ Riche en protéines végétales
✨ Excellente source de fibres pour la satiété et le microbiote
✨ Naturellement riche en minéraux (magnésium, zinc, fer)
✨ Gluten plus fragile et souvent mieux toléré que celui du blé moderne

Mais ce qui fait surtout la différence… c’est son goût unique de noisette et sa texture fondante.

🌿 Cultivé en Haute-Provence, le petit épeautre bénéficie d’une IGP, gage d’origine et de savoir-faire agricole.

Chez Pasta'Durance, nous sommes fiers de transformer cette céréale locale en pâtes artisanales, pour allier plaisir, terroir et nutrition.

🍝 Et vous, avez-vous déjà goûté les pâtes au petit épeautre ?

15/03/2026

🤎🤎🐮
Viande de boeuf du disponible dans nos casiers réfrigérés et dans notre boutique.
Faites vous plaisir avec de bonnes pièces à griller ☀️🥩

12/03/2026

EMPANADAS ❤

Ils sont de retour ! Les Empanadas de Mathilde à la truite de Châteauroux-les-Alpes 🐟

On se régale 🤗
11€ les 4 pièces



Photo: ❤

04/03/2026

Nouvelle corbeille spéciale APERO 🍷☀️

4 rillettes de truite 🐟
1 bouteille de vin blanc

Un apéro 100% Castelroussin 🩷

Prix: 29€, uniquement dans notre boutique de Châteauroux-les-Alpes




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé (à ce qu'il paraît 😝)

28/02/2026

Bonjour à tous,

Il ne reste plus que 2 casiers d'agneau dans nos casiers réfrigérés 🐑

- 1 souris d'agneau
- Morceaux à griller

Il fait beau, sortez les barbecues ☀️

gaec des valentins

26/02/2026

Il est de retour dans notre boutique de Châteauroux-les-Alpes 🍷

Le Pinot noir et le Muller Thurgau du 💚

Vous étiez nombreux à nous en demander 😉

25/02/2026

Cette année nous avons présenté notre truite fumée au concours général agricole et les résultats sont tombés hier soir 🐟
Comment dire...
Mélange de fierté et de déception. Ce n'est pas pour cette année mais nous ne sommes pas du genre à laisser tomber alors vivement 2027 😀💪

Grosse pensée à notre équipe qui, chaque jour, produit des produits de qualité made in Hautes-Alpes 🇫🇷

Vive la truite PRESQUE médaillée 🙃
www.pisciculture-des-ecrins.com



Photo: Dou F***y

24/02/2026

Olympe 🦮
Notre fidèle Cane Corso qui est avec nous depuis le début. Aujourd'hui il a 8 ans ce gros pépère ❤️ Il a partagé toutes nos galères ❤️ Toujours partant pour un gros câlin.

PS: j'ai demandé à ChatGPT qu'il me fasse un bureau propre et rangé 🤣

19/02/2026

La TRUITE de Châteauroux-les-Alpes chez vous où que vous soyez en 🇨🇵

Avec Chronofresh, nous envoyons vos commandes le mercredi, elles sont chez vous le jeudi ou le vendredi.
FRAIS de livraison: 15€

Commandez directement sur notre site web: www.pisciculture-des-ecrins.com

🐟🚚🐟

09/02/2026

Le boeuf 🐮 du GAEC de la Muande est de retour dans nos casiers réfrigérés et aussi dans notre boutique

Venez vite, y en aura pas pour tout le monde 😁

07/02/2026

Pour pimenter votre semaine de la St Valentin ❤️ nous vous offrons une rillette de truite au piment d'Espelette dès 50€ d'achat.

🔺 Valable uniquement dans notre boutique de Châteauroux-les-Alpes et nos casiers, du 9 février au 14 février inclus.



Retrouver tous nos produits sur notre site web: www.pisciculture-des-ecrins.com