10/08/2026
Il y a des sardines en conserves… et il y a des sardines de garde.
À la Perle des Dieux, chaque campagne de pêche donne naissance à un véritable millésime, à l’image des plus grands vins. Les sardines sont sélectionnées avec soin, préparées à la main selon un savoir-faire traditionnel, puis mises en boîte une à une.
Et le plus étonnant reste à venir…
Comme un bon vin, ces sardines évoluent avec le temps. Conservées dans de bonnes conditions et retournées régulièrement, elles développent une texture plus fondante et des arômes qui gagnent en finesse au fil des années. Une belle démonstration que le temps peut être un formidable allié de la gastronomie.
Autre particularité qui fait le charme de ces boîtes : chaque millésime est illustré par des artistes contemporains, transformant chaque conserve en un véritable objet de collection.
Au Cellier d’Astrid, nous avons le plaisir de vous proposer le millésime 2025, décliné en deux illustrations d’artistes différentes. De quoi ravir aussi bien les amateurs de belles conserves que les collectionneurs… ou simplement les gourmands !
Voir le reportage : youtube.com/watch?v=cYCzNRK1v9c
Et vous, avez-vous déjà dégusté une sardine millésimée après quelques années de cave ?