Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 15:00 - 19:00 Mercredi 15:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Dimanche 10:00 - 12:00

La Cave Du Puits

Artisan caviste indépendant

Nos vins sont issus d'une viticulture en agriculture biologique et biodynamique.

La plupart d'entre eux sont vinifiés selon une approche naturelle: levures indigènes, minimum de sulfites... Ce sont des vins vivants !

14/06/2026

𝑫𝒐𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒖 𝑵𝒐𝒛𝒂𝒚 - 𝑺𝒂𝒏𝒄𝒆𝒓𝒓𝒆

«Laisser la nature faire son travail» Cyril de Benoist.

🐘🐘🐘

06/06/2026

𝑽𝒂𝒏 𝑹𝒆𝒎𝒐𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓𝒆 - 𝑴𝒆𝒏𝒆𝒕𝒐𝒖 𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏

Aujourd’hui la région Centre est à l’honneur avec les supers canons de chez Antoine & Juliette Van Remoortere ! 🍷

Le domaine, situé à Morogues en pleine appellation Menetou-Salon, produit un blanc (Sauvignon) au profil ciselé et minéral avec de jolies notes d’agrumes, qui sublimera à coup sûr vos huîtres bien iodées ou un Chavignol affiné ! Et un rouge (Pinot Noir) au profil gourmand et canaille avec une belle profondeur, où griottes, cassis et épices se mêlent pour offrir une cuvée parfaitement équilibrée !

27/05/2026

𝑹𝒊𝒄𝒉𝒐𝒖𝒙 - 𝑰𝒓𝒂𝒏𝒄𝒚

Les frères Richoux, Félix et Gabin nous servent là un superbe Irancy sur le grand millésime 2022.
À l’image d’un Jannik Sinner des grand soirs où touché, finesse et puissance s’équilibrent harmonieusement.
Jeu, Set et Paf ! 🍷

20/05/2026

Retour en images sur le Marché de Printemps qui a eu lieu jeudi dernier dans le centre ville de Châtillon sur Loire.
Malgré la météo incertaine, la fréquentation fut excellente et les passants ont pu profiter de la présence d’une dizaine d’exposants de différentes productions.
Un joli moment de convivialité pour espérer un retour du marché hebdomadaire dans le bourg du village.

Bravo à l’Union des Commerçants et Artisans de Châtillon pour l’organisation de cette manifestation.

RDV le samedi 04 juillet pour le marché semi-nocturne.

!

12/05/2026

𝑪𝒍𝒐𝒔 𝑪𝒖𝒍𝒐𝒎𝒃𝒖 - 𝑪𝒐𝒓𝒔𝒆

Toujours un énorme plaisir de recevoir un peu de Corse à la cave ! 😊

Aujourd’hui, les cuvées du domaine Culombu, installé à Lumio en Balagne, fervent défenseur d’une viticulture saine et de la mise en valeur des différents terroirs 🍇

· Storia di Sgio 2022 - complantation de Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu, Murescone, Aleaticu et Vintaghju - élevage 12 mois en fûts

03/05/2026

𝘿𝙚 𝙈𝙤𝙤𝙧 - 𝘾𝙝𝙖𝙗𝙡𝙞𝙨

Quel plaisir de vous partager cette cuvée d’Alice et Olivier De Moor situés à Courgis, sur l’appellation Chablis.

Qu’est ce qu’on aime le Chablis lorsqu’il est travaillé ainsi ! Avis aux amateurs, les quantités sont très limitées …

Bon dimanche à tous 🍇

28/04/2026

𝓓𝓮 𝓥𝓲𝓵𝓵𝓪𝓲𝓷𝓮 - 𝓡𝓾𝓵𝓵𝔂

Le Domaine de Villaine est situé à Bouzeron au nord de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, acheté en 1971 par Aubert de Villaine. En 2003, il passe le relais à son neveu pour se consacrer entièrement aux vins du domaine de la Romanée-Conti.

A Rully, «Rabourcé» est un Climat situé sur le coteau le plus haut et le plus chaud au Nord de l’aire d’Appellation et au contraire de ses voisins «Raclot» et «Cloux».

Les fruits mûrs à chair blanche embaument le verre dès l’ouverture avec des notes de brioche et de chocolat blanc. Le deuxième nez digère son bois et exprime un caractère minéral affirmé et des fruits blancs et jaunes juteux. Quelle persistance !

24/04/2026

𝑪𝒍𝒐𝒔 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒆 - 𝑷𝒊𝒄 𝑺𝒕 𝑳𝒐𝒖𝒑

Référence incontournable du Pic Saint-Loup, le Clos Marie se distingue par la qualité exceptionnelle de ses vins, grâce au travail de Françoise Julien et Christophe Peyrus.

Ce domaine de 20 hectares, cultivé en agriculture biologique et biodynamique, produit des vins racés et dotés d’une grande finesse.

Grâce à des vendanges manuelles et des élevages soignés, le domaine signe des cuvées expressives au grand potentiel de garde, confirmant sa place parmi les élites du Languedoc.

· Manon 2024 - Grenache Blanc et Gris, Roussanne, Clairette, Rolle, Macabeu

· Olivette 2023 - Grenache, Syrah, Cinsault

17/04/2026

Quelques jours dans le vignoble jurassien pour récupérer les allocations et rencontrer de nouveaux vignerons.
Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et hybrides, ouillés, sur voile, on a ramené pas mal de pépites ✨🍇

Merci aux vigneronnes et vignerons de nous avoir accueilli !

08/04/2026

𝘓𝘦𝘴 𝘜𝘴𝘴𝘦𝘭𝘴 - 𝘈𝘶𝘷𝘦𝘳𝘨𝘯𝘦

Sabwa est une macération de muscat d’Alexandrie à laquelle ont été ajoutés en infusion des marcs de gamay pendant 48h.

Un blanc de macération doté d’une superbe robe ambrée et d’une belle énergie ! Parfait sur un plat épicé.

Type : Orange
Cépages : Gamay et Muscat d’Alexandrie
Région : Auvergne
Millésime : 2021
Degré : 11%

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Alexandre et Amélie sont tous les deux originaires d’Auvergne. Ils se sont rencontrés lors de leurs études en sommellerie et ont pendant quelques années tenu un bar à vin à Clermont-Ferrand.

Puis ils choisissent la commune de Vensat pour se lancer dans le vif du sujet et démarrer leur activité de vigneron.ne. Ils récupèrent une bâtisse familiale et y installent leur chai. Pour leur exploitation, ils promeuvent la polyculture et, au milieu de leurs vignes, se promènent poules, ânes, brebis, cochons … Un vrai petit paradis.

2018, premier millésime !

On retrouve beaucoup de créativité et de liberté dans leurs vinifications. Alexandre et Amélie, c’est du nature sans concessions. Et dans leurs vins, il y a cette vibration unique si caractéristique des terroirs volcaniques.

Adresse

18 Grande Rue
Châtillon-sur-Loire
45360

Heures d'ouverture

Mardi	15:00 - 19:00
Mercredi	15:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Dimanche	10:00 - 12:00

Site Web

http://lacavedupuits.com/

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