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Itinéraire

Fermeture définitive pour Isabelle et Thierry. Notre candidature a été refusée.

16/05/2026

Dernière montée sous une neige printanière pour la remise des clés!

06/04/2026

Nous vous remercions tous pour vos messages🙏

04/04/2026

C’est avec tristesse que nous vous annonçons la fermeture de cette page Facebook.

Notre aventure éphémère à La Grand Montaz — cet alpage que la famille Ducrey (Sara, Hilaire et leurs enfants) a fait vivre pendant plus de 70 ans — a pris fin après seulement une saison.
Nous représentions la troisième génération à faire battre le cœur de ce lieu, mais l'histoire s'arrête ici pour nous.

La commune de Saint-Gervais a relancé un appel à candidatures à la fin de notre convention.
On nous avait pourtant assuré à plusieurs reprises que ce n'était qu'une « simple formalité ».
Confiants, nous pensions notre dossier serein : une ouverture du restaurant 7 jours sur 7 (midi et soir), la montée des vaches laitières de notre GAEC Les Chanterelles ainsi que des chèvres laitières pour la transformation fromagère.

Mais il a fallu « être triés » par priorité... et nous avons compris que nous étions sans doute trop honnêtes, et trop confiants en la parole donnée.

Cette saison fut magnifique, pleine de belles rencontres, de levers de soleil et de paysages à couper le souffle.
Une aventure qui nous a touchés tous les deux, ainsi que nos enfants et nos familles.

Nous étions prêts à vivre notre rêve pour les décennies à venir.

Aujourd'hui, la tristesse laisse place à la rancœur.
Nous avions fait nos preuves, tant au niveau des pâturages que du restaurant, mais des élus en ont décidé autrement pour laisser la place à d’autres.

Cela n’a pas suffi à sauver notre beau projet qui nous tenait tant à cœur.

Merci du fond du cœur à VOUS qui avez cru en nous !

24/10/2025

La 1ere neige est tombée 🌨

28/09/2025

Aujourd'hui était le dernier jour de la saison pour le restaurant!!
Nous sommes fermés!!!

24/09/2025

C'est le dernier week-end avant la fermeture estivale.

Nous sommes ouverts :
Samedi 27 midi et soir
Dimanche 28 midi

06/09/2025

Une belle journée de septembre avec le soleil et la chaleur!!😎

05/09/2025

Suite à une coupure d'électricité, nous ne sommes pas en mesure de vous servir des steaks de fromage, du farcement et des assiettes grand montaz ce midi.

Tout sera opérationnel pour ce soir!!!

Mais n'hésitez pas à venir pour déjeuner, nous pouvons vous proposer une salade composée, une tartelette aux myrtilles ou une glace Mont-Blanc😉

A très vite sous le soleil ☀

Adresse

Foenens
Chêne-en-Semine
74270

Site Web

facebook.com

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