Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Mardi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Mercredi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Jeudi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Vendredi 08:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Samedi 09:30 - 12:00

Domaine Collet Chablis

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Chablis
Domaine Collet Chablis

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Depuis 1792, notre famille se consacre à la vigne avec passion. Venez découvrir nos vins de Chablis !

Depuis 1792, de génération en génération, la famille Collet se consacre à la vigne. Gilles, fils de Jean représente à Chablis la troisième génération de Collet ; Marius Collet et sa femme Agnès étant la première. Jean Collet exploite sa terre depuis 1952, date à laquelle il possédait 61 ares de vignes. Il commence par vendre sa récolte en vrac aux négociants, puis mettra une partie en bouteille en 1954 et exportera vers les États-Unis dès 1959. En 1979, Gilles rejoint son père et l'exploitation devient le Domaine Jean Collet & Fils. En 2009, Romain, fils de Gilles et Dominique représente à Chablis la quatrième génération de Collet, et rejoint le domaine en 2009.

01/10/2026

La boutique Jean Collet ✨

Venez déguster et craquer !

17/09/2026

🍷 Comme chaque année, retrouvez nous à la Fête des Vins de Chablis !

Nous serons présents tout le week-end des 24 et 25 octobre 2026 pour vous faire déguster nos cuvées et partager un moment convivial au cœur de Chablis. 🥂

Et pour celles et ceux qui souhaiteront repartir avec des bouteilles, notre boutique située 6-8 place Charles-de-Gaulle sera ouverte tout le week-end pour vos achats.

📅 Rendez-vous les 24 et 25 octobre 2026 à Chablis !

On a hâte de vous retrouver nombreux autour des dégustation!

07/09/2026

22/08/2026

VENDANGES 2026 • JOUR 5 🌟

Déjà 5 jours que les vendanges battent leur plein au Domaine Jean Collet & Fils !

Les équipes sont à pied d’œuvre dans les vignes, au pressoir comme au chai, et les premières cuvées du millésime 2026 commencent doucement à prendre vie.

Toujours la même énergie et le même plaisir de voir rentrer le fruit d’une année entière de travail!

24/07/2026

Merci à tous pour votre présence et votre bonne humeur hier lors de notre rendez-vous annuel
UN JEUDI CHEZ COLLET.
Une ambiance incroyable avec plus de 900 entrées !
À l’année prochaine !

22/07/2026

J-1 Work in progress…⏳

Les préparatifs avancent au Domaine !

Rendez-vous demain dès 18h30 pour Un Jeudi chez Collet 🍷🎶

03/07/2026

🎉 LE JEUDI CHEZ COLLET EST DE RETOUR ! 🍷🎶

Le Jeudi chez Collet revient pour une 3ᵉ édition !

📅 Jeudi 23 juillet 2026
🕡 De 18h30 à 00h30
📍 Domaine Jean Collet & Fils – Chablis

Au programme de cette soirée estivale :
🎸 Un concert rock du groupe band
🎧 Après le live, retrouvez aux platines pour la deuxième partie de soirée.
🍷 Bar à vins du Domaine Jean Collet
🍸 Bar à cocktails en partenariat avec la Distillerie Méan
🍔 Food trucks

🎟️ Entrée libre
📍 Domaine Jean Collet & Fils
15 avenue de la Liberté 89800 Chablis

26/05/2026

Electro’Huîtres & Bulle au Le Jean Maurice Chablis

Pour la Fête de la Musique, on vous donne rendez-vous le dimanche 21 juin 2026, de 10h à 14h en terrasse.

Au programme : huîtres, bulles, musique et bonne ambiance avec un DJ set by

Un moment convivial à partager au cœur de Chablis, en association avec le Domaine Jean Collet & Fils.

📍 Restaurant Le Jean Maurice
6-8 Place Charles de Gaulle – 89800 Chablis

Adresse

15 Avenue De La Liberté
Chablis
89800

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mardi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Samedi	09:30 - 12:00

Téléphone

+33386421193

Site Web

http://www.domaine-collet.fr/

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