Gaëtan Bouvier

16/03/2026

Petit Passage au Clos Rougeard ce matin pour récupérer les allocations du .
Un plaisir ! Merci !

27/10/2025

Fier et honoré d’avoir été intronisé Compagnon du Beaujolais ! Une belle reconnaissance du partage, de la convivialité et de l’amour du vin. Vive le Beaujolais et ses traditions toujours vivantes ! 🍷✨
Merci à ma marraine@marine_descombe
Merci

19/09/2025

Cette semaine à l'institut lyfe, dans l'amphithéatre qui porte le nom d'un grand homme de la Gastronomie Française disparu l'année ou j'ai pris mon premier poste de chef Sommelier, initiation à la dégustation collaborative pour nos étudiants internationaux en Bachelor Hôtellerie Restauration Management.

Durant ces 5 jours, des talents et des passions se sont déjà révélés. Seules leur assiduité et leur persévérance les emmeneront loin dans leur carrière. Le feu est allumé!

13/09/2025

Peu de personnes savent offrir une expérience aussi immersive et captivante que celle que j’ai vécue aujourd’hui aux côtés de Jean-Jacques Vermeersch, à la Distillerie Couderc.
Nous sommes partis à la rencontre de la fée jaune, récoltant ses racines de gentiane, avant d’explorer en profondeur l’univers fascinant de l’amertume.
Un véritable voyage, de la terre à l’amer, qui nourrit déjà l’inspiration pour la création de futurs cocktails.

18/06/2025

14/02/2025

L’amour ne se décrète pas. Il se construit chaque jour avec les attentions, les épreuves partagées et la volonté de grandir ensemble.

11/10/2024

🎬 Tournage pour Vignobles d'Auvergne-Rhône-Alpes

📍 Parcelle Chante-Alouette de la colline de l’Hermitage, La tour carrée, Maison M. Chapoutier Domaine Christophe Pichon Région Auvergne-Rhône-Alpes

11/09/2024

Petit partage presse sur les accords mets et vins, véritable religion du Sommelier 🍷🍴

Merci Le Figaro Vin !

➡️ L'article complet :

Lorsque vous recevez des amis pour un repas, le choix du vin est souvent une préoccupation secondaire. Pourtant, il peut sublimer vos plats et enrichir l'expérience gustative. Gaëtan Bouvier, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie 2022, partage ses conseils pour choisir les meilleures...

05/09/2024

Pureté fragile que l'on façonne, solide dans sa profondeur, le cristal est la matière qui laisse passer la lumière sur nos 15 années de mariage. 💎

Une belle bouteille de champagne Cristal de la maison Champagne Louis Roederer symbolique s'impose pour nos noces de cristal ! 🥂

30/08/2024

L'oeuf de cent ans aime les vins évolués.