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Bionicel

Bionicel Agriculteurs depuis plusieurs générations dans un petit village situé à Chadenet en Lozère, je perpétue la tradition familiale en pratiquant une agriculture raisonnée et un élevage de qualité.

Fonctionnement normal

Je vous souhaite une BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2022 !!!Que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur et surtout la s...
02/01/2022

Je vous souhaite une BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2022 !!!
Que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur et surtout la santé !!
Prenez bien soin de vous et de vos proches !!

NOUVEAU ! Retrouvez-nous désormais sur notre site internet : https://www.bionicel.fr/Découvrez nos boxes de viande bovin...
15/07/2021

NOUVEAU !

Retrouvez-nous désormais sur notre site internet : https://www.bionicel.fr/

Découvrez nos boxes de viande bovine 100% BIO

Commandez directement en ligne et recevez votre colis chez vous !

Régalez-vous avec une viande de qualité provenant de notre terroir

Un seul problème : vous ne pourrez plus vous en passer ;D

N'hésitez pas à partager votre avis !

Gaëtan

Bonjour à tous...Et voilà de la nouveauté chez BIONICEL, le site  "BIONICEL" est en ligne...Cliquez sur le lien suivant:...
19/06/2021

Bonjour à tous...
Et voilà de la nouveauté chez BIONICEL, le site "BIONICEL" est en ligne...
Cliquez sur le lien suivant: https://www.bionicel.fr/
Et regarder les dates de livraison, commander, de plus, si vous le souhaitez vous avez la possibilité de la livraison par Chronofresh au quatre coins de la France, et vous pouvez même payer en ligne...
Alors à vos claviers...
Bonne journée à tous...

05/05/2021

Le drive du lundi 10/05 avec :
✅ de la viande bovine race Aubrac bio, steak haché et viande à griller Bionicel
✅ du safran, des produits à base de safran et confiture bio de Safran du haut Languedoc
✅ des produits laitiers et des glaces au bon lait de vache de la ferme la Jersiaise de Pignan
✅des fromages de chèvre et faisselles de @leschevresdesquatrepilat
✅du miel et produits à base de miel Art De Miel Pons
✅des olives et huile d'olive bio d' Olives et Garrigues
✅ des paniers de légumes avec des fraises en conversion bio A votre santé -maraichage naturel
✅des asperges de la famille David
✅ des œufs bio de l'Œuf Garriguois
✅ des produits à base de viande de chèvre et brebis en conversion bio de la Ferme Mira'bio
✅ des plants potagers bio de la Pépinière des Horts
✅ du vin de la Croix Saint Julien

Attention stock limité pour la viande, à commander dès maintenant via le lien ci-dessous !!
https://forms.gle/A5qapFcQW3iyz6qV6

10/04/2021

👇👇👇

Pour pâque manger local...😊🥩🥩JOYEUSES PÂQUES !!
04/04/2021

Pour pâque manger local...😊🥩🥩
JOYEUSES PÂQUES !!

23/03/2021

Cette semaine Gaëtan revient avec ses steak haché bio de race Aubrac, alors c'est l'occasion de se préparer de bon burger maison.
Et puisqu'on est confiné on a le temps de faire un pain burger maison, voici la recette testée et approuvé chez nous, elle provient du compte instagram Marie.objectifzerodechet
Ingrédients:
-560g de farine
-1 sachet de levure boulangère
-220ml de lait
-100ml d’eau
-55g de beurre
-20g de sucre
-1 pincée de sel
-1 oeuf
-et un autre œuf pour la recette
Pétrir tous les ingrédients à l'aide d'un robot assez longtemps pour obtenir une pâte homogène, laisser lever dans un endroit assez chaud jusqu’à ce que ça double de volume.
Façonner 6 boules ou 8 boules et on laisse doubler à nouveau.
On badigeonne d’œuf
Cuisson 15 minutes à 180 degrés

Pour la sauce : faire une mayonnaise avec un jaune d'œuf extra frais de Jean-Marie, rajouter un cuillère à soupe de concentré de tomate, une petite cuillère à café de sucre et quelques cornichons coupés en dès.

Faire griller le steak Bionicel vous pouvez ajouter des oignons grillés, de la moutarde au miel Art de Miel et du St Nectaire de Chabada AuvergneAuvergne ou du fromage de @LesChèvresdesquatrespilas

Et bon appétit bien sur !

🥳🥳BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2021🥳🥳Que cette année vous apporte, joie , santé , et bonheur...😊Prenez bien soin de vous et d...
02/01/2021

🥳🥳BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2021🥳🥳
Que cette année vous apporte, joie , santé , et bonheur...😊
Prenez bien soin de vous et de tous vos proches....
À bientôt pour de nouvelles commandes de viande...🐮🐂

Bonjour à tous 👋Depuis plusieurs mois comme vous le savez, je participe à un drive fermiers avec d'autres amis producteu...
29/09/2020
Votre avis nous intéresse.

Bonjour à tous 👋

Depuis plusieurs mois comme vous le savez, je participe à un drive fermiers avec d'autres amis producteurs 🚜

Ce drive ce situe dans l'Herault à Cournonsec non loin de Montpellier, nous vendons toutes sortes de produits ( vin 🍾, Tielles , fruit et légumes🥕🍆🍅, olives et huile d'olive, poisson et fruit de mer🦞🦐🦑🦀, œufs🥚🍳, fromage ,viandes🥩 , miel 🍯, ect...).

Pour vous satisfaire encore plus , je vous demande de répondre à ce petit questionnaire de satisfaction, ce qui nous permettra d'être encore plus à l'écoute de vos envies

Merci encore pour votre fidélité 👍

Nous vous remercions d'avoir commandé lors de notre drive. Nous espérons que vous êtes satisfait de votre commande Nous aimerions connaître votre avis pour continuer à nous améliorer et pouvoir pérenniser l'initiative. Merci de répondre à ce bref sondage pour nous faire part de vos impressi...

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23/09/2020

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Formulaire de commande
30/06/2020
Formulaire de commande

Formulaire de commande

Voici la liste des produits que nous vous proposons. La livraison aura lieu le 6/07/2020 au domaine Croix St Julien, route du mas de Bonnel à Cournonsec de 17h30 à 19h. Le paiement se fera sur place auprès de chaque producteur en chèque ou espèces Produits disponibles à la commande Légumes : ...

Bonjour à tous, ça y est l'été commence à s'installer...et en ce moment quoi de mieux que de bonne grillades...C'est pou...
30/06/2020

Bonjour à tous, ça y est l'été commence à s'installer...et en ce moment quoi de mieux que de bonne grillades...
C'est pourquoi le 06 juillet je serais présent au drive fermier de la Croix st Julien...
Je vous propose pour cette semaine là une promotion de colis de bœuf...
Il y aura donc des colis de 5 kg de steak haché à 16 €/kg, des colis " prestige " de 5 kg composé uniquement de pièces à griller ou à rôtir à 17 €/kg, et pour ceux qui le souhaitent, il y aura aussi des colis "traditionnels " composé de viande à griller, à bouillir, ou à braisé à 15 €/kg....
Alors n'hésitez plus et commandez dès à présent vos colis, soit directement aux coordonnées de la page " BIONICEL " ou sur la page " la croix st Julien fait son drive "..
Et n'oubliez pas que d'autres producteurs avec de succulents produits fermiers seront également présents pour le drive de la croix st Julien..
À bientôt...

🖐 Bonjour à tous ! 📦 Plus que 2 jours pour passer vos commandes de veau sur la page Facebook de " la croix st Julien fai...
12/06/2020

🖐 Bonjour à tous !

📦 Plus que 2 jours pour passer vos commandes de veau sur la page Facebook de " la croix st Julien fait son drive ".

📣 Je serais présent le 15 juin à Cournonsec pour servir vos commandes que vous aurez au préalable passées sur le formulaire de la page Facebook.

🔔 D'autres producteurs seront également présents pour vous offrir une multitude de produits régionaux !

🛒 Alors n'hésitez plus, tous à vos claviers et passez vos commandes !

Pour information, la prochaine livraison de viande sur le drive de Cournonsec sera sûrement le 06 juillet, je vous livrerais alors du bon steak haché, ainsi que de l'excellente génisse de Lozère.

On vous en dira plus ultérieurement.

⌛ À très bientôt

🖐 Bonjour à tous, 🛒 Voilà le drive de producteurs fermiers est en place ! 🔔 Pour tout ceux qui sont intéressés n'hésitez...
03/06/2020

🖐 Bonjour à tous,

🛒 Voilà le drive de producteurs fermiers est en place !

🔔 Pour tout ceux qui sont intéressés n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'explication

Bonjour à tous, Ventes de steak haché et de veau sous la mère🐂 pour le 14 mai....🥩🍔Alors n'attendez plus et commandez dè...
07/05/2020

Bonjour à tous,
Ventes de steak haché et de veau sous la mère🐂 pour le 14 mai....🥩🍔
Alors n'attendez plus et commandez dès à présent à BIONICEL ou chez Bonicel Gaëtan...😋😋
Livraison à domicile ou sur point de rendez-vous en respectant toutes les consignes sanitaires ainsi que les gestes barrières...
Prenez soin de vous et de vos proches...
Bonne journée à vous tous ... 😊

Malgré le confinement, je vous souhaite à tous de bonne fêtes de Pâques...J'espère à bientôt pour de nouvelles commandes...
12/04/2020

Malgré le confinement, je vous souhaite à tous de bonne fêtes de Pâques...
J'espère à bientôt pour de nouvelles commandes de viande...
Prenez bien soin de vous et de toute votre famille....
Bonne journée et bon week-end....

Bonjour à tous, Voilà 5 jours que le confinement total a été prononcé, j'espère que vous ne vivez pas trop mal la situat...
21/03/2020

Bonjour à tous,

Voilà 5 jours que le confinement total a été prononcé, j'espère que vous ne vivez pas trop mal la situation, et que vous et tous vos proches allez bien....
Mon activité de vente directe de viandes est suspendue jusqu'à ce que la situation s'améliore ....
Sachez que nous répondrons présent ( plutôt 2 fois qu'une...) lorsque la vie reprendra son cours normal....
Toute l'équipe de BIONICEL et moi même, nous vous souhaitons bon courage, soyez prudent,respectez bien toutes les consignes, et prenez bien soin de vous tous...
À très bientôt....
Gaëtan
Paysan respectueux de la vie et de l'environnement...

Toute l'équipe de BIONICEL vous souhaite une ,BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2020 !!!! 🎉Quelle vous apporte beaucoup de joie,  ...
01/01/2020

Toute l'équipe de BIONICEL vous souhaite une ,BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2020 !!!! 🎉
Quelle vous apporte beaucoup de joie, de bonheur et une bonne santé....🥂
Merci encore pour l'intérêt que vous portez à mes produits....
Bonne dégustation 🐂😋

25/12/2019
20/07/2019

🎥 Vous n'avez pas encore vu notre dernière vidéo ? Il est alors temps de vous rattraper !

"Manger bio et local, c'est l'idéal" 🍽 Telle est la devise de Greenpeace pour l'une de ses campagnes de sensibilisation....
06/07/2019
Manger bio et local, c'est l'idéal !

"Manger bio et local, c'est l'idéal" 🍽

Telle est la devise de Greenpeace pour l'une de ses campagnes de sensibilisation.

Nous pensons qu'il est primordial de participer à une consommation issue de circuit court. C'est important pour nos producteurs mais aussi pour votre santé. ✔

https://www.greenpeace.fr/manger-bio-et-local-cest-lideal/

Demain, la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) lancera sa campagne « Manger bio et local, c’est l’idéal ». Au programme, plus de 500 événements partout en France, pour mieux connaître l’agriculture biologique et les producteurs de sa région. Stéphanie Pageot est la P...

Bonjour à tous 👋Une très bonne initiative prise par ces agriculteurs. Elle permet de consommer en circuit court tout en ...
29/06/2019
Le distributeur automatique, la nouvelle tendance pour manger local

Bonjour à tous 👋

Une très bonne initiative prise par ces agriculteurs. Elle permet de consommer en circuit court tout en soutenant l'agriculture local🚜

N'hésitez pas a nous donner vos avis, cela nous intéresse 👍

https://www.youtube.com/watch?v=Q3zKWJnlAYU

Direct, replay, actu en continu, ... Retrouvez-nous sur notre site France 3 Hauts-de-France : ▶ http://hdf.france3.fr Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux ...

Bonjour à tous !  👋Nous vous partageons cet article car nous sommes partisans du bien-être animal avec l’appellation bio...
22/06/2019
Derrière l'essor du bio, un changement profond de la consommation en France

Bonjour à tous ! 👋

Nous vous partageons cet article car nous sommes partisans du bien-être animal avec l’appellation biologique que nous proposons. Aujourd’hui de plus en plus de français y prêtent attention. 👀

C’est notre devoir en tant qu’agriculteur de vous sensibiliser à cette cause. De plus, l’agriculture biologique est meilleure pour la santé dans le cas où les normes appliquées sont strictes. 🚜

N'hésitez pas a nous donner vos avis, cela nous intéresse 👍

https://www.challenges.fr/economie/consommation/ce-que-revele-l-essor-de-la-consommation-bio-en-france_643928

Le bio illustre un changement dans la consommation des Français. Les questions éthiques, de gaspillage et de proximité prennent de plus en plus d'ampleur.

14/06/2019

Bonsoir à tous ! 👋

📽 C'est l'heure de vous partager une nouvelle vidéo.

🚜 Bionicel, c’est une rencontre entre un agriculteur et des étudiants.

😊 Cette vidéo a une importance particulière. Elle vous explique comment tout a commencé !

📦 La vente de caissettes de 5 ou 10kg est diponible, pour votre plus grand bonheur (Livraison sur Paris, en Lozère, Nîmes, Montpellier)

Vous pouvez prendre commande ici :
📱 Numéro de téléphone : 06 81 60 14 59

💬 Des questions ? N'hésitez pas à nous contacter par messages privés

📸 Notre instagram : @Bionicel , N'hésitez pas a nous suivre

Bonjour à tous 👋Aujourd'hui nous vous partageons cette vidéo. Le  BIO n'est pas forcément cher ! Il suffit d'acheter en ...
08/06/2019
Du bio moins cher ? - Tout compte fait

Bonjour à tous 👋

Aujourd'hui nous vous partageons cette vidéo. Le BIO n'est pas forcément cher ! Il suffit d'acheter en circuit le plus court et notamment local. 🚜

En achetant local et en circuit court c'est vos agriculteurs que vous soutenez !

N'hésitez pas a nous donner vos avis, cela nous intéresse 👍

https://www.youtube.com/watch?v=woUsnBEMNzA

Les fruits et légumes bio sont deux fois plus chers que les produits équivalents issus de l'agriculture conventionnelle. Alors, comment expliquer un tel écar...

🍴[RECETTE]🍴Bionicel vous propose une recette ! On vous propose les tripes à la motte de Caen 🐂🥘.Temps de cuisson : 7hTem...
01/06/2019

🍴[RECETTE]🍴

Bionicel vous propose une recette !
On vous propose les tripes à la motte de Caen 🐂🥘.

Temps de cuisson : 7h
Temps de préparation : 40 min

Pour 6 personnes:
4.5 kg de tripes
4 boîtes de tomates en dés 🥫
4 oignons
1 bouquet garni
10 carottes 🥕
1 c.c de poudre de piment
500 ml de vin blanc sec

Préparation :

1. Nettoyer et rincer les tripes à l’eau, abondamment.

2. Blanchir les tripes dans l’eau bouillante avec un bouquet garni pendant 30 min.

3. Tremper les tripes dans l’eau très froide pour les refroidir et les couper en petites lamelles, puis en petits morceaux.

4. Dans une cocotte, faire revenir les tripes pendant 10 min avec un petit peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

5. Rajouter les oignons coupés en petits bouts et les carottes coupées en rondelles, bien mélanger.

6. Ajouter ensuite les tomates en dés et mélanger, ajouter deux à trois verres de vin blanc sec et la poudre de piment.

7. Laisser mijoter pendant 5 à 6h à feu doux, en remuant de temps en temps.

👨🏻‍🍳 Le conseil du chef :
Il est préférable de les préparer la veille et de les réchauffer le lendemain afin de les déguster.

Accompagnements : Pomme de terre vapeurs, frites, riz, gnocchis, pâtes.

🍽 Bonne dégustation! 😋

Attention ! ❌Bio ne veut pas forcément dire respect de l'environnement et des animaux.  Aujourd'hui de nombreux industri...
25/05/2019
Comment différencier la Bio, du bio industriel ?

Attention ! ❌

Bio ne veut pas forcément dire respect de l'environnement et des animaux. Aujourd'hui de nombreux industriels se lancent dans le "bio pour tous" mais c'est bien souvent un "bio d'ailleurs". ✈

Privilégiez les producteurs en circuit court qui fournissent des produits de saisons. ✔

https://kaizen-magazine.com/article/differencier-la-bio-du-bio-industriel/

Toutes les filières bio ne se valent pas. Alors que la Bio se définit comme un projet global, le bio industriel tente de s'emparer du marché.

🍴[RECETTE]🍴Bionicel vous propose une recette ! On vous propose le pain de viande de mamie Marie 🐮🥯.Temps de cuisson : 1h...
18/05/2019

🍴[RECETTE]🍴

Bionicel vous propose une recette !
On vous propose le pain de viande de mamie Marie 🐮🥯.

Temps de cuisson : 1h30
Temps de préparation : 40 min

Pour 6 personnes:
800g d’échine de porc hachée 🐖
1 kg de steak haché pur bœuf 🐂
200 ml de lait entier 🥛
3 cubes de bouillon de bœuf
7 tranches de pain de mie (boulanger) 🍞
3 oignons
4 longues échalotes
2 c.s de farine
2 c.s d’huile d’arachide
150 g de beurre
2 œufs 🥚
1/2 botte de persil

Préparation:

1. Dans une casserole, mettre le lait et les cubes de bouillon, faire chauffer à feu moyen afin que les cubes se diluent dans le lait.
Ne pas porter à ébullition.

2. Retirer les croûtes de pain de mie, émietter la mie et la mettre dans le lait.

3. Hâcher finement les oignons, les échalotes et le persil.

4. Dans un grand saladier, mélanger le porc, le steak, les oignons hachés, les échalotes hachées, le persil haché, la mie de pain imbibée de lait, le sel, le poivre, les œufs, la farine et l’huile.
Ne pas hésiter à pétrir avec les mains, pour que tout devienne consistant.

5. Tasser la viande pour former un pain dans le saladier

6. Prendre une grande planche et la recouvrir d’une fine couche de farine. Transvaser la viande sur la planche et la remodeler pour lui donner une belle forme de pain.

7. Beurrer un plat qui va au four.

8. Déposer le plat retourné sur le pain de viande puis retourner le plat avec la planche d’un coup sec pour transvaser le pain de viande, dans le plat.
Remodeler le pain si nécessaire. Saupoudrer légèrement le pain de farine.

9. Couper les 150g de beurre en cubes et les déposer sur la viande et sur les côtés.

10. Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante)

11. Puis enfourner le plat à 200°C pendant 20 min.

12. Diminuer la température à 180°C et continuer à cuire pendant 1h10.

13. Vérifier la cuisson du pain de viande en y plantant une pointe de couteau. 👨🏻‍🍳

Accompagnements : Pomme de terre vapeurs, tomates à la provençale.

🍽 Bonne dégustation! 😋

Adresse

Le Crouzet
Chadenet
48190

Téléphone

06 81 60 14 59

Produits

Je vous propose des boxes de 3, 5 ou 10kg de boeuf en morceaux ou en steak haché ou du veau en morceaux.

Nos boxes contiennent un mix de pièces (60% à griller, 20% à bouillir, 20% à cuisiner) - Pour plus d'informations rendez-vous sur mon site internet.

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Commentaires

En ce mois de janvier nous ne serons pas très présent, mais c'est seulement une pause pour notre drive, ne vous inquiétez pas!! Voici des nouvelles de nos producteurs : Malala ne trait plus les chèvres qui sont en congés maternité, la production de fromage est donc en pause et elle reviendra en avril. Audrey a arrêté la fabrication de tielles pendant quelques jours pour prendre des congés bien mérités. Les légumes de Fabien et Séverine ne poussent pas beaucoup en ce mois glacial aussi il ne peuvent pas vous proposer de panier pour l'instant. Alison est très occupée à surveiller les naissances des agneaux et des chevreaux. Gaëtan est sous la neige en Lozère Mais nous vous donnons rendez-vous le 25 janvier avec des nouveautés ... restez connectés! Prenez soin de vous et à bientôt. La ferme Mira’Bio - Fabregues croix st julien Chabada Auvergne Art de Miel Les Chèvres des Quatre Pilas Tielles et compagnie À votre santé - Maraîchage naturel Bionicel Olives et garrigues L'œuf garriguois Les coquillages d'Alain
Cette semaine Gaëtan revient avec ses steak haché bio de race Aubrac, alors c'est l'occasion de se préparer de bon burger maison. Et puisqu'on est confiné on a le temps de faire un pain burger maison, voici la recette testée et approuvé chez nous, elle provient du compte instagram Marie.objectifzerodechet Ingrédients: -560g de farine -1 sachet de levure boulangère -220ml de lait -100ml d’eau -55g de beurre -20g de sucre -1 pincée de sel -1 oeuf -et un autre œuf pour la recette Pétrir tous les ingrédients à l'aide d'un robot assez longtemps pour obtenir une pâte homogène, laisser lever dans un endroit assez chaud jusqu’à ce que ça double de volume. Façonner 6 boules ou 8 boules et on laisse doubler à nouveau. On badigeonne d’œuf Cuisson 15 minutes à 180 degrés Pour la sauce : faire une mayonnaise avec un jaune d'œuf extra frais de Jean-Marie, rajouter un cuillère à soupe de concentré de tomate, une petite cuillère à café de sucre et quelques cornichons coupés en dès. Faire griller le steak Bionicel vous pouvez ajouter des oignons grillés, de la moutarde au miel Art de Miel et du St Nectaire de Chabada AuvergneAuvergne ou du fromage de @LesChèvresdesquatrespilas Et bon appétit bien sur !
Le formulaire de commande a été mis à jour pour le drive de lundi, vous pouvez désormais commander. Il reste encore quelques colis de steak haché bio, et pour les nouveautés Audrey vous propose des lasagnes à la sauce de tielles et Alison des terrines de foie de chevreau à l'Armagnac. Bonne fin de semaine et à lundi! https://forms.gle/YUFV5t7RgXb6YE3S7 croix st julien Bionicel Art de Miel Les Chèvres des Quatre Pilas Tielles et compagnie À votre santé - Maraîchage naturel La ferme Mira’Bio - Fabregues Olives et garrigues L'œuf garriguois Les coquillages d'Alain
✅COMMANDE DE VIANDE 🍗🥩 Nos producteurs de viande souhaitent avoir une plus grande visibilité sur les commandes pour mieux s'organiser. Nous allons donc vous demander de commander les viandes à l'avance. Voici les dates des prochaines livraisons et des commandes: Agneau commande jusqu'au 19/10 livraison 16/11 Boeuf: - steak haché commande jusqu'au 2/11 livraison le 9/11 - génisse ou veau commande jusqu'au 23/11 pour le 30/11 Mais rassurez -vous tout sera bien précisé sur le bon de commande en temps et en heure. ⏰ Faites de la place dans le congélateur ! Bionicel @lafermemirabio
Aujourd'hui je vous présente notre éleveur de Lozère, Gaëtan vous propose du bœuf et veau bio bien élevé! Ses bêtes de race Aubrac ayant pâturés en plein champs, fournissent une viande goûteuse, tendre, et saine. N'hésitez pas à aller visiter sa page Bionicel pour en savoir plus. La livraison se fera environ une fois par mois au domaine à commencer du 15 juin.