Laure Gangloff Diététicienne

Laure Gangloff Diététicienne Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Laure Gangloff Diététicienne, 3 Rue des Lancharre, Chalon-sur-Saône.

Mettez l'alimentation au cœur de votre santé et de votre bien-être🍋‍🟩
Diététicienne spécialisée dans l'accompagnement de la santé féminine (endométriose, péri-ménopause, ménopause...)

22/06/2026

Vous souhaitez prendre rendez-vous, obtenir des renseignements ou échanger autour de votre alimentation ?

Je vous montre dans cette vidéo où retrouver facilement toutes mes coordonnées.

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🍊Laure Gangloff, diététicienne nutritionniste
🏠Consultations au cabinet : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône
💻Ou en visio
📞06 24 45 64 35
📧[email protected]
💡Réservez en ligne vos rendez-vous au cabinet : https://liberlo.com/profil/laure-gangloff/
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20/06/2026

La perte de masse musculaire, les protéines... on en entend beaucoup parler actuellement et c'est sûr que c'est important. Le marketing vous incite peut-être à acheter des produits protéinés mais en réalité, vos apports alimentaires couplés à une activité physique adaptée peuvent déjà faire le job.
C'est à lire dans l'article de la semaine juste ici 👉 https://www.lauregangloff.fr/preserver-sa-masse-musculaire-apres-45-ans-les-cles-pour-rester-fort-et-en-forme/

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🍊Laure Gangloff, diététicienne nutritionniste, spécialisée santé féminine
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17/06/2026

Il fait chaud ☀️
Envie d'une salade de riz ? Celle-ci est en version végétarienne !
Pour une personne, il vous faudra :
- 1/2 courgette
- quelques tomates cerises
- 60 g de riz complet ou basmati
- le jus d'un 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza
- au choix, de la coriandre, du cumin, du curcuma suivant vos goûts, du sel et du poivre
- et pourquoi un peu d'oignon nouveau

Commencez par faire cuire le riz puis laissez le tiédir. Coupez la courgette en petits cubes, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez avec les épices choisis et salez. Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4 . Ajoutez le riz refroidi et les tomates aux courgettes. Mettre au frais jusqu'au moment de déguster. Vous pourrez alors ajouter un peu d'oignon nouveau émincé.

Et pour un plat un peu plus complet, vous pouvez ajouter des pois chiches ou des dés de tofu lacto-fermenté.

Qu'en dites-vous ?

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15/06/2026

Je viens de rejoindre la filière Endo BFC, le réseau régional dédié à la prise en charge de l'endométriose en Bourgogne Franche-Comté.

Créée en 2022, Endo BFC est une association qui réunit des professionnels de santé et des associations de patientes autour du parcours de soins des femmes atteintes d'endométriose.

Rejoindre ce réseau, c'est pour moi une façon concrète d'affirmer mon engagement dans l'accompagnement de cette pathologie, qui touche encore trop souvent des femmes livrées à elles-mêmes face au diagnostic.

Si vous êtes concernée et que vous cherchez un professionnel de santé formé à l'endométriose près de chez vous, sachez que vous pouvez me retrouver dans l'annuaire Endo BFC, aux côtés de l'ensemble des praticiens du réseau.

👉https://endo-bfc.fr/

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13/06/2026

Toute verte et très fraiche, ce velouté est la recette qu'il vous faut pour entamer vos repas d'été !
Le recette est juste ici : https://www.lauregangloff.fr/veloute-froid-de-petits-pois-a-la-menthe/

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10/06/2026

Avec le fenouil, c'est un peu "quitte ou double" tant son goût anisé a du caractère...
Déjà fan ou envie de lui redonner une chance ? Voilà 3 idées de plats pour mettre le fenouil dans votre assiette :
- Simplement tranché et rôti au four avec un filet d'huile d'olive
- En tajine : faire d'abord revenir des morceaux de poulet avec des bulbes de fenouil coupés en quatre et des oignons émincés puis verser dans un plat avec des épices, des raisins secs et un verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter une heure au four à 180°C.
- Taillé en tranches fines pour une salade composée. Par exemple, avec du pamplemousse et du saumon fumé.
En plus d'être délicieuses, ces recettes ont le mérite d'être ultra-simples à réaliser. Il n'y a plus qu'à se régaler !

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08/06/2026

Samedi 30 mai dernier a été une journée riche en échanges avec deux nouvelles sessions d'ateliers.

Tout d’abord avec l'atelier « Vivre la ménopause » durant lequel nous avons abordé les changements physiologiques liés à cette période de vie, mais aussi les leviers concrets permettant de mieux vivre certains inconforts du quotidien et préparer l'avenir grâce à l'alimentation et à l'hygiène de vie. Les participantes ont partagé leurs expériences avec beaucoup de bienveillance, ce qui a rendu les échanges particulièrement enrichissants pour chacune.

L’après-midi était dédié à la troisième session du cycle « Alimentation, émotions et pleine conscience» qui a été l'occasion d'aller plus loin dans la compréhension de certains de nos comportements alimentaires. Entre réflexions personnelles, partages d'expériences et exercices pratiques, le groupe continue d'avancer dans une ambiance chaleureuse et sans jugement.

Merci à toutes les participantes pour leur confiance et leur implication et à Danielle avec qui j’ai toujours grand plaisir à animer ces ateliers ! Rendez-vous à la rentrée pour de nouvelles propositions.

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06/06/2026

Huile d'olive, tomates bien mûres ou repas en terrasse sous le soleil... c'est un peu l'idée que l'on se fait parfois de l'alimentation méditerranéenne.
Mais le plus intéresssant dans ce modèle, ce n'est pas seulement ce qu'il y a dans l'assiette. C'est la place accordée au plaisir de manger, aux repas partagés, aux produits de saison et au mouvement au quotidien.
Depuis des décennies, le modèle méditerranéen est associé à de nombreux bénéfices pour la santé. Pourtant, il ne repose ni sur des interdits stricts ni sur la recherche de la perfection alimentaire. Il nous rappelle simplement qu'il est possible de prendre soin de sa santé tout en conservant le plaisir de manger.

Dans mon dernier article, je vous propose de découvrir les grands principes de ce mode de vie et les raisons pour lesquelles il continue d'inspirer les professionnels de santé du monde entier.

Lien vers l'article en commentaire : https://www.lauregangloff.fr/le-modele-mediterraneen-bien-plus-quune-alimentation-un-veritable-art-de-vivre/

03/06/2026

FINDRISC, c'est le nom de ce test rapide pour évaluer votre risque de développer un diabète de type 2 dans les 10 ans.
Intéressant mais surtout utile pour pouvoir agir dès ajourd'hui pour votre santé.
Il a faire juste ici :
https://www.ameli.fr/assure/evaluez-votre-risque-de-diabete

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La semaine nationale de prévention du diabète de type 2 s'ouvre aujourd'hui. De nombreuses animations vont sont proposée...
01/06/2026

La semaine nationale de prévention du diabète de type 2 s'ouvre aujourd'hui. De nombreuses animations vont sont proposées dans le Chalonnais. Je serai cet après-midi à la pharmacie de l'Aubépin et demain après-midi aux Près Saint Jean pour échanger autour du diabète. N'hésitez pas à passer 🙂.

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3 Rue Des Lancharre
Chalon-sur-Saône
71100

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Mardi 08:30 - 19:00
Mercredi 08:30 - 19:00
Jeudi 08:30 - 19:00
Vendredi 08:30 - 19:00

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