ROUX Poissonnier

ROUX Poissonnier La Poissonnerie Roux est située au 2 rue Lufbery à Chamalières, près de Clermont-Ferrand.

Créée et installée depuis 1948 au Marché St Pierre de Clermont-Ferrand, ils sont la 4ème génération de poissonniers.

❤️ Il paraît qu’il est à la retraite.En tout cas, c’est ce qu’on lui a expliqué.Plusieurs fois.Mais on n’est pas certain...
21/06/2026

❤️ Il paraît qu’il est à la retraite.

En tout cas, c’est ce qu’on lui a expliqué.

Plusieurs fois.

Mais on n’est pas certains qu’il nous ait crus. 😅

Parce qu’un retraité qui téléphone presque tous les jours pour savoir comment s’est passée la journée…

📞 « Vous avez eu du monde ? »

📞 « Tout va bien ? »

📞 « Vous avez besoin de quelque chose ? »

📞 « Ça a donné quoi aujourd’hui ? »

…ça ressemble encore un peu à un patron. 😝

Un retraité qui veut connaître les chiffres.

Qui regarde les achats.

Qui nous dit régulièrement :

🐟 « Vous n’avez pas commandé assez ! »

Alors que finalement…

On avait commandé exactement ce qu’il fallait. 😂

Ça ressemble encore un peu à un patron.

Un retraité qui passe le matin “juste pour dire bonjour”.

Qui reste discuter avec les clients.

Qui prend des nouvelles de tout le monde.

Qui connaît encore les habitudes de chacun.

Ça ressemble encore un peu à un patron.

🍻 Un retraité qui vient le samedi retrouver son fidèle acolyte, lui aussi officiellement retraité.

Parce qu’il faut bien vérifier que tout va bien autour d’un petit apéro.

Ça ressemble encore un peu à un patron.

✈️ Et puis dès qu’on a besoin de partir en vacances…

Ou simplement de souffler un peu…

Il est toujours là.

Prêt à remettre le tablier.

Comme si rien n’avait changé.

😄 Et même aujourd’hui, quand on aimerait partir un peu plus tôt…

On lui demande encore son avis.

Pas parce qu’on est obligés.

Mais parce qu’au fond…

On sait qu’il aime encore avoir le dernier mot.

Et surtout parce qu’il se considère toujours un peu comme le chef.

Bon…

Très honnêtement…

Il a peut-être raison. ❤️

Aujourd’hui, on voulait simplement lui dire merci.

Pour toutes ces années.

Pour tout ce qu’il nous a appris.

Pour son soutien.

Pour sa présence.

Et pour cette passion qu’il nous a transmise.

❤️ Bonne fête Papa ❤️

Et une belle fête à tous les papas qui continuent de veiller discrètement sur leurs enfants…

Même lorsqu’ils sont officiellement à la retraite. 😊





😝

📣 Un arrivage qui a le goût de l’océan ! 🌊🐟À l’occasion de la Journée mondiale de l’océan, célébrée le 8 juin, nous mett...
10/06/2026

📣 Un arrivage qui a le goût de l’océan ! 🌊🐟

À l’occasion de la Journée mondiale de l’océan, célébrée le 8 juin, nous mettons à l’honneur les trésors que nous offrent nos côtes et le travail de celles et ceux qui vivent de la mer.

Aujourd’hui, nous avons reçu un superbe arrivage :

🔹 Ventrêche de thon rouge du Golfe de Gascogne : une chair généreuse et fondante, véritable pépite pour les gourmands.

🔹 Maigre Golfe de Gascogne : un poisson d’exception à la chair fine et délicate.

🔹 Colinot de Saint-Jean-de-Luz : fraîchement débarqué, symbole du savoir-faire de nos pêcheurs locaux.

🪼 La Journée mondiale de l’océan nous rappelle combien il est essentiel de préserver cette richesse extraordinaire tout en soutenant une pêche responsable et de proximité.

⛴️ Nous sommes fiers de valoriser chaque jour les produits de notre littoral et le travail des marins qui nous permettent de vous proposer le meilleur de la mer.

🌊 Manger local, c’est aussi prendre soin de nos océans.

📍 Retrouvez-nous en boutique pour découvrir ces magnifiques produits et profiter de la fraîcheur de la pêche du jour.




🏆🐟 RÉSULTAT DU CONCOURS 🐟🏆Après avoir vérifié l’ensemble des participations, nous avons notre gagnante ! 🎉👏 Félicitation...
05/06/2026

🏆🐟 RÉSULTAT DU CONCOURS 🐟🏆

Après avoir vérifié l’ensemble des participations, nous avons notre gagnante ! 🎉

👏 Félicitations à notre gagnante Emilie François (à qui j’ai envoyé un MP) qui a proposé 8,755 kg, soit l’estimation la plus proche du poids réel.

⚖️ Le poids exact de cette magnifique pièce de thon rouge était de 8,800 kg.

📸 L’étiquette sanitaire faisant foi est là pour preuve.

Merci à toutes et à tous pour votre participation et votre enthousiasme autour de ce superbe thon rouge de Méditerranée pêché à la ligne. 🎣🐟

🐟⏳ Plus que quelques minutes!Nous avons attendu un peu pour laisser une chance aux retardataires 😄Pour le moment, person...
05/06/2026

🐟⏳ Plus que quelques minutes!

Nous avons attendu un peu pour laisser une chance aux retardataires 😄

Pour le moment, personne n’a trouvé le poids exact de cette magnifique pièce de thon rouge 🎣

🏆 Le gagnant sera annoncé à 21h et sera la personne dont l’estimation est la plus proche du poids réel… sauf si d’ici là quelqu’un trouve le poids exact ou s’en approche davantage ! 😉

À vos derniers pronostics ! ⚖️🐟

🤔 Un petit indice ?Imaginez porter cette pièce d’une seule main….ce n’est pas si léger que ça ! 😅🐟À vos estimations, fin...
05/06/2026

🤔 Un petit indice ?

Imaginez porter cette pièce d’une seule main….ce n’est pas si léger que ça ! 😅🐟

À vos estimations, fin du concours ce soir

🐟🔴 CONCOURS SPÉCIAL THON ROUGE 🔴🐟La saison du véritable thon rouge (Thunnus thynnus) est officiellement lancée ! 🌊☀️Cett...
04/06/2026

🐟🔴 CONCOURS SPÉCIAL THON ROUGE 🔴🐟

La saison du véritable thon rouge (Thunnus thynnus) est officiellement lancée ! 🌊☀️

Cette semaine, nous vous proposons un magnifique thon rouge de Méditerranée, pêché à la ligne 🎣, une méthode sélective qui garantit une qualité exceptionnelle.

👉 Le thon rouge que nous sélectionnons peut provenir de Méditerranée ou du Golfe de Gascogne selon les saisons et les disponibilités. Aujourd’hui, notre arrivage est méditerranéen.

🔎 Quelle différence avec le thon albacore (Thunnus albacares) ?

🔴 Thon rouge (Thunnus thynnus)
✔ Chair rouge profonde et légèrement persillée
✔ Texture fondante et soyeuse
✔ Saveur riche, puissante et raffinée
✔ Idéal en sashimi, tartare, tataki ou simplement snacké

🟡 Thon albacore (Thunnus albacares)
✔ Chair plus claire et plus maigre
✔ Texture plus ferme
✔ Goût plus doux et discret

Le thon rouge est considéré comme l’un des poissons les plus nobles grâce à sa texture exceptionnelle et à son intensité aromatique incomparable. ✨

🎁 ET MAINTENANT, PLACE AU CONCOURS !

❓ Selon vous, quel est le poids de ce morceau de thon rouge ?

Indiquez votre estimation en commentaire 👇

🏆 Une tranche de ce magnifique thon rouge est à gagner pour la personne qui se rapprochera le plus du poids réel !

📅 Participation jusqu’à demain soir.
🐟 Lot à récupérer en magasin samedi.

Bonne chance à tous ! 🍀🤞

🎉🐟 TOMBOLA SPÉCIALE CHAMALIÉROISE 🐟🎉À l’occasion de la Chamaliéroise, qui se déroulera le 7 juin au profit de la lutte c...
03/06/2026

🎉🐟 TOMBOLA SPÉCIALE CHAMALIÉROISE 🐟🎉

À l’occasion de la Chamaliéroise, qui se déroulera le 7 juin au profit de la lutte contre le cancer du sein, on est heureux de participer à la grande tombola ! 💖🏃‍♀️

🎁 À gagner : un bon d’achat chez Roux Poissonnier !

Pour tenter votre chance, participez à la Chamaliéroise et rejoignez cette belle mobilisation solidaire. Ensemble, soutenons la recherche et les personnes touchées par le cancer du sein. 💪🎗️

Bonne chance à toutes et à tous ! 🍀

🌊 On parle souvent de la poissonnerie.🐟 Des poissons.🦪 Des plateaux.📦 Des arrivages.Mais derrière tout ça, il y a elle.❤...
31/05/2026

🌊 On parle souvent de la poissonnerie.

🐟 Des poissons.
🦪 Des plateaux.
📦 Des arrivages.

Mais derrière tout ça, il y a elle.

❤️ Notre maman.

Une jeune retraitée…

Enfin, “retraitée”, c’est ce qu’on essaie de lui faire croire. 😅

Parce qu’on l’appelle encore pour tout.

🆕 Quand un nouveau produit arrive.
« Tu peux venir goûter ? »

💭 Quand on a besoin d’un avis.
« Tu en penses quoi ? »

📊 Quand une question de compta nous dépasse.
« Tu peux regarder ça ? »

✈️ Et surtout…

Quand on aimerait partir quelques jours en vacances.
« Tu peux nous remplacer ? » 😂

On échange.
On débat.
On n’est pas toujours d’accord.

(Et c’est normal 😉)

Mais son regard compte toujours.

Son expérience aussi.

Et même si elle a officiellement pris sa retraite,
elle n’a jamais vraiment quitté l’équipe.

🤝 Elle répond présente.
💡 Elle nous conseille.
❤️ Elle nous aide.
📞 Et elle est souvent la première personne qu’on appelle quand on a un doute.

Alors aujourd’hui, on voulait simplement lui dire merci.

🌷 Pour toutes les fois où elle est là.
🌷 Pour son soutien.
🌷 Pour sa patience.
🌷 Et pour tout ce qu’elle nous transmet encore chaque jour.

❤️ Bonne fête à notre maman ❤️

Et une pensée à toutes les femmes.

À celles qui sont mamans.
À celles qui le deviendront peut-être.
À celles qui l’espèrent.
À celles dont le parcours est différent.

✨ À toutes celles qui aiment, accompagnent, soutiennent et prennent soin des autres au quotidien.

🌸 Bonne fête des Mères 🌸

❤️🌷🐟

☀️🎺 Aujourd’hui, Chamalières est en fête !Le marché s’est installé dans les rues pour l’occasion, sous un magnifique sol...
30/05/2026

☀️🎺 Aujourd’hui, Chamalières est en fête !

Le marché s’est installé dans les rues pour l’occasion, sous un magnifique soleil et au son des bandas qui arriveront dans la matinée . Une ambiance de vacances qui sent bon l’été ! 🌞

🐟 On est au rendez-vous pour vous régaler mais attention jusqu’à 14h aujourd’hui.

CommerceLocal

☀️🍅 Envie de fraîcheur avec cette chaleur ?On vous prépare des plats gourmands à déguster bien frais 😍🐟🥧 Tarte au thon m...
28/05/2026

☀️🍅 Envie de fraîcheur avec cette chaleur ?
On vous prépare des plats gourmands à déguster bien frais 😍🐟

🥧 Tarte au thon maison
🍅 Tomates farcies
🐟 Terrines maison
🦐 Des spécialités de la mer pleines de saveurs

❄️ Tout se mange froid !
Parfait pour un déjeuner de printemps/éte, un pique-nique ou un dîner sans cuisson ☀️🌊

📍On vous attend en boutique ❤️

Adresse

2 Rue Lufbéry
Chamalières
63400

Heures d'ouverture

Mardi 07:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 07:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi 07:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 07:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 07:00 - 12:30
15:00 - 19:00

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