La Mèche en l'Air

La Mèche en l'Air La cave sans alcool de Chambéry

Découvrez un lieu raffiné où l’on célèbre le plaisir autrement.

✨ À chacun son verre, à tous le même moment !Le jeudi 1er octobre 2026, avec Les Caves du Château et & Breuvages nous a...
09/09/2026

✨ À chacun son verre, à tous le même moment !

Le jeudi 1er octobre 2026, avec Les Caves du Château et & Breuvages nous avons eu l'idée de faire un afterwork en mettant nos produits et spécialités en commun pour vous préparer un afterwork riche en découvertes.

👉 Cet afterwork est exclusivement réservé aux commerçants et artisans de Chambéry : une soirée pensée pour se rencontrer, échanger et créer du lien entre professionnels locaux.

Les Caves du Château aura fait sa sélection de vins.
Fromages et Breuvages vous fera découvrir ses fromages.
La Mèche en l’Air fera pétiller les verres sans alcool.

Des associations à goûter, des préférences à comparer et une soirée où chacun est libre de trinquer à sa manière.

Ce rendez-vous est organisé avec le soutien en Ville UCA , autour d’une belle envie commune : créer du lien grâce aux commerces locaux.

📅 Jeudi 1er octobre 2026
🕢 De 19 h 30 à 21 h 30

📍 Devant La Mèche en l’Air – 11 rue de Boigne à Chambéry

Quel commerçant ou artisan chambérien aimeriez-vous retrouver lors de cet afterwork ? Identifiez-le en commentaire !

🍇 En Savoie, les vendanges commencent. Ailleurs, elles sont déjà bien avancées.La saison ne suit pas un calendrier uniqu...
03/09/2026

🍇 En Savoie, les vendanges commencent. Ailleurs, elles sont déjà bien avancées.

La saison ne suit pas un calendrier unique. Chaque région vit les vendanges à son propre rythme, selon son climat, ses cépages et la maturité de ses raisins.

Dans certaines vignes, les premières grappes sont déjà parties vers les chais. Dans d’autres, on observe encore les fruits, en attendant le bon équilibre entre le sucre, l’acidité et les arômes.

Et le vin désalcoolisé dans tout ça ? Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, il naît d’abord comme un vin traditionnel. Les raisins sont vendangés, pressés puis vinifiés selon les mêmes grandes étapes. C’est seulement une fois la vinification terminée, dans les dernières étapes avant la mise en bouteille, que l’alcool est retiré.

Distillation sous vide, colonnes à cônes rotatifs ou procédés membranaires : différentes techniques peuvent être utilisées afin de retirer tout ou partie de l’alcool, tout en préservant au mieux les arômes et l’équilibre du vin. Chaque vin possède son propre profil : la technique de désalcoolisation est donc choisie en fonction de celle qui lui correspond le mieux et du résultat recherché dans le verre.

Derrière chaque bouteille se cachent donc des vignes, une saison, un véritable travail de vinification… puis un savoir-faire supplémentaire pour la désalcoolisation.

🥂 Envie de découvrir le résultat dans votre verre ? Passez chez La Mèche en l’Air et laissez Sarah vous guider !

✨ La cave rouvre… et les dégustations voient plus grand !Pour cette rentrée, Sarah vous réserve une nouveauté.Un anniver...
01/09/2026

✨ La cave rouvre… et les dégustations voient plus grand !

Pour cette rentrée, Sarah vous réserve une nouveauté.

Un anniversaire, une soirée en famille ou un moment entre amis ? Privatisez votre dégustation à La Mèche en l’Air et laissez-vous guider parmi une sélection pleine de surprises.

Un afterwork, un team building, un événement de CSE ou un moment festif à organiser ? Sarah prend ses bouteilles et vient directement dans votre entreprise, votre restaurant, votre gîte ou votre lieu de réception.

À la cave ou à l'exterieur, une seule idée : goûter, échanger et trinquer autrement, ensemble.

📍 La Mèche en l’Air rouvre aujourd’hui. Poussez la porte, Sarah vous attend !

📩 Pour organiser votre dégustation : [email protected]

🥂 Et si nous faisions pétiller les derniers soirs d’été ?Le soleil se couche un peu plus tôt, mais l’envie de se retrouv...
27/08/2026

🥂 Et si nous faisions pétiller les derniers soirs d’été ?

Le soleil se couche un peu plus tôt, mais l’envie de se retrouver autour d’une belle table est toujours là.

Pour célébrer ces soirées simples et précieuses, nous avons choisi le Rosé effervescent de Chavin. Une bouteille à servir bien fraîche pour apporter des bulles, de la couleur et un esprit festif au moment partagé.

Quelques amis, de bonnes choses à grignoter et des verres qui pétillent : il n’en faut parfois pas davantage pour créer un joli souvenir.

Bonne nouvelle également : La Mèche en l’Air rouvrira ses portes le mardi 1er septembre. Sarah vous attend pour partager ses découvertes et préparer ensemble vos prochains moments.

Quel serait votre programme pour cette soirée ?

✨ Et si nous ajoutions quelques bulles à l’été ?Une burrata crémeuse, des tomates anciennes, du basilic et quelques herb...
13/08/2026

✨ Et si nous ajoutions quelques bulles à l’été ?

Une burrata crémeuse, des tomates anciennes, du basilic et quelques herbes fraîchement coupées… Il n’en faut pas davantage pour créer une belle assiette estivale.

Pour l’accompagner, nous avons choisi Bulles de Jardins – Citron & Romarin. Une boisson pétillante aux notes fraîches et aromatiques, qui fait écho aux herbes du plat et réveille délicatement l’ensemble.

Un accord original, simple et convivial à partager lors d’un déjeuner dans le jardin ou d’une soirée sur la terrasse.

Sarah prendra ensuite quelques jours de repos : La Mèche en l’Air sera fermée pour congés du 18 au 29 août inclus.

Passez à la cave avant la fermeture pour préparer vos accords et vos apéritifs de vacances !

Quelle boisson choisiriez-vous pour accompagner cette assiette ?

🥾 L’été nous donne envie de partir sans trop prévoir.Une balade, un coin tranquille découvert en chemin et une pause imp...
04/08/2026

🥾 L’été nous donne envie de partir sans trop prévoir.

Une balade, un coin tranquille découvert en chemin et une pause improvisée au grand air…

Pour accompagner ces escapades sans remplir inutilement le sac, nous avons sélectionné trois boissons en petit format :

ISH G&T, un cocktail prêt à déguster aux notes fraîches et botaniques.
Limonaderie des Lumières – Limonade Nature bio – 33 cl, pour une pause légère et pétillante.
Alain Milliat – Yuzu – 20 cl, un concentré vif aux notes d’agrumes, à diluer selon vos envies.

Des formats faciles à transporter et trois goûts différents pour que chacun trouve son plaisir.

Finalement, il ne reste plus qu’à choisir la destination : lac, montagne ou parc ombragé ?

🍻 Des amis arrivent à l’improviste ? Le frais est prêt !Les meilleurs apéros sont parfois ceux que l’on n’avait pas prév...
28/07/2026

🍻 Des amis arrivent à l’improviste ? Le frais est prêt !

Les meilleurs apéros sont parfois ceux que l’on n’avait pas prévus.

Une table dressée rapidement, quelques gourmandises à partager et trois indispensables gardés bien au frais :

🍺 Beach Bum Blonde, pour celles et ceux qui aiment trinquer autour d’une bière légère et conviviale.

🍹 NONA Spritz & Tonic, un cocktail prêt à déguster pour apporter instantanément une touche festive.

🥂 French Bloom Rosé, de jolies bulles rosées pour transformer cet apéro improvisé en véritable moment de fête.

Une bière, un cocktail et des bulles : chacun choisit selon son envie, mais tout le monde partage le même moment.

Et vous, quel est votre indispensable toujours présent au frais ?

🍽️ Quand le goût crée de belles rencontres…Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd'hui le tout nouveau partenaria...
23/07/2026

🍽️ Quand le goût crée de belles rencontres…

Je suis très heureuse de vous annoncer aujourd'hui le tout nouveau partenariat entre La Mèche en l’Air et L'Auberge d'Aillon & d'Ailleurs

Une collaboration née d’une envie commune : proposer à ceux qui veulent boire autrement une alternative de qualité, offrir une véritable expérience gustative et donner aux boissons sans alcool toute leur place à une table gastronomique.

Étienne, sommelier de l’Auberge d’Aillon et d'ailleurs, a sélectionné des créations de maisons talentueuses, engagées. Des maisons qui proposent de très beaux produits, travaillés avec soin et pleins de caractère, dont je suis une des fières ambassadrices. Et lorsqu’ils sont choisis par le sommelier d’une telle table, c'est la confirmation, et la consécration, de leur qualité et de leur capacité à accompagner de beaux plats.

Je suis honorée de voir la sélection de La Mèche en l’Air prendre place dans ce restaurant, et ravie de construire ce partenariat avec toute son équipe.

Et vous, avez-vous déjà choisi une boisson sans alcool pour accompagner un repas gastronomique ?

Merci à tous ces fabricants : Chavin, La Brasserie Parallèle, , , -official, , Microbrasserie Les funambules

☀️ Petite pause estivale pour La Mèche en l'AirLa boutique sera fermée pour congés du 12 au 16 juillet inclus.D'ici là, ...
10/07/2026

☀️ Petite pause estivale pour La Mèche en l'Air

La boutique sera fermée pour congés du 12 au 16 juillet inclus.

D'ici là, c'est le moment de venir faire le plein de vos boissons préférées pour vos apéros, barbecues, pique-niques ou soirées d'été. 🍹

Nous vous retrouverons avec plaisir dès le vendredi 17 juillet, toujours avec la même envie de vous faire découvrir des boissons qui ont du goût et qui donnent envie de trinquer autrement.

Merci pour votre confiance et à très vite à la cave !

La Mèche en l'Air
La sobriété a du goût, osez trinquer autrement !

Le samedi, le soleil… et une nouvelle habitude à prendre. 🌿Tout l'été, chaque samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h0...
09/07/2026

Le samedi, le soleil… et une nouvelle habitude à prendre. 🌿

Tout l'été, chaque samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00, nous vous invitons à découvrir gratuitement une sélection de boissons sans alcool lors de nos Samedis Dégustation.

Pour cette première édition, nous mettons à l'honneur Tip Top des Vignobles Raguenot (Côte de Bourg), avec trois cuvées à découvrir :
🍷 Rosé
🥂 Blanc
🍇 Rouge

Une belle occasion de goûter ces vins désalcoolisés, de poser toutes vos questions et de trouver celui qui accompagnera vos apéritifs, déjeuners ou soirées d'été.

Et ce n'est pas tout : Tip Top fait partie de notre sélection de produits actuellement en promotion, aux côtés de plusieurs autres pépites à découvrir en boutique.

📍 Rendez-vous samedi toute la journée, chez La Mèche en l'Air.

Parce que trinquer autrement, c'est avant tout une histoire de goût… et de découverte.

Adresse

11 Rue De Boigne
Chambéry
73000

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Mercredi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Jeudi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Vendredi 10:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00

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