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Le Francomtois

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Le Francomtois

Page destinée aux grands gourmands des cancoillottes Le Francomtois

08/03/2026

Le Francomtois débarque sur vos écrans pour toujours plus de fondant et de plaisir. 🧀✨
Découvrez notre cancoillotte au bon goût franc et comtois !💙

05/03/2026

✨ Le saviez-vous ?
La Cancoillotte Le Francomtois est l’un des fromages les plus légers qui soient 🤍
Avec seulement 6,5% de matière grasse, grâce à une recette à base de lait écrémé, elle est tout simplement la cancoillotte la moins calorique.
Autrement dit : un plaisir 100% gourmand, 0% culpabilité 😌🧀
Alors, qui d’autre se fait un petit plaisir léger aujourd’hui ? 😉

27/02/2026

Le Francomtois se mobilise pour l'Autisme !
Comme chaque année, sur la période du 23 février au 15 mars 2026. Pour chaque pot de cancoillotte vendu, nous reversons 0,20€ à l'association franc-comtoise "Nos enfants d'ailleurs" 💙

19/02/2026

✨ Plusieurs saveurs, 1 même passion : la cancoillotte Le Francomtois

🧀 Nature
🧄 Ail
🔥 Fumée au bois de hêtre
🍷 Vin Savagnin
🍄Truffe (en édition limitée sur la fin d'année)

Une texture onctueuse, un goût unique et un savoir‑faire bien de chez nous.

Laquelle rejoint votre frigo aujourd’hui 😋?

09/02/2026

Aujourd’hui, on fête la Journée Nationale de la Pizza ! 🍕
Pour célébrer comme il se doit, laissez-vous tenter par une création 100% terroir :
la pizza franc-comtoise à la Cancoillotte Le Francomtois 🧀💙
Une recette généreuse, fondante… et fièrement locale !

🛒 Ingrédients :

1 pâte à pizza épaisse
1 pot de Cancoillotte Nature Le Francomtois (250 g)
1 saucisse de Montbéliard
2 pommes de terre
Olives noires
Quelques lamelles d’oignon rouge
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Herbes de Provence
Huile pimentée

👩‍🍳 Préparation :
Cuire la saucisse 20 minutes dans l’eau sans la percer, puis la couper en lamelles.
Cuire les pommes de terre et les trancher.
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte, répartir la crème fraîche puis ajouter une cuillère de cancoillotte.
Saupoudrer d’herbes de Provence.
Ajouter pommes de terre, saucisse, olives et oignon rouge.
Finir avec deux belles cuillères de cancoillotte.
Enfourner jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Servir avec un filet d’huile pimentée 🔥

🍕✨ Une pizza fondante, savoureuse et 100% franc-comtoise pour célébrer cette journée gourmande comme il se doit !

05/02/2026

Plongez avec nous dans les coulisses de la fabrication de la cancoillotte 🧀✨
Du metton fraîchement broyé jusqu’à son brassage minutieux, découvrez les étapes essentielles qui permettent de créer cette spécialité franc-comtoise au goût unique.
🔹 Étape 1 – Le broyage : le metton est émietté pour obtenir de fins grains.
🔹 Étape 2 – L’affinage : placé en cave à température maîtrisée, il développe toute sa richesse aromatique grâce au savoir‑faire de nos fromagers.
🔹 Étape 3 – Le brassage : travaillé à la main tout au long de l’affinage, il acquiert sa texture et son goût incomparables.
Un véritable travail de précision… pour un fromage plein de tradition et d’authenticité 🧀💙

03/02/2026

Et si cette année, on changeait un peu de la crêpe sucrée ?
On célèbre la Chandeleur avec une galette comtoise de caractère :

📋 Ingrédients :
4 galettes de sarrasin précuites (ou selon votre recette)
1 Gros poireaux
4 cuillères à soupe de cancoillotte Savagnin
4 oeufs
Beurre
sel /poivre

👨‍🍳 Préparation :
1. Faites cuire les 4 œufs au plat avec un peu de beurre, salez et poivrez. Réservez.
2. Nettoyez et émincez le blanc du poireau. Faites le cuire 10 min à feu doux, à couvert, avec un peu de beurre, salez et poivrez. Réservez.
3. Dans une grande poêle, déposez une galette avec un peu de beurre et laissez croustiller 2 min à feu vif.
4. Ajoutez une cuillère de cancoillotte, le poireau et un œuf. Refermez la galette et laissez réchauffer 3 min à feu doux, à couvert.
5. Faites de même pour les autres galettes et servez bien chaud.

Une recette simple, gourmande et 100 % franc-comtoise pour se régaler autrement 😋
👉 Team sucré ou team salé pour la Chandeleur ?

31/01/2026

🥇 Fiers de nos médailles au Concours International de Lyon !
Cette année encore, notre savoir-faire comtois est récompensé par de belles distinctions qui mettent à l’honneur la qualité et l’authenticité de nos Cancoillottes. 💙
Dans ce carrousel, découvrez :
✨ La Cancoillotte Vin Savagnin – Médaillée d’Or : un goût subtil et raffiné, inspiré de notre terroir.
✨ La Cancoillotte Fumée – Médaillée d’Argent : un parfum délicatement boisé qui fait toute la différence.
Deux saveurs, deux médailles… et toute la gourmandise du Francomtois ! 🧀🏅
Et vous, laquelle avez-vous envie de goûter ?

29/01/2026

✨ Un goût franc et comtois qui fait toute la différence !
Redécouvrez la cancoillotte nature Le Francomtois : légère, onctueuse et pleine de caractère. 🌿🧀
À tartiner, à cuisiner ou simplement à savourer… c’est le petit plaisir authentique venu tout droit de notre belle région comtoise. 💙
👉 Et vous, comment préférez-vous déguster la cancoillotte ?

27/01/2026

La saison des soupes est de retour ! 🥣

Réchauffez vos soirées avec notre velouté de patates douces à la Cancoillotte Le Francomtois et son œuf mollet 🥄✨. Une recette simple, gourmande et réconfortante qui fera fondre petits et grands !

📋 Ingrédients
1 pot de cancoillotte nature Le Francomtois
4 oeufs
800g de patates douces
2 carottes
1 saucisse de Morteau
1 oignon jaune et 2 gousses d’ail
400ml de bouillon de légumes
Huile d’olive, sel, poivre, muscade et 1 branche de thym

👨‍🍳 Préparation
Epluchez puis coupez les patates douces et les carottes en morceaux.
Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faire revenir l’ail et l’oignon haché pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez les légumes, laissez cuire pendant 3 à 4 minutes.
Incorporez le bouillon de légumes ainsi que les épices. Laissez mijoter.
Une fois les légumes cuits, transférez le tout dans un blender. Ajoutez deux cuillères à soupe de cancoillotte nature Lefrancomtois et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs pendant 6 minutes dans de l’eau bouillante. Retirez les œufs du feu et plongez-les dans de l’eau froide afin de faciliter leur écaillement.
Dans une poele, faites revenir quelques lamelles de saucisse de Morteau avec de l’huile d’olive.
Versez le velouté dans les bols, rajoutez une cuillère de cancoillotte, un œuf mollet coupé en deux et quelques lamelles de saucisse de Morteau.

Plus qu’à déguster ! 😋

31/10/2025

Le Francomtois se mobilise pour l’Autisme !

Depuis 7 ans, nous mettons en place l’opération « Pastilles bleues » avec l'association Franc-comtoise NOS ENFANTS D’AILLEURS. Ils accompagnent et soutiennent les familles ayant un enfant atteint du trouble du spectre autistique. Comme chaque année, nous reversons 0.20€ pour l'achat d'un pot de cancoillotte pendant le mois de l'autisme.

La semaine dernière a eu lieu la remise du chèque où nous étions présents parmi les 16 partenaires locaux. Tous ensemble nous avons pu rapporter 70 657 €, un record jamais atteint auparavant !

Merci de nous avoir soutenu par l'achat des pots de cancoillottes !

29/10/2025

Et vous, comment vous prononcez la cancoillotte ?
Envoyez nous votre meilleure prononciation et votre audio sera peut-être repartagé sur notre compte Le Francomtois. Sinon, dîtes Le Francomtois !

Adresse

Fromagerie Milleret
Charcenne
70700

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Téléphone

+33384656868

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