Andouille de Charlieu /Le Regal Des Gourmets

01/06/2026

01/06/2026

🔶 Agenda 🔶

Gros programme en vue pour ce premier week-end de Juin :

📆Vendredi 5 Juin (En soirée)
📍Marché de Terroir à Bessay sur Allier

📆Samedi 6 Juin
📍 Ville de Charlieu pour la 1ère Foire de Printemps organisée par Charlieu - Ma Boutique

📆Samedi 6 Juin (le matin)
📍 Belmont de la Loire pour la Foire de la Cerise organisée par l'AREC de St Claude

📆Dimanche 7 Juin
📍 Quincié en Beaujolais pour la Fête du Pain organisé par - Comité Quinciaton des Fêtes et Divertissements

📆Lundi 8 Juin (le matin)
📍Ville de Marcigny pour le Marché Hebdomadaire

01/06/2026

29/05/2026

AH!! l' Andouille de Charlieu /Le Regal Des Gourmets...
Elle à un gout unique, ressemblant plus à un saucisson à cuire qu’à une Andouillette, ou autre Andouille déjà connue. Cette spécialité de la Loire, 100% artisanale, est composée d’ingrédients simples et goûteux : de la viande de porc, du cœur, du vin rouge et un subtil mélange d’épices et quelques autres ingrédients tenus secrets depuis la nuit des temps. Cette andouille est très belle, elle a la forme du jésus (le saucisson, pas le crucifié).
C'est une andouille qu'on apprécie autant en été qu'en hiver...
Et là aussi, nous avons testé! Phillipe les vends à la pièce mais propose une belle offre pour trois andouilles achetées ...alors on s'est laissé tenter, et on a bien fait!
Mises sous vide pour les congeler (ça se congèle parfaitement), on les à ressorties 6 mois plus t**d, avant de les faire cuire lentement (l'avantage de la cuisinière à bois!), pendant toute une nuit, dans un bon petit bouillon. Ca c'est fait.
Pour les déguster, des pommes de terres en robes des champs (des treuffes à la piau quoi), une sauce avec une petite poignée d'échalottes confites au beurre, déglacées au cognac, et mouillées avec une bouteille d'un bon rouge costaud..et une réduction des 2/3, toujours sur la cuisinière à bois. Résultat : à tomber à genou!!
Alors que ce soit chaud l'hiver ou froid l'été avec une bonne vinaigrette, ne vous posez pas de question, c'est un pur régal, vous pouvez y aller les yeux fermés! et profitez en parce qu'il ne vient pas souvent par chez nous.

27/05/2026

⛱️🏝️ Nous serons en congés du Lundi 1er juin au Lundi 22 juin inclus 🏝️⛱️

N’hésitez pas a passer en boutique cette fin de semaine pour faire votre stock 😉

26/05/2026

🔶Agenda🔶

Voici notre programme pour ce dernier week-end de mai :

📆 Samedi 30 Mai
📍Saint Martin la Sauveté pour la Fête de la Chasse et de la Nature à l'occasion du Centenaire de la chasse de Saint Martin la Sauveté

📆Lundi 1er Juin
📍 Ville de Marcigny pour le Marché Hebdomadaire

13/05/2026

Notre boutique sera fermée jeudi 14
Réouverture vendredi

06/05/2026

Boutique fermée
Jeudi 7 mai

Ouvert vendredi 8 de 9h30 à 12h30