16/10/2026
Le miel du mois : le châtaignier
Récolté cet été, notre miel de châtaignier a beaucoup de choses à raconter !
Un miel local : nos abeilles butinent les fleurs de châtaignier en Charente-Maritime, au rythme des saisons.
Un arbre reconnaissable : le châtaignier fleurit en juin et juillet. Ses longues fleurs en forme de chatons attirent les abeilles, qui viennent y récolter le nectar.
Un miel de caractère : son goût est intense, bien différent des miels plus doux. Il plaira à ceux qui aiment les saveurs prononcées.
Le saviez-vous ? Le miel de châtaignier cristallise lentement. Il peut donc rester liquide plusieurs mois après la récolte, et c'est tout à fait naturel !
Et vous, connaissez-vous déjà le miel de châtaignier ?