La Cave Du Marché

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

La Cave Du Marché La Cave du Marché spécialiste des vins rares et vieux millésimes vous propose de prolonger l'e...

Spécialisé dans l'achat/vente de Grands Crus et de vieux millésimes

✨ Domaine Belargus — Le Chenin au cœur de l’Anjou Noir ✨Au cœur de l’Anjou Noir, le Domaine Belargus explore toutes les ...
09/10/2026

✨ Domaine Belargus — Le Chenin au cœur de l’Anjou Noir ✨

Au cœur de l’Anjou Noir, le Domaine Belargus explore toutes les nuances du Chenin à travers une approche parcellaire précise, où chaque terroir livre une expression différente du cépage.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Ronceray 2023 — issu de parcelles situées sur la croupe de Quarts-de-Chaume. Un Chenin ample et précis, marqué par les fleurs, les fruits blancs, une belle minéralité et une fine amertume en finale.

▫️ Rouères 2022 — une expression plus solaire et généreuse, tout en conservant fraîcheur et tension. Un vin profond, équilibré et particulièrement élégant.

▫️ Gaudrets 2020 — un Savennières frais et racé, porté par des notes florales et fruitées, une belle acidité et une finale minérale tout en longueur.

Trois cuvées qui illustrent parfaitement la richesse des terroirs de l’Anjou Noir et la précision du travail de Belargus.

📍 Disponible à la cave et sur notre site.

🍇 Domaine Comte Abbatucci — Un patrimoine corse vivant 🍇Au cœur de la vallée du Taravo, le Domaine Comte Abbatucci incar...
02/10/2026

🍇 Domaine Comte Abbatucci — Un patrimoine corse vivant 🍇

Au cœur de la vallée du Taravo, le Domaine Comte Abbatucci incarne l’une des expressions les plus singulières du vignoble corse. Jean-Charles Abbatucci y poursuit un travail remarquable autour des vieux cépages autochtones, dans la continuité de la collection ampélographique initiée par son père Antoine, avec une viticulture conduite en biodynamie et une volonté constante de préserver l’identité du terroir.

La gamme Collection est l’une des signatures les plus emblématiques du domaine. Chaque cuvée rend hommage à un ancêtre de la famille Abbatucci et met en lumière des assemblages de cépages corses anciens, issus de cette exceptionnelle collection ampélographique.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Général de la Révolution 2023 — un blanc complexe élaboré autour du Vermentino, associé notamment au Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti. Un vin lumineux et précis, aux notes florales, marines et minérales, porté par une belle fraîcheur et une grande finesse.

▫️ Ministre Impérial 2024 — une cuvée rouge issue d’un assemblage de cépages insulaires parmi lesquels Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello et Nielluccio. Profond et complexe, il mêle fruits rouges mûrs, notes de myrte, minéralité et tanins élégants, avec une belle persistance en bouche.

▫️ Diplomate d’Empire 2023 — un blanc élaboré à partir de Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese et Rossola Bianca. Une cuvée ample et raffinée, à la fois fruitée, épicée et saline, dont la richesse reste parfaitement équilibrée par la fraîcheur et la tension minérale.

Trois cuvées de caractère qui racontent à la fois une histoire familiale, un patrimoine ampélographique unique et toute la richesse des grands terroirs corses.

📍 Disponibles dès maintenant à la cave et sur notre site.

🎨 Bibi Graetz — Quand l’art rencontre les grands terroirs de Toscane 🎨Installé à Fiesole, sur les hauteurs de Florence, ...
25/09/2026

🎨 Bibi Graetz — Quand l’art rencontre les grands terroirs de Toscane 🎨

Installé à Fiesole, sur les hauteurs de Florence, Bibi Graetz construit depuis 2000 une vision très personnelle des grands vins toscans. Issu d’une famille d’artistes, il place au cœur de son travail les vieilles vignes, les cépages autochtones et une recherche constante de finesse, de fraîcheur et de transparence.

Parmi ses cuvées les plus emblématiques, Testamatta et Colore proposent deux expressions majeures du Sangiovese.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Testamatta 2020 — élaboré à partir de 100 % Sangiovese issu de vieilles vignes provenant de plusieurs terroirs toscans, notamment Vincigliata, Lamole ou Montefili. Une interprétation précise et élégante du cépage, portée par le fruit, la fraîcheur et la minéralité. L’élevage de 20 mois accompagne le vin sans masquer son identité.

▫️ Colore 2020 — la cuvée la plus ambitieuse de Bibi Graetz, également issue à 100 % de Sangiovese, provenant notamment de vignes de plus de 70 ans. Seules les meilleures barriques sont retenues pour son élaboration. Un vin plus profond et concentré, tout en conservant cette recherche d’élégance et de précision qui caractérise le domaine.

Deux interprétations du Sangiovese qui illustrent parfaitement la vision de Bibi Graetz : associer la tradition toscane à une approche libre, créative et résolument contemporaine.

📍 Disponibles dès maintenant à la cave et sur notre site.

🍷 Les vins de la première édition des Dîners EnchantésHier soir, nous avons eu le plaisir d’accompagner la première édit...
11/09/2026

🍷 Les vins de la première édition des Dîners Enchantés

Hier soir, nous avons eu le plaisir d’accompagner la première édition des Dîners Enchantés avec une sélection pensée pour accompagner chaque assiette d’Antonio Bocale, chef du restaurant Alba.

À découvrir dans les verres de cette soirée :

▫️ Château Roubine — Lion et Dragon Blanc 2023 — figure parmi les rares Crus Classés de Provence. Au cœur du Var, le domaine signe ici un blanc de gastronomie mêlant Sémillon et Rolle. Sa minéralité et sa rondeur ont accompagné le vitello tonnato, les tomates Cœur de Bœuf confites et le fumé de la scamorza.

▫️ Domaine Gérard Boyer — Auxey-Duresses Les Ruchottes Blanc 2024 — propriétaire-récoltant à Meursault depuis cinq générations, la famille Boyer cultive notamment des vignes sur le terroir d’Auxey-Duresses. Un Chardonnay ample et précis, à la fois floral, citronné et minéral, idéal avec la fregola sarda, la bisque et les saveurs iodées de la crevette sauvage et des coquillages.

▫️ Caiarossa 2017 — IGT Toscana — créé en 1998 sur les collines de Riparbella, Caiarossa conduit son vignoble en biodynamie au cœur de la Toscane. Un grand rouge complexe et élégant, associant profondeur du fruit, notes épicées et fraîcheur, pour accompagner le mijoté de veau, les girolles, la truffe Moscato et le vieux Parmesan.

▫️ Domaine Vaccelli — Unu Rouge 2024 — dans la vallée du Taravo, à Cognocoli-Monticchi, la famille Courrèges cultive les cépages corses sur des arènes granitiques. Cette cuvée délicate et juteuse, issue d’un assemblage d’Elegànte, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, Minustellu et Cinsault, a accompagné le fromage.

Ce fut un vrai plaisir de participer à cette première édition des Dîners Enchantés.

🍷 FOIRE AUX VINS 2026Cette année, nous avons construit notre Foire aux vins autour d’une idée simple : vous proposer des...
26/08/2026

🍷 FOIRE AUX VINS 2026

Cette année, nous avons construit notre Foire aux vins autour d’une idée simple : vous proposer des bouteilles que nous sommes fiers de défendre, issues de domaines reconnus comme de vignobles plus confidentiels.

CH*****NE DRÉMONT PÈRE & FILS
Cuvée Éphémère 025 Noir et Blanc Grand Cru

Une cuvée confidentielle élaborée en collaboration avec Frédéric Savart. Elle associe le Pinot Noir de la Montagne de Reims au Chardonnay de la Côte des Blancs. Non dosé, ce Ch*****ne Brut Nature séduit par sa précision, son énergie et sa grande fraîcheur.

Production limitée à 9 986 bouteilles.

Prix Foire aux vins : 48 € au lieu de 59 €.

DOMAINE GUILLARD
Gevrey-Chambertin Reniard Vieilles Vignes 2024

Issu de vieilles vignes de Pinot Noir situées sur la parcelle « Reniard », ce Gevrey-Chambertin exprime toute la profondeur et le caractère de la Côte de Nuits. Un Bourgogne au fruit éclatant, porté par une belle structure et une élégante fraîcheur.

Prix Foire aux vins : 50 € au lieu de 59 €.

DOMAINE POTINET-AMPEAU
Volnay 2018

Un Volnay arrivé à parfaite maturité, issu exclusivement de Pinot Noir et élevé longuement en fûts de chêne. La Revue du vin de France lui attribue la note de 95/100 et souligne son ampleur, ses nuances réglissées et sa fraîcheur en finale.

Sélectionné par La RVF parmi les 25 bouteilles à acheter en priorité lors des Foires aux vins 2026.

Prix Foire aux vins : 54 € au lieu de 62 €.

Retrouvez l’ensemble de notre Foire aux vins du 1er septembre au 1er octobre à La Cave du Marché à Chartres et sur notre site internet, dans la limite des stocks disponibles.

CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPÉRY
Margaux 2013 – 3e Grand Cru classé

Un grand Margaux dans un millésime aujourd’hui prêt à boire. Le Cabernet Sauvignon apporte la structure tandis que le Merlot offre rondeur et souplesse. Un Bordeaux élégant et raffiné, idéal pour découvrir un Grand Cru classé arrivé à maturité.

Prix Foire aux vins : 45 € au lieu de 49 €.

DOMAINE TEMPIER

Bandol blanc 2023

Une référence incontournable de Bandol. Principalement composé de Clairette et d’Ugni blanc, ce vin provient de terroirs argilo-calcaires bénéficiant de l’influence maritime méditerranéenne. Son élevage de dix mois en cuves et en foudres lui apporte profondeur, fraîcheur et délicatesse.

Prix Foire aux vins : 30 € au lieu de 36 €.

DOMAINE DE MONCLES

L’Enclos de la Grange 2024 – IGP Aveyron

Un Chenin confidentiel produit à Conques-en-Rouergue, au nord de l’Aveyron. Les vignes sont cultivées sur de fortes pentes de schistes et de micaschistes exposées au sud. Un blanc singulier, tendu et minéral, qui révèle toute l’originalité de ce terroir encore méconnu.

Prix Foire aux vins : 24 € au lieu de 27 €.

À découvrir du 1er septembre au 1er octobre à La Cave du Marché à Chartres et sur notre site internet, dans la limite des stocks disponibles.

📢 Fermeture exceptionnelleChères clientes, chers clients,La Cave du Marché à Chartres sera exceptionnellement fermée ce ...
12/08/2026

📢 Fermeture exceptionnelle

Chères clientes, chers clients,

La Cave du Marché à Chartres sera exceptionnellement fermée ce samedi 15 août.

Nous vous remercions de votre compréhension et vous retrouverons avec plaisir dès la réouverture ! 🍷

L’équipe de La Cave du Marché

🍷 Mas Jullien, l’âme des Terrasses du LarzacBien avant que les Terrasses du Larzac ne deviennent l’une des appellations ...
07/08/2026

🍷 Mas Jullien, l’âme des Terrasses du Larzac

Bien avant que les Terrasses du Larzac ne deviennent l’une des appellations les plus recherchées du Languedoc, Olivier Jullien en révélait déjà tout le potentiel. Visionnaire et exigeant, il a contribué à écrire l’histoire des grands vins du Sud, avec une philosophie où chaque cuvée exprime avant tout son lieu d’origine.

Aujourd’hui, le domaine poursuit cette quête d’excellence avec des vins d’une profondeur et d’une précision remarquables.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Autour de Jonquières — une cuvée ample et raffinée, mêlant fraîcheur, profondeur et une superbe complexité aromatique.

▫️ Carlan — un vin structuré et élégant, porté par une belle tension, des tanins soyeux et une longue finale.

▫️ Lous Rougeos — une interprétation plus aérienne du terroir, où le fruit, les épices et la finesse s’équilibrent avec beaucoup de naturel.

Des vins d’auteur, recherchés par les amateurs du monde entier, qui illustrent avec éclat la grandeur des Terrasses du Larzac.

📍 Disponibles dès maintenant à la Cave du Marché et sur notre site.

🍷 Mas Jullien, l’âme des Terrasses du Larzac

Bien avant que les Terrasses du Larzac ne deviennent l’une des appellations les plus recherchées du Languedoc, Olivier Jullien en révélait déjà tout le potentiel. Visionnaire et exigeant, il a contribué à écrire l’histoire des grands vins du Sud, avec une philosophie où chaque cuvée exprime avant tout son lieu d’origine.

Aujourd’hui, le domaine poursuit cette quête d’excellence avec des vins d’une profondeur et d’une précision remarquables.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Blanc de Raisins Blancs — un blanc lumineux, précis et salin, qui allie texture, énergie et une magnifique persistance.

▫️ Le Trescols “Là.” — un 100 % Pinot Noir issu de l’IGP Aveyron. Une cuvée rare provenant de parcelles d’altitude sur sols argilo-calcaires, qui offre une interprétation singulière et particulièrement élégante de ce grand cépage.

Des vins d’auteur, recherchés par les amateurs du monde entier, qui illustrent avec éclat la grandeur des Terrasses du Larzac.

📍 Disponibles dès maintenant à la Cave du Marché et sur notre site.

✨ Dugat-Py, une signature incontournable de Gevrey-Chambertin ✨Le Domaine Dugat-Py fait partie des références absolues d...
24/07/2026

✨ Dugat-Py, une signature incontournable de Gevrey-Chambertin ✨

Le Domaine Dugat-Py fait partie des références absolues de la Bourgogne. Récemment distingué par les 3 grappes du Guide Michelin des Vins, le domaine confirme son statut parmi les plus grands producteurs français. Une récompense qui vient saluer un travail d’une exigence rare, mené depuis plusieurs générations.

Des vignes très âgées, des rendements naturellement faibles, une viticulture respectueuse et des élevages longs donnent naissance à des vins d’une profondeur exceptionnelle, alliant puissance, finesse et une incroyable capacité de garde.

Des vins rares, recherchés par les amateurs du monde entier, qui illustrent parfaitement l’excellence de la Bourgogne.

📍 Disponibles dès maintenant à la cave et sur notre site.

Michelin Caviste LaCaveDuMarche Chartre

✨ Domaine de Montcalmès — L’équilibre entre puissance et précision ✨Il y a des domaines qui ont su écrire leur propre hi...
18/07/2026

✨ Domaine de Montcalmès — L’équilibre entre puissance et précision ✨

Il y a des domaines qui ont su écrire leur propre histoire sans jamais chercher à suivre les tendances. Depuis plus de vingt ans, le Domaine de Montcalmès s’impose comme l’une des références majeures du Languedoc, grâce à une vision exigeante et une recherche constante d’équilibre.

Ici, chaque cuvée est pensée pour exprimer son identité avec sincérité, entre fraîcheur, profondeur et élégance.

À découvrir actuellement à la cave :

▫️ Terrasses du Larzac — la cuvée emblématique du domaine. Un assemblage où syrah, grenache et mourvèdre offrent un vin intense et raffiné, marqué par les fruits noirs, les épices, la garrigue et une remarquable fraîcheur. Un grand vin de garde qui a largement contribué à la renommée du domaine. 🍷

▫️ Chardonnay — une interprétation singulière du cépage, loin des standards. Un blanc précis et lumineux, mêlant tension, finesse et texture, avec un élevage parfaitement intégré qui laisse toute la place au terroir. 🤍

▫️ Mourvèdre — une cuvée confidentielle produite en quantité limitée, mettant à l’honneur ce cépage dans toute sa noblesse. Profond, complexe et d’une grande distinction, il dévoile une superbe aptitude au vieillissement.

Des vins d’une remarquable justesse, qui illustrent tout le potentiel des grands terroirs du Languedoc.

📍 Disponibles dès maintenant à la cave et sur notre site.

✨ Domaine de Bellevue – Quand le Muscadet révèle toute sa grandeur ✨Certains vignerons changent durablement le regard po...
08/07/2026

✨ Domaine de Bellevue – Quand le Muscadet révèle toute sa grandeur ✨

Certains vignerons changent durablement le regard porté sur une appellation. Jérôme Bretaudeau fait incontestablement partie de ceux-là.

Au Domaine de Bellevue, chaque cuvée naît d’une recherche permanente de l’expression du terroir. Travail minutieux à la vigne, élevages précis et sélection parcellaire donnent naissance à des vins d’une profondeur et d’une finesse remarquables, qui comptent aujourd’hui parmi les plus belles références du vignoble nantais.

🍷 Gabbro – Clos des Bouquinardières est la cuvée emblématique du domaine. Issue d’un rare terroir de roche magmatique, elle séduit par son équilibre entre ampleur, tension et salinité. Des notes d’agrumes, de fruits blancs et une superbe minéralité en font un grand vin de gastronomie, capable de traverser les années avec élégance.

📍 Disponible dès maintenant à la cave et sur notre site.

Adresse

13 Rue Changes
Chartres
28000

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
14:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 19:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La Cave Du Marché publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à La Cave Du Marché:

Raccourcis

Partager