01/09/2026
🍯🐝 NIDAB’ALE — notre nouvelle bière éphémère ! 🌿
Pour cette nouvelle création, nous avons eu le plaisir de collaborer avec Massit des Ruches de Morette pour mettre à l’honneur un miel d’été bien de chez nous. 🍯
Avec ses 4,8°, la Nidab’Ale est une bière légère, légèrement miellée et subtilement acidulée, brassée avec un miel d’été aux notes de ronce, tilleul et châtaignier. Une rencontre entre le savoir-faire du brasseur et celui de l’apiculteur, pour une bière pleine de fraîcheur et de caractère. 🌱🐝
✨ Mais pourquoi Nidab’Ale ?
Nidaba est une déesse mésopotamienne associée aux récoltes, à la nature et à l’abondance. Son nom nous évoquait aussi tout naturellement le nid d’abeilles… 🐝
Et le « Ale » fait référence au malt Pale Ale utilisé pour cette recette.
Un nom qui résume finalement assez bien l’esprit de cette bière : nature, récolte, miel et malt, réunis dans une création éphémère. 🍺
👉 À découvrir dès maintenant, tant qu’il y en a !