31/08/2026
🫒 Olive, colza, noix, sésame… Quelle huile pour quel usage ?
On a souvent une bouteille d’huile préférée dans le placard et on l’utilise pour tout.
Pourtant, toutes les huiles ne se cuisinent pas de la même façon… et c’est justement ce qui les rend intéressantes ! 😉
Voici un petit guide pour mieux les choisir 👇
🥗 Pour assaisonner : pensez variété !
L’huile de colza est intéressante pour son apport en oméga-3. L’huile de noix, avec son petit goût caractéristique, est parfaite pour relever une salade. Et l’huile d’olive apporte évidemment sa touche méditerranéenne.
🍳 Pour la cuisson : misez sur les huiles adaptées à la chaleur
L’huile d’olive convient très bien aux cuissons douces à modérées. Pour les cuissons plus vives, certaines huiles comme l’huile de tournesol peuvent être adaptées.
🌰 Pour parfumer : sortez des sentiers battus !
Huile de sésame, de noisette, de noix… quelques gouttes peuvent complètement transformer un plat.
👉 Le bon réflexe ? Ne pas choisir UNE huile, mais plusieurs !
Les huiles végétales ont des profils nutritionnels et des saveurs différents. Les varier permet donc de diversifier les apports… et de varier les plaisirs.
Et ça tombe bien, parce qu’on en a plein en magasin ! 😉
(Re)découvrez ces petits trésors bio, riches en saveurs et en bienfaits !