Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 17:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 13:00

Domaine des Vaugues

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Chigny
Domaine des Vaugues

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Domaine viticole actif et reconnu depuis 4 générations. « De la plante à la bouteille par nos soins ».

Le Domaine des Vaugues est actif et reconnu depuis 4 générations. Situé à Chigny, près de Morges, dans le vignoble de la Côte. Plus de 70 ans d’existence et d’expérience dans la culture de la vigne. Avec plus de 10 hectares de vigne cultivés, notre domaine compte également une pépinière viticole. Chaque année, plus de 20000 plants sont greffés, plantés et commercialisés par nos soins. Notre espace de vente et de dégustation saura vous accueillir dans notre cadre idyllique pour vos sorties.

06/10/2026

La cave vous attend 🍷

Les vendanges sont derrière nous, le millésime 2026 repose tranquillement en cuve, et notre cave rouvre ses portes à son rythme habituel.

Vous passez devant, vous êtes curieux de goûter nos vins, ou vous voulez simplement refaire le plein pour les prochaines soirées ? Venez. Pas besoin d’annoncer votre venue.

🕔 Tous les mardis de 17h à 19h
🕙 Tous les samedis de 10h à 13h
Et sur rendez-vous, avec plaisir.

📍 Route de Morges 3, 1134 Chigny

03/10/2026

Le Chasselas « Orjuz » 🍷

Il y a des vins qui naissent d’une envie. Celui-ci est né d’une bouteille retrouvée.

En reprenant l’exploitation d’une parcelle située sur la commune de Morges, Nicolas est tombé sur une ancienne bouteille étiquetée « Orjuz ». À l’époque, son propriétaire et vigneron, M. Louis Brélaz, produisait déjà une cuvée sous ce nom, issue précisément de cette vigne.

L’idée s’est imposée d’elle-même : faire revivre ce vin, sous le même nom, sur le même terroir. Une façon de rendre hommage à ceux qui ont travaillé cette terre avant nous, et de perpétuer une histoire qui aurait pu disparaître.

Aujourd’hui, ce Chasselas parcellaire allie une belle rondeur à une agréable fraîcheur. Il porte en lui la mémoire d’un lieu et la signature de deux vignerons, à cinquante ans d’écart.

30/09/2026

Un millésime dont on se souviendra 🍇

À peine les dernières mises en bouteilles terminées, la cave était propre, prête à accueillir la nouvelle récolte. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que ce millésime 2026 restera dans les mémoires.

Il rappelle 2003, la grande année de canicule. Cette année encore, les raisins sont arrivés magnifiquement sains, avec un taux de sucre et une maturité impressionnants.

En cave, les fermentations de ce 2026 avancent vite — raisins chauds à la récolte, météo actuelle encore douce pour la saison. Il est encore un peu tôt pour se prononcer avec certitude, mais le vin s’annonce puissant, avec une belle finesse aromatique.

Un immense merci à toute notre équipe de vendanges, qui a travaillé sous des températures incroyablement élevées. Sans elle, rien de tout cela ne serait possible.

17/09/2026

On est dedans 🍇

Une semaine que les vendanges ont commencé, et on peut déjà le dire : tout est réuni.

Une récolte magnifique, saine et bien mûre — le raisin a profité de l’été comme il fallait. Une équipe au top, motivée, efficace, avec cette bonne humeur qui rend les journées plus légères. Et une météo qui joue le jeu, ce qui n’était pas garanti.

On est dans le vif du sujet, et chaque jour apporte son lot de belles caisses qui arrivent à la cave.

Quel plaisir de vivre ce moment.

10/09/2026

Les vendanges commencent 🍇

Voilà. Ça y est. Le grand rendez-vous que nous attendons toute l’année a commencé.
Tous les efforts de la saison mènent à ce moment. Les premiers coups de sécateurs résonnent dans les rangées. Les grappes rentrent, la cave s’active, tout le Domaine vit au rythme du raisin.

C’est notre point culminant. Notre raison d’être vignerons.

Belles vendanges à tous. À nous de jouer.

07/09/2026

Quel succès ! 🙏

Wouhaa. Cette nouvelle formule des portes ouvertes a rassemblé bon nombre de personnes, dans une ambiance qu’on n’oubliera pas de sitôt.

Deux belles soirées, deux food trucks (merci à Il Corbarino et Tony Pizza pour leurs délicieuses pizzas 🍕), des verres levés, des rencontres, des rires.

Merci à toutes et à tous d’être venus et d’avoir partagé ce moment avec nous.
Et vous, comment avez-vous vécu ces soirées ? On réitère prochainement ?
À très vite au Domaine. Nos horaires habituels de dégustation reprennent leur rythme:

🕔 Mardi de 17h à 19h
🕙 Samedi de 10h à 13h
Et sur rendez-vous, avec plaisir.

📍 Route de Morges 3, 1134 Chigny

04/09/2026

Encore une soirée 🍷

Merci à toutes celles et ceux qui sont passés hier soir. Belle ambiance, belles rencontres, jolis moments partagés autour d’un verre.

Pour les autres : il vous reste ce soir. Dernière soirée des portes ouvertes de notre Domaine, de 17h à 21h.

Au programme : dégustation libre de nos vins et de notre Chasselas « Orjuz » 2025 fraîchement mis en bouteille, food truck pizza sur place et l’équipe pour vous accueillir. Aucune inscription, vous venez comme vous êtes.

Et n’oubliez pas : à l’achat de 12 bouteilles et plus, une pizza vous est offerte.
Il n’est pas trop t**d pour proposer à vos collègues, à vos voisins, ou aux amis que vous n’avez pas vus depuis l’été. On vous attend.

📍 Route de Morges 3, 1134 Chigny
🗓️ Vendredi 4 septembre · 17h-21h

03/09/2026

Nous sommes prêts 🍷

Petit rappel : les portes ouvertes de notre Domaine dans leur nouvelle formule, c’est ce soir et demain soir. Nous nous réjouissons de vous accueillir de 17h à 21h.

Au programme : dégustation libre de nos vins et de notre Chasselas « Orjuz » 2025 fraîchement mis en bouteille, food truck pizza sur place et l’équipe pour vous accueillir. Aucune inscription, vous venez comme vous êtes.

Et n’oubliez pas : à l’achat de 12 bouteilles et plus, une pizza vous est offerte.

Il n’est pas trop t**d pour proposer à vos collègues, à vos voisins, ou aux amis que vous n’avez pas vus depuis l’été. On vous attend.

📍 Route de Morges 3, 1134 Chigny
🗓️ Jeudi 3 et vendredi 4 septembre · 17h-21h

28/08/2026

After-work au Domaine — jeudi et vendredi prochains 🍷

Vous cherchez une activité originale pour terminer la semaine avec vos équipes ?

Jeudi 3 et vendredi 4 septembre, le Domaine est ouvert de 17h à 21h. Sans inscription, sans tarif, sans formalité. Vous arrivez quand vous voulez, vous repartez quand vous le sentez.

Au programme : une dégustation libre de nos vins ainsi que de notre Chasselas « Orjuz » 2025 fraîchement mis en bouteille, un food truck pizza sur place et une équipe pour vous accueillir. De quoi clôturer la semaine dans une vraie pause détente, à quelques minutes de Morges.

Petit bonus pour la soirée : à l’achat de 12 bouteilles et plus, une pizza vous est offerte.

Si vous cherchez à offrir un moment simple à vos collaborateurs sans organiser quoi que ce soit, c’est l’occasion. Faites passer le mot autour de vous.

📍 Route de Morges 3, 1134 Chigny
🗓️ Jeudi 3 et vendredi 4 septembre · 17h-21h

25/08/2026

La cave se prépare, tout se met en mouvement : nettoyage, rangement, montage, démontage. Chaque équipement est vérifié, nettoyé, désinfecté. Les cuves et les barriques sont contrôlées et prêtes à accueillir la récolte.

Ce travail invisible est pourtant l’un des plus importants de l’année. Un simple résidu dans une cuve peut altérer un vin. Chaque tuyau doit être impeccable, chaque équipement fiable. C’est la garantie d’une vinification saine.

Ici, on prépare l’accueil du raisin avec plaisir. Dans quelques semaines, la cave vivra au rythme du plus gros travail de l’année — et de notre passion : les vendanges.

Adresse

Route De Morges 3
Chigny
1134

Heures d'ouverture

Mardi	17:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 13:00

Site Web

http://www.domaine-vaugues.ch/

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