L’Ecrin Inspirations Gourmandes

19/06/2026

!! Nouveautés : C’est local et c’est bio !! 📢

Par ses fortes chaleurs, nous avons craqué sur les « jus de simples » de chez 😍 infusions végétales sur une base de jus de pomme ou de raisin, à consommer bien fraîches. Venez découvrir cet artisan de Chinon au salon de thé ou peut-être en terrasse !! 🫢🍹💫


La vie de Chinon, et des Chinonais

15/06/2026

L’Hibis 🌺🍒

À découvrir ou à redécouvrir 🤩

Composé d’un disque de pâte sablée friable, d’une mousse légère à la vanille de Madagascar, d’un biscuit madeleine, d’un confit de cerises noires infusée à l’hibiscus et d’un gel intense hibiscus 🌺

🌺

06/06/2026

Perle de Vanille

Composé d’un granola sur base d’avoine caramélisé au miel et vanille, mousse légère à la vanille, crémeux intense à la vanille de Madagascar et caramel vanille.


La vie de Chinon, et des Chinonais

27/05/2026

Notre Entremets spécial Fête des Mères !! 🍒💫

Composé d’un croustillant granola sur une base d’avoine, pistache et cranberry, d’un petit biscuit madeleine, d’une crème légère à la fève de tonka, d’une compotée de cerises noires.
Le tout sublimé de cerises fraîches 🍒
Et pour aller jusqu’au bout des choses, nous vous fournissons une fiole contenant un délicat coulis de cerises noires maison 👌

Disponible en 6 personnes uniquement.


La vie de Chinon, et des Chinonais

16/05/2026

Le KUB

Composé d’un sablé noisette, d’une mousse intense au chocolat au lait, d’un crémeux à la noisette et d’un praliné coulant noisette.


La vie de Chinon, et des Chinonais

08/05/2026

La tarte Citron et Menthe fraîche

Composée d’un fond de pâte sablée, d’un gel intense citron et menthe fraîche, d’un crémeux au citron vert et d’un crème onctueuse à la vanille de Madagascar.


La vie de Chinon, et des Chinonais

07/05/2026

06/05/2026

La Pavlova aux Fruits Rouges

Composé d’un fond de meringue croquante, d’une compotée de fraise et framboise, d’une crème onctueuse à la vanille de Madagascar et de sa farandole de fruits frais.

La vie de Chinon, et des Chinonais