Je me nomme Sylvie (55 ans en 2022), maman de 2 garçons (21 ans et 15 ans en 2021) j'ai décidé de partager ma passion qu'est la cuisine. En janvier 2014 j’avais créé mon auto-entreprise de cours de cuisine à domicile, j’apprenais aux personnes, qui me recevaient, de cuisiner et surtout je leur apprenais à utiliser leurs ustensiles de cuisine, tout ceci dans la bonne humeur. Je pouvais aussi leur e
xpliquer comment utiliser les restes du frigo, ou faire un tour dans leur réserve et voir pour créer un repas complet avec ce qui se trouvait chez eux sans pour cela aller faire les courses. Je réalisais aussi des ateliers de pâtisserie lors d’anniversaires pour les enfants de 4 ans à 12 ans, c’était des moments extraordinaires et surtout très ludique pour les plus jeunes. Le matin de la fête d'anniversaire, je pouvais venir aider à préparer le goûter et à réaliser, avec l'aide de la maman et/ou du papa, le gâteau et/ou la déco ! Les cours pour les enfants ou plus précisément les ateliers gourmands étaient d'1h pour un groupe qui pouvait aller jusqu'à 8 enfants maximum. Pour les plus jeunes (4 à 6 ans) les groupes n'allaient pas au delà de 4 car cela demandait plus d'explications, mais pour cela j'avais créé des fiches recettes spéciales, elles étaient sous forme de dessins ! Il y avait aussi les enterrements de vie de jeune fille, réalisation d'un cocktail avec ou sans alcool et la compilation de 2 recettes (1 salée et 1 sucrée) puis c’était toutes en cuisine pour faire des amuses bouche, des mignardises et tout un tas de petites choses à déguster avant de partir pour une soirée entre filles. Lors de tous mes ateliers, qu'ils soient pour les plus jeunes ou pour les adultes, tout le monde repartait avec la recette, une toque, un tablier et en fonction des recettes un petit accessoire pour donner envie de refaire la recette seul à la maison ! Aujourd’hui nous sommes en 2022, je suis juste une maman qui continue de régaler toute sa famille car j’ai dû stopper mon activité en 2015 à la suite du cancer de mon plus jeune fils (il avait 8 ans 1/2), aujourd’hui il va bien et c’est avec lui que je réalise toutes les recettes. Il a découvert durant le confinement (mars 2020) que la cuisine pouvait être un moyen pour se vider la tête et avoir une évasion autre que les jeux vidéos ou la TV, pour lui c’est devenu une passion ! Voilà vous en savez un peu plus sur moi et un petit bout de ma famille. Merci à vous pour votre visite et Bonne découverte de ma page.
