Les escargots du Moulin

06/10/2026

🐐🐌🚁 Alors là… la Haute-Saône ! 😂

Après Letizhelices , et moi en 2025, voici qu’une nouvelle 101 rejoint l’aventure !

🎉 Félicitations à Adeline Monneret, de La chèvre Grisette, nouvelle lauréate des 101 Femmes entrepreneures 2026 🐥💛🐥

Et elle aussi Coup de cœur du jury Bourgogne-Franche-Comté 💛🐥💛

3 générations de 101, et toujours le même petit coin de France ! 😉

Ça fait plaisir de voir l’aventure continuer et de découvrir de nouveaux parcours.

Bienvenue Adeline dans la famille des 101 ! 🐐💛🐥

🐐🐌🚁 Mais qu’est-ce qu’une chèvre, un escargot et un drone peuvent bien faire ensemble ?
Réponse : Ils racontent l’histoire des 101 Femmes Entrepreneures en Haute-Saône !

En 2024, c’était mon tour avec Letizhelices.
Une belle aventure, une grande fierté…

En 2025, j’ai eu le plaisir de voir Virginie Saillard, Les escargots du Moulin, prendre le relais. 🐌

Et aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit avec Adeline Monneret, La chèvre Grisette, lauréate 2026. 🐐

Quand je regarde cette photo, je ne vois finalement pas seulement un drone, un escargot et une chèvre.

Je vois trois années, trois femmes, trois histoires, et surtout cette belle chaîne qui se poursuit d’une année à l’autre.

Parce qu’être lauréate des 101 Femmes Entrepreneures, c’est bien plus qu’un titre. C’est une reconnaissance, un encouragement, une occasion de faire entendre sa voix… et de montrer que de belles choses se construisent ici, en Haute-Saône.

Je suis sincèrement heureuse de voir cette aventure continuer et de voir une nouvelle entrepreneure de notre territoire recevoir, à son tour, cette lumière.

Adeline, toutes mes félicitations. ❤️
À toi maintenant de faire rayonner ton histoire, ton entreprise !

Et finalement, le plus beau point commun entre ces trois-là ? Ils portent chacun, à leur façon, un petit morceau de la Haute-Saône, au delà de notre territoire et jusqu'à Paris. 🐐🐌🚁

02/10/2026

🍂🐌 LES ESCARGOTS DU MOULIN SONT DE SORTIE ! 🐌🍂

📍 Retrouvez-moi à Gy pour la 6ème Foire d’automne, organisée par les Sapeurs-Pompiers de Gy !

🗓️ Dimanche 4 octobre 2026
📍 Rue du Stade à Gy
⏰ Dès 9h

Et pour les gourmands… 😋

🔥 ESCARGOTS CHAUDS À L’ASSIETTE
pour une petite dégustation sur place !

Et bien sûr, vous pourrez aussi retrouver mes produits à emporter :
🫙 Escargots en bocaux
❄️ Escargots surgelés

Une belle occasion de venir faire un tour à la foire, de se régaler et de préparer les prochains repas gourmands ! 🐌💚

👉 Je vous attends dimanche à Gy !

🐌🍂

30/09/2026

🐌💚 Bon… il serait peut-être temps de vous raconter le dernier ramassage ! 😅

Le 5 septembre, il y a déjà presque un mois, le 3ᵉ ramassage de la saison s’achevait sur un joli record : 40 personnes dans les parcs ! 🎉

Et à 40, autant vous dire que ça avance ! 😂

Quelques heures plus t**d, plus une petite bête dans les parcs. Mission accomplie ! 🧺🐌

Mais au-delà des chiffres, ce que je retiens surtout de ces journées, c’est l’énergie, les rencontres et le bel esprit de partage qui les ont accompagnées.

Des habitués, des nouvelles têtes, des curieux venus découvrir l’envers du décor, des coups de main, des discussions, des rires… ❤️

🙏 Un immense merci à toutes les personnes qui sont venues participer à cette aventure.

Vos petites mains ont fait une sacrée différence cette année !

Et voilà… les parcs sont maintenant vides.
Mais pour les escargots, l’histoire ne s’arrête pas là… 🐌

🏃‍♀️ Le marathon a commencé !

Depuis le ramassage, les escargots ont rejoint le laboratoire de transformation et les grandes étapes s’enchaînent déjà pour préparer les fêtes :
💀 Abattage
🧼 Lavage des coquilles
🧈 Préparation des beurres
🫙 Remplissage des bocaux
🔥 Autoclave
🎄 et bientôt… le sprint final vers Noël !

Et justement, une publication spéciale arrivera dimanche soir pour vous raconter la première grande étape de ce marathon… 👀🐌

En attendant, retour en images sur cette incroyable journée du 5 septembre 📸👇

Encore merci à nos 40 ramasseurs ! 💚

27/09/2026

🐌🎃 MAIS QUEL EST LE RAPPORT ENTRE UN ESCARGOT ET UN POTIMARRON ? 🤔

Chez Les Escargots du Moulin… beaucoup plus qu’on ne pourrait le croire ! 😄

🐌 Mes escargots enrichissent naturellement le sol grâce à leurs déjections

🌱 Puis vient l’année de rotation :
1 parc est mis au repos et cultivé.
Les plantes profitent de cette fertilité et absorbent une partie de l’azote.
Et cette année… le résultat est plutôt impressionnant ! 😍

🎃 117 potimarrons Red Kuri récoltés
⚖️ 209 kg de fruits !

De quoi confirmer que ma rotation fonctionne plutôt bien 🌱💚

Et le petit bonus ?
🌿 Les feuilles de potimarron ont servi cet été comme nourriture aux escargots dans les autres parcs !

🐌➡️🌱➡️🎃➡️🐌

📅 Je vous donne RDV à Gy pour la 6ème Foire d'Automne ! 🧡🤍🧡 Dimanche 04/10/26

🐌🌱🎃

26/09/2026

🧡🤎🤍 Ferme Bio de They ouvre ses portes aujourd'hui 🤍🤎🧡

👉🏼 Une belle occasion de découvrir un savoir faire familial et tout en BIO

👉🏼 J'ai pour l'occasion apporté un stock d'escargots surgelés, en bocaux mais aussi chaud à l'assiette

fans

18/09/2026

👉🏼 Ce samedi vous pourrez me retrouver à Charcenne (70) aux portes ouvertes Vignoble Guillaume

❗La saison intense ayant débutée, je ne pourrai pas être présente le dimanche ❗

🙏🏼 Merci de votre compréhension 🙏🏼

🍇 PORTES OUVERTES DU VIGNOBLE GUILLAUME - INVITÉ N°7 🍇

📅 Samedi 19 et dimanche 20 septembre, nous aurons le plaisir d’accueillir Virginie des Escargots du Moulin, situé à Choye.

Virginie élève ses escargots en agriculture biologique, dans un ancien moulin familial, au cœur d’un parc arboré. Elle vous fera découvrir une sélection de produits à base d’escargots, transformés directement sur place, avec des recettes originales et souvent inspirées des plantes locales.

🐌 Des produits locaux, artisanaux et originaux, qui mettent à l’honneur le savoir-faire de Virginie.

🍽️ Des escargots sous plusieurs déclinaisons vous seront proposées, l’occasion de découvrir et déguster les Escargots du Moulin!

🏆 Le savoir-faire de Virginie a d’ailleurs été récompensé en 2025, avec sa distinction au concours « 101 femmes entrepreneures ».

🍇🐌 Deux jours de portes ouvertes placés sous le signe de la gourmandise, de la découverte et du savoir-faire de nos producteurs locaux !

📍 Vignoble Guillaume – 44 Grande Rue, 70700 Charcenne

Nous vous attendons nombreux ! 🥂🐌🍽️

02/09/2026

🌱🐌 6 PARCS, 1 EN JACHÈRE… ET QUELLE RÉCOLTE !

Il y a quelque temps, je vous expliquais mon choix de faire tourner mes 6 parcs à escargots.

👉 Chaque année, 1 parc est mis au repos, sans escargots, pendant que les 5 autres accueillent mes petits pensionnaires 🐌

Cette année, le parc en jachère est devenu un véritable petit potager… et franchement, ça pousse ! 😍

🎃 Courges
🌽 Maïs
🌿 Persil
🥔 Pommes de terre
🍠 Patates douces
🥬 Côtes de blettes…

Et le résultat est là : une production généreuse et des légumes magnifiques ! 🌱💚

Pourquoi faire cette rotation ? 🤔

🐌 Les escargots enrichissent naturellement le sol grâce à leurs déjections.
🌱 Mais au fil des saisons, un excès d’azote peut devenir problématique.

👉 La jachère permet donc au sol de se reposer et de préserver toute sa vie : micro-organismes, vers de terre et autres petits travailleurs invisibles 🪱

🥕 Les cultures, elles, profitent de cette terre riche et absorbent une partie de cet excès d’azote.

Et chez moi… rien ne se perd ! 😄
🌿 Les feuilles de courges sont également distribuées aux escargots dans les autres parcs comme apport alimentaire 🐌

Un joli cercle vertueux :
🐌 Les escargots enrichissent le sol
➡️ 🌱 Le parc est mis au repos
➡️ 🥕 Les légumes profitent de cette richesse
➡️ 🌿 Une partie des cultures nourrit les escargots
➡️ 🔄 Et les parcs continuent leur rotation !

C’est aussi ça, mon métier depuis mon installation en 2022 : apprendre, observer et travailler avec la nature 🌍💚

🐌 Envie de découvrir l’élevage autrement ?

👉 Vous pouvez venir nous aider au ramassage samedi dès 7h30 !

Une belle occasion de découvrir les parcs, de participer à la récolte et de passer un bon moment ensemble 😊🐌🌿

Qui serait tenté de venir nous donner un coup de main ? 😄

30/08/2026

🐌💚 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝟮𝟱 𝗿𝗮𝗺𝗮𝘀𝘀𝗲𝘂𝗿𝘀, 𝟮𝟭 𝗮̀ 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲… 𝗲𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲́𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 ! 🧺🌿

Samedi 22 Aout, dès 𝟳𝗵 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻, les parcs se sont animés !

Plus de 𝟮𝟱 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 sont venues donner un coup de main pour le ramassage. Une belle équipe, beaucoup de bonne humeur… et une sacrée efficacité ! 😁

🐌 Tout était plié en fin de matinée ! 🎉

Ensuite, place au partage et au réconfort :
🍽️ 𝟮𝟭 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 pour un bon repas, avec bien sûr une dégustation d’escargots 🐌😋

Et pour ceux qui avaient encore de l’énergie… piscine 🏊‍♀️

Pour les autres, petite sieste bien méritée sous les arbres 🌳😴

📸 Quelques photos pour garder le souvenir de cette belle journée !

🙏 𝗨𝗻 𝗶𝗺𝗺𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗮̀ 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝘂𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲̂𝘁𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗶𝗻-𝗳𝗼𝗿𝘁𝗲 !

Votre énergie et votre bonne humeur ont vraiment fait de cette matinée un super moment. 💚

Et maintenant… 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 ! 🐌🧺
📅 𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜 𝟱 𝗦𝗘𝗣𝗧𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘
⏰ 𝗟𝗘 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 𝗨𝗡𝗜𝗤𝗨𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧

Pas besoin de bloquer toute la journée : l’objectif est de ramasser en équipe et efficacement, comme la dernière fois.

👉 Pas besoin d’expérience
👉 Tout est expliqué sur place
👉 Ramassage en équipe

📩 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗷𝗼𝗶𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹’𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲 𝗱𝘂 𝟱 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 ?

Envoyez-moi un message privé ou appelez au 𝟬𝟲 𝟰𝟳 𝟲𝟬 𝟴𝟬 𝟯𝟰

🐌 𝗤𝘂𝗶 𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗲𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗿𝗴𝗼𝘁𝘀 ? 😁