Domaines Fabre Haut-Médoc & Margaux

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Domaines Fabre Haut-Médoc & Margaux

Bienvenue aux Domaines FABRE, propriétés familiales depuis plusieurs générations, situées en ap

La famille Fabre est enracinée dans le Médoc depuis 3 générations maintenant. Libres et indépendants, nous croyons et nous nous engageons de longue date dans la création de vins authentiques et de qualité, respectueux des écosystèmes et répondant au plaisir des amateurs de vins.

01/09/2026

🍇 Dans les vignes, le millésime 2026 se précise…
Après les premières vendanges de nos cépages blancs résistants le 18 août, puis notre Merlot récolté pour le deuxième millésime de Pic Vert, le travail continue parcelle par parcelle.

Cette semaine, nous étions dans les vignes avec l’équipe de consultants d’Éric Boissenot pour déguster les baies, suivre leur maturité et déterminer le bon moment pour récolter.

🍇 Malbec : aujourd’hui ! 🍇 Merlot : début dès demain 🍇 Cabernet Sauvignon & Petit Verdot : probablement la semaine prochaine, selon l’évolution des analyses et la dégustation des baies.

Chaque cépage avance à son propre rythme… et pour l’instant, le millésime 2026 présente un très beau potentiel !

**e

12/08/2026

Comme beaucoup, nous avons subi la pénurie de lunettes mais nous nous sommes adaptés ! Nous sommes prêts ! 🌑🍷

Everyone has their own way to watch the eclipse!

30/07/2026

Et si un château pouvait surprendre dès le premier regard ? 👀

Lorsque notre famille reprend le vignoble du Château Bellevue de Tayac en 2013, une idée s’impose : imaginer un lieu qui ose sortir des codes. En appellation Margaux, nous faisons le choix d’une architecture résolument contemporaine, fidèle à notre façon de voir le vin.

L’architecte Christian Schouvey imagine une façade inspirée de la vannerie, un hommage aux savoir-faire artisanaux qui font aussi l’identité de notre métier. Un tissage d’Inox poli, de cuivre doré et de végétation, dont les reflets évoluent au fil des heures, des saisons et de la lumière, offrant chaque jour un nouveau visage au château.

Pensé comme un lieu de partage, Bellevue de Tayac a déjà accueillie des expositions, des événements culturels et un défilé de mode. Parce que, pour nous, le vin et l’art racontent la même histoire : celle d’un savoir-faire et d’une émotion à partager. ✨

23/07/2026

Lors de la grande dégustation « Mon Bordeaux Préféré », organisée par Bettane+Desseauve et Vins de bordeaux, nos deux cuvées présentées ont été sélectionnées.

🍷 Château Bellevue de Tayac - AOC Margaux
Sélectionné dans la catégorie Plaisir, ce vin exprime l’élégance d’un Margaux accessible dans sa jeunesse, porté par le fruit et la finesse.

🍷 Château La Tonnelle - AOC Haut-Médoc
Retenu dans la catégorie Garde, il illustre le potentiel d’évolution et la structure des grands vins médocains.

Deux appellations, deux personnalités, une même passion : exprimer le meilleur de nos terroirs.

Merci à Bettane+Desseauve et à Vins de Bordeaux pour pour cet événement qui valorise la diversité des appellations bordelaises ! ✨

16/07/2026

🐑 + 🐝 = un domaine vivant !
Dans le parc du Château, moutons et abeilles participent chaque jour à la préservation de la biodiversité. 🌿

13/07/2026

Ce week-end, à l’occasion de la deuxième édition du festival BD , à Vertheuil, nous avons eu le plaisir d’accueillir les artistes et les organisateurs au Château Lamothe-Cissac. 🎨🍷

Sur cette photo, Vincent est aux côtés d’Olivier Jolivet, illustrateur de l’étiquette en édition limitée du Château Lamothe-Cissac, créée lors de la première édition du festival.

Cette illustration met en scène le château et un avion, un clin d’œil à la passion de Vincent pour l’aviation, mais aussi à un univers qu’Olivier Jolivet aime particulièrement faire vivre dans ses BD et ses illustrations.

🍷 Cette cuvée en édition limitée est disponible à la vente à la propriété et sera disponible sur notre boutique en ligne dès demain.

Merci à toute l’équipe de Bulles en Médoc pour ce beau week-end de rencontres, de partage et de convivialité. ❤️

09/07/2026

🎥 Tournage dans les vignes ce matin !

Mélanie a été interviewée par Terre de Vins, dans le cadre d’un partenariat avec le CIVB, pour parler de notre diversification agricole : l’éco-pâturage avec nos moutons, les grandes cultures et les actions que nous menons au quotidien pour faire vivre notre domaine. 🌿🐑

Un beau moment d’échange que nous avons hâte de vous faire découvrir. Restez connectés ! 🍇

02/07/2026

Venez nous défier au W**e Gaming !🕵️

🎲 Vous êtes joueur ? On vous attend au Château Lamothe-Cissac pour vivre un escape game qui vous fera découvrir le vin autrement.

En équipe, dégustez, déchiffrez les indices et ouvrez le cryptex pour libérer l’une de nos plus belles cuvées.
Repartez ensuite avec votre bouteille en souvenir de votre victoire !

Une aventure ludique à partager en famille, entre amis ou entre collègues. Que vous soyez amateur ou passionné de vin, le jeu est accessible à tous.

⏳ 1h30 à 2h d’immersion 📅 Du lundi au samedi ❄️ Une activité idéale pendant les fortes chaleurs : le jeu se déroule au frais, dans notre cuvier.

💶 25 € par personne 👥 Équipes de 2 à 10 personnes (accessible aux mineurs avec dégustation de jus de raisin)

📞 Réservez votre session au 05 56 59 58 16 📧 [email protected] 🔗 Ou directement sur notre site (lien en bio)

À vous de relever le défi ! ☄️

____EN____

Take on the W**e Gaming Challenge! 🕵️

🎲 Think you’ve got what it takes? Join us at Château Lamothe-Cissac for an immersive w**e-themed escape game that lets you discover w**e in a whole new way.

Work together as a team, taste w**es, solve clues, and unlock the cryptex to free one of our finest vintages.
Then take your bottle home as a souvenir of your victory!

A fun experience to enjoy with family, friends, or colleagues. Whether you’re a w**e enthusiast or a complete beginner, the game is designed for everyone.

⏳ 1.5 to 2 hours of immersive fun
📅 Monday to Saturday
❄️ The perfect activity during hot weather: the game takes place in the cool surroundings of our w**ery.

💶 €25 per person
👥 Teams of 2 to 10 players (minors are welcome and will enjoy a grape juice tasting instead of w**e)

📞 Book your session: +33 5 56 59 58 16
📧 [email protected]
🔗 Or book directly through our website (link in bio)

Are you ready to take on the challenge? ☄️

**eexperience

30/06/2026

On dit souvent que la concurrence est rude dans le monde du vin… Pourtant, chez , elle n’existe pas.

18 domaines familiaux, 74 appellations, une seule propriété par appellation et une conviction commune : partager nos expériences pour relever ensemble les défis de demain.

En début de semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir l’Assemblée Générale du Club aux Domaines Fabre. Deux journées d’échanges autour de nos actualités, de nos projets et de tout ce qui fait le quotidien de nos domaines familiaux.

Le tout dans une ambiance incroyable, accompagnée de délicieuses cuvées venues des quatre coins de la France. 🍷🤝

19/05/2026

🌿 Ayez l’œil ! Nos Merlots entrent en floraison, le moment où les futures baies de raisin commencent à se former 🍇 Et cette année, la nature a pris de l’avance : environ 15 jours.

Le monde bouge, le cycle de la vigne et nos vins évoluent avec lui, tout comme les envies de nos consommateurs. Alors avec notre Merlot, nous aimons autant créer de grands classiques bordelais que des cuvées plus atypiques en monocépage :
🍷 Le Clan Fabre : un rouge porté sur le fruit et la rondeur, qui révèle toute l’expression du Merlot 🤍 Le Pic Vert : un blanc étonnant né de raisins rouges, où le jus est extrait par pressurage rapide, sans macération

La floraison est une étape clé : elle déterminera la qualité du futur millésime ✨

Les vendanges 2026 s’annoncent déjà en avance.
On vous tient au jus 😋

Adresse

Cissac-Médoc

Téléphone

+33556595816

Site Web

http://www.domaines-fabre.fr/

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