Les Vins de Lavie

Les Vins de Lavie Pour l'amour du vin, de la vigne et des copains... En bref, Lavie ! Huiles essentielles, purins, préparations biodynamiques soutiennent notre culture.

Le Domaine Les Vins de Lavie débute une nouvelle aventure sur le vignoble Nantais afin de mettre en valeur les jolis terroirs du Muscadet. Je travaille dans le respect et l'équilibre de la nature grâce à des pratiques d'agriculture bio et biodynamique. Mais avant tout c'est la connaissance et l'observation des équilibres sol, plante, climat qui oriente notre travail d'accompagnement de la vigne :

c'est dans la vigne qu'on fait le vin. Ainsi arrivé à maturité nous récoltons et encuvons le raisin afin que la magie des fermentations opèrent. Là, les sens en éveillent, le nez, la couleur, le goût, l'écoute des crépitements, je surveille et accompagne mes vins jusqu'à leur mise en bouteille. Je souhaite un vin vivant, libre d'exprimer un terroir, un millésime, des émotions, du partage...

Adresse

9 Ter Les Hauts Mortier
Clisson
44190

Site Web

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