Patisserie_HF

23/07/2022

Les vacances arrivent c’est le moment de prendre de la hauteur ✈️🍫

23/06/2022

http://lyonstreetfoodfestival.com/

30/01/2022

10 000 feuilles chocolat 🍫
Feuilletage chocolat, diplomate au chocolat samana 62%.
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11/01/2022

Panettone 100% levain au fruit confit et raisin sec !
Ce n’est que le début de l’aventure ! •
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couvin

09/11/2021

28/10/2021

Retour sur un magnifique buffet réaliser en 2 jour avec mes magnifique amis et .
-Tarte au marron et cassis.
-Pavlova fruit rouge vanille.
-Choux exotique ananas mangue.
-Finger citron sirop d’érable.
-Entremet moderne façon Tatin.
-baba exotique coco fruit de la passion.
-Finger abricot romarin.
-Entremet pecan vanille.
-Mille-feuilles chocolat caramel.
-Paris-brest moderne noisette.
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16/09/2021

C’est pour moi une nouvelle aventure qui débute ici même a l’auberge du pont de Collonges !
PAUL BOCUSE ⭐️⭐️

16/09/2021

De jour comme de nuit de semaine en mois en année une nouvelle aventure débute pour moi au restaurant gastronomique de PAUL BOCUSE ⭐️⭐️

12/08/2021

2 ans de BTM fini sur le thème du street art ! ADMIS ☑️
• Croquembouche inspiré du travail de BANKSY
• Saint-Honoré vanille traditionnelle
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22/05/2021

Session sucre avec pour un croquembouche sur le thème de minnie !
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09/05/2021

Éclairs chocolat noisette 🌰
- Pate à choux cacao, namelaka chocolat noir 64% et noisette grillée concassées.
- plaqué d’eau chocolat, ganache montée noisette.
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