Fromagerie Wälchli

Entre nature et exigence. Affineur de Saint-Nectaire AOP à Condat en Auvergne depuis 1928.

07/09/2026

Pour le goûter, misez sur le combo gagnant fromage Saint-Nectaire AOP Wälchli + fruit de saison ! 🍏🧀
Simple, naturel et ultra-gourmand pour bien attaquer l'année !

28/08/2026

Le Saint-Nectaire AOP Wälchli est particulièrement savoureux du printemps à l'automne ! 😋
Pourquoi ? Parce que c'est la période où les vaches pâturent l'herbe fraîche et les fleurs des montagnes auvergnates. Leur lait est alors plus riche en arômes, ce qui donne après plusieurs semaines d'affinage un fromage au goût de noisette encore plus prononcé.

13/08/2026

Pour profiter pleinement de vos fromages Wälchli et préserver toute leurs saveurs, voici quelques astuces simples :

1️⃣ Conservez vos fromages dans leur papier d'origine ou enveloppez-les dans un papier sulfurisé : évitez le film plastique qui empêche le fromage de respirer !
2️⃣ Placez vos fromages dans le bac à légumes de votre réfrigérateur : là où la température est idéale (entre 8°C et 10°C).
3️⃣ Pour éviter que les fromages n'absorbent les odeurs des autres aliments : gardez-les dans une boîte hermétique tout en leur laissant de l'air pour respirer.
4️⃣ Dégustez à température ambiante : sortez vos fromages du frigo 30 minutes à 1 heure avant de les déguster afin qu’ils révèlent toute leur palette de saveurs.

31/07/2026

Notre fromage Saint-Nectaire AOP Wälchli : de subtiles notes de noisette et de crème qui vous feront fondre de plaisir 🤍

17/07/2026

L'été, ses prairies fleuries et ses verts sommets : l’ultra nature 🌿

Pour le plus grand bonheur des vaches… et de vos papilles ! Un bon lait riche en arômes pour de délicieux fromages Wälchli.

07/07/2026

🧀 Nouveauté à la boutique 😍

Découvrez dès maintenant notre Camembert de Normandie AOP JORT !
✔️ Au lait cru
✔️ Moulé à la louche et à la main

📍 Route de Clermont - 15 190 Condat-En-Féniers
🕛 Du lundi au vendredi : 9h - 12h30
Samedi : 9h - 12h
Fermé le dimanche

ℹ️ À partir de lundi 13/07, le magasin sera ouvert tous les matins comme habituellement de 9h à 12h30 mais il sera également ouvert de 15h à 18h.
Le samedi reste inchangé de 9h à 12h.

03/07/2026

😋 Laissez-vous séduire par notre Tomme de Montagne.
Son secret ? Un lait collecté sur les hauteurs du Massif central qui lui donne ce goût si doux et fruité. Du plateau de fromages à la cuisine, en passant par l'apéro, elle ravira tous les gourmands.

Retrouvez la dans notre boutique à Condat !

📍 Route de Clermont - 15 190 Condat-En-Féniers
Du lundi au vendredi : 9h - 12h30
Samedi : 9h - 12h
Fermé le dimanche

19/06/2026

🥪 Envie d'un sandwich qui mélange les saveurs authentiques de l'Auvergne et l'esprit street food vietnamien ?

Cette recette va vous faire voyager tout en mettant à l'honneur notre Saint-Nectaire AOP Wälchli. Parfait pour un déjeuner original, un pique-nique gourmand ou une soirée conviviale entre amis 👇
https://swll.to/sandwich-banh-mi-saint-nectaire-walchli

05/06/2026

Nouveautés à la boutique 😍
Retrouvez désormais nos Rocamadour, Tentation Saint-Félicien et brique de chèvre Loubressac.

📍 Route de Clermont - 15 190 Condat-En-Féniers
🕛 Du lundi au vendredi : 9h - 12h30
Samedi : 9h - 12h
Fermé le dimanche

23/05/2026

Le bonheur est dans l’assiette… et il est simple comme une tartine de pain et du Saint-Nectaire AOP Wälchli fondu 😍

Adresse

Route De Clermont
Condat-en-Féniers
15190

Site Web

https://www.fromageriewalchli.fr/

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