L'expérience - vins et copains

19/06/2026

Roi des vins de Bourgogne et de champagne, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés au monde : il sait très bien s'adapter à de nombreux climats et terroirs. 🍇

16/06/2026

𝐂𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐫 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧 𝐩𝐥𝐮𝐭𝐨̂𝐭 𝐦𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐧𝐮 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐧𝐨𝐮𝐬 : 𝐥𝐞 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐮𝐱 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜, 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐩𝐫𝐞́𝐜𝐢𝐬𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐮 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫 𝐇𝐚𝐮𝐭𝐞 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐞́𝐞.

🍇 Un vin blanc entièrement issu de chardonnay avec une vinification et un élevage de 10 mois en fût de chêne français. Dans ce terroir, le climat, aux amplitudes thermiques élevées, favorise une maturité t**dive.

🍷 Le nez est marqué par des notes florales et minérales, donnant une belle complexité aromatique. L’attaque franche est marquée par une belle fraîcheur et une belle minéralité, créant un ensemble harmonieux, fin et élégant.

🍽 A savourer avec des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines.

12/06/2026

Le dernier cépage noir que je vous présente est mon préféré : la syrah 🍇
Roi incontesté de la vallée du Rhône, il a conquis le monde. Il offre des vins tanniques (sans être rugueux), avec une belle acidité et une bonne structure, permettant d'avoir un potentiel de garde élevé.

09/06/2026

Le regretté Alain Graillot est sans aucun doute le vigneron qui a le plus contribué à la renommée de Crozes-Hermitage. Cette cuvée, vinifiée par ses fils Maxime et Antoine, est un magnifique hommage à sa mémoire.

🍇 Ce vin rouge est issu à 100% de syrah, avec un vieillissement en fûts de chêne français et américain.

🍷 Il est empreint d’élégance et de concentration. Il confère des arômes de fruits rouges et noirs, violette, réglisse et épices, le tout avec des tanins bien présents et une bonne structure. Il s'apprécie aussi bien jeune sur le fruit qu'avec quelques années d'évolution.

🍽 A savourer avec une entrecôte grillée ou un gigot d’agneau.

08/06/2026

Il y a quelques semaines, nous avons lancé un concours en collaboration avec Club4T. Félicitations aux heureux gagnants, et santé ! 🥳🍾

05/06/2026

Aurore et Malo vous accueillent prochainement dans un lieu dédié aux pâtes et… au vin ! 🍝🍷

Pour les pâtes, elle gèrent ça parfaitement. Pour le vin, elles ont décidé de me faire confiance ! 😁 Vous pourrez y retrouver à la carte une chouette sélection de vins italiens qui accompagneront vos plats.

C’est parti, l’aventure commence ! 🤩

Le cahier des réservations est officiellement ouvert dès aujourd’hui. 🥂

Pour rappel :
Nous travaillerons en deux services et UNIQUEMENT sur réservation au 0497/64.05.50.

🍋 Premier service à 18h00
🍋 Second service à 20h00

Vous n’avez pas réussi à obtenir votre table ?
Nous proposons également les plats à l’emporter ! Pensez-y ! ✨

Tous nos plats peuvent être adaptés sans gluten, sans lactose et aménagés pour toute autre intolérance alimentaire, n’hésitez pas à nous le signaler lors de votre réservation.

Au plaisir de vous accueillir et à très bientôt pour cette f***e aventure. 💛

Aurore & Malo

04/06/2026

𝐋𝐚 𝐟𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐞̀𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞 ! 🍷

À la recherche d'une belle attention pour lui faire plaisir ? Découvrez ma sélection autour du vin :
🎁 Écrins en bois accompagnés de leurs accessoires de dégustation
🍷 Assortiments de 2 ou 3 bouteilles à composer
⭐ Grandes cuvées et vins d'exception
🎫 Un chèque-cadeau pour une dégustation à domicile

Des cadeaux élégants et personnalisés pour remercier tous les papas gourmands, amateurs ou passionnés. N'hésitez pas à me contacter, je vous aiderai à trouver le cadeau idéal selon votre budget ! 😊

02/06/2026

𝐀𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝’𝐡𝐮𝐢, 𝐣𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐞𝐦𝐦𝐞̀𝐧𝐞 𝐚̀ 𝐑𝐚𝐬𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐥𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐁𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 🍷🇫🇷

Ce domaine est une aventure familiale enracinée dans le Vaucluse depuis 1951. Issu d’une lignée de viticulteurs, Patrice André reprend l’exploitation familiale en 1993 avant de créer sa propre cave, le Domaine des Banquettes, en 2003, où il sera rejoint par Christelle. Cette année, leur fils Fabien a également rejoint l’aventure. 🍇

Le domaine s’épanouit sur des terres contrastées : marnes, argiles bleues, galets roulés et terres rouges qui donnent naissance à des vins puissants et raffinés. Les vignerons n’utilisent aucun désherbant, soucieux de l’environnement et du terroir. 🌱

Je vous propose 3 de leurs cuvées : Les Esqueirons (blanc), Côtes du Rhône rouge et Plan de Dieu.

28/05/2026

Avec un soleil pareil, on a envie de profiter de sa terrasse avec un bon rosé ☀ J'ai plusieurs vins rosés en stock, il y en a pour tous les goûts !

25/05/2026

𝐔𝐧𝐞 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐛𝐮𝐥𝐥𝐞𝐬 ? 🫧🥂 V***e Devienne est un vin effervescent blanc de blancs brut, sans chichi.

🍇 Il est issu d'un assemblage d'ugni blanc, chenin, f***e blanche, pinot meunier, sauvignon et airen. Pour la vinification, c'est la méthode charmat qui est utilisée (je vous explique plus t**d ce que c'est).

🥂 Ca donne un vin frais aux bulles fines, avec des notes florales, de citron et de la minéralité en fin de bouche.

🍽 Parfait pour un apéro sans prise de tête, pourquoi pas accompagné d'en-cas salés.