19/10/2017
Carte des Desserts pour Noël
Forme de Bûches,carré ou rond.
Entremet Coco-Mangue-Passion
- Mousse Noix de Coco
- Insert Mangue-Passion
- Dacquoise aux Amandes Coco
- Croustillant Praliné-Gavotte
- Glaçage Orange
Entremet Chocolat-Vanille/Pistache/Fraise/Citron/Framboise
- Mousse Chocolat Noire 55%
- Insert Crème bruleé Vanille/Pistache/Fraise/Citron/Framboise
- Dacquoise aux Amandes
- Croustillant Praliné-Gavotte
- Glaçage Cacao Noire
Entremet Rose-Litchi-Framboise
- Mousse Rose-Litchi
- Insert Framboise
- Daquoise aux Amandes
- Croustillant Praliné-Gavotte
-Glaçage Rose
Entremet Marron-Myrtille ou Ananas
- Mousse Myrtille ou Ananas
- Insert Crème de Marron
- Dacquoise aux Amandes
- Croustillant Praliné-Gavotte
- Glaçage Violet ou Jaune
Entremet Chocolat-Caramel-(Poires Caramélisées avec ou sans)
- Mousse Chocolat Noire 60%
- Insert Crémeux Caramel
- Caramel Beurre Salé Semi-Coulant
- Poire Caramélisées avec ou sans
- Biscuit aux Amande Citron
- Croustillant Praliné-Cacahuéte-Gavotte
- Glaçage Caramel ou Cacao
Entremet Citron-Spéculoos
- Mousse Spéculoos
- Insert Crémeux Citron
- Dacquoise aux Amande-Citron
- Croustillant Praliné-Spéculoos-Gavotte
- Glaçage Jaune
Entremet Chocolat-Mandarine
- Mousse Chocolat 60%
- Insert Geleé Mandarine
- Dacquoise aux Amandes Citron-Orange
- Croustillant Praliné-Gavotte
- Glaçage Cacao Noire
Entremet Caramel-Citron-Yuzu
- Mousse Caramel Beurre Salé
- Insert Citron-Yuzu
- Dacquoise aux Amande-Citron
- Croustillant PRALINÉ-GAVOTTE
- Glaçage Caramel
Entremet Chocolat-Griotte-Amarrena
-Mousse Chocolat Noire 66%
-Insert Griotte-Amarrena
-Bicuit Cacao
-Croutillant PRALINÉ-GAVOTTE
-Glaçage Cacao
Et aussi plusieurs choix :
-Tartes variés ( Citron Meringuées,Chocolat Caramel,Aux fruits ...)
-Pot de Caramel Beurre Salé
-Macarons Variés (Creme de Noix,Caramel Beurre Salé,Pistache,Fraise,Coco …. Et Pleins d'autres Choix !
-Mignardises (Mini Cannelés,Mini Moeulleux Coeur Chocolat Coulant,Choux Caramélisés,Petit Sablés fruits,Mini Tartelettes,Mini Crémeux Caramel croutillant Praliné-Gavotte ect …)
-Ile Flottante (Créme Anglaise,Blanc en Neige,Caramel Liquide)
Pour le Café :
-Guimauves aux Fruits/Nougat/Pate de Fruits
- Mini Capsules de Nespresso en Chocolat garni d'un Caramel Beurre Salé et d'un croustillant Praliné
- Meringues
-Brochettes de fruits
Voici différent Entremets libre a vous de proposer d'autres choix ou de changer certaines chose pour remplacer avec d'autres produits .
