SALMA® est un coeur de saumon sans peau ni arête issu de l'aquaculture durable, produit sans antib
SALMA est un suprême de saumon frais, sans peau et garanti sans arêtes issu de l'aquaculture durable. Sa très haute qualité et sa fraîcheur (de sa sortie de l’eau à l’emballage ne s’écoulent que 4 heures maximum) font
du SALMA le saumon à sushi par excellence et lui ont acquit auprès des plus grands chefs la renommée de meilleur saumon
au monde. Lancé d’abord en Norvège en 2006 il est maintenant
SALMA est un suprême de saumon frais, sans peau et garanti sans arêtes issu de l'aquaculture durable. Sa très haute qualité et sa fraîcheur (de sa sortie de l’eau à l’emballage ne s’écoulent que 4 heures maximum) font
du SALMA le saumon à sushi par excellence et lui ont acquit auprès des plus grands chefs la renommée de meilleur saumon
au monde. Lancé d’abord en Norvège en 2006 il est maintenant
Fonctionnement normal
BOUCHEES 🎄🇸🇯🐟️
Une entrée qui se prépare en quelques minutes : du saumon cru SALMA, une tranche de légumes fines (radis noir, betterave crue ou cuite) et un peu de crème à l'aneth, le tout arrosé de citron.
🍋🐟️🧡
Vous voilà paré à toute éventualité pour le dîner de réveillon ou le déjeuner du 25 😀
Belle journée de préparation à tous ! 🎄
J-2 🎄🐟️🇸🇯
Dernière ligne droite et vous avez encore le temps de préparer le gravlax de Sophie Cuisine ! Le gravlax à la betterave c'est LA recette norvégienne par excellence 😋
Tous les détails, les ingrédients et le déroulé ici sur notre site internet : https://urlz.fr/kdn6
SMULTRING 🇸🇯🥯🎄
Le Smultring ou les Smultringer, directement traduit par «anneaux de saindoux», sont des anneaux de pâte cuits dans du saindoux.
Connu dans le monde entier sous le nom de beignets, c'est un classique de Noël en Norvège. contrairement aux beignets que nous connaissons, ces gâteaux sont meilleurs servis nature. 😜
TATAKI SALMA 🐟️🖤
Le tataki de Saumon SALMA au sésame noir, c'est le plat élégant que vous allez pouvoir préparer pour un repas en petit comité lors des fêtes. 😋🐟️
Facile à réaliser et accompagné de sa purée de petits pois (surgelés) il en mettra plein la vue et régalera vos invités ! 🤩
A enregistrer et à découvrir sur notre site ici : https://urlz.fr/ka6G
BOUCHÉES SALMA 🥕🐟🥔
Envie d'une entrée festive et originale ? Voici des bouchées de légumes d'hiver associés à des cubes de saumon SALMA.
🎄🐟🍽️
Recette à retrouver en lien dans la bio et sur notre site.
FJORD 🇸🇯🐟️
Chez BREMNES SEASHORE, la qualité de l'eau dans laquelle sont plongés les parcs fait l'objet d'une attention très particulière notamment pour le nettoyage des fonds marins. 🌊
Chaque parc est utilisé pendant 1 an voir 1,5 an. Il est ensuite totalement nettoyé et laissé au repos pendant plusieurs mois avant une remise en production. 💤
Ce nettoyage mécanique des fonds garantit un environnement totalement sain pour l’élevage des saumons.🐟️🧡
Pour plus de détails, RV sur notre site : https://urlz.fr/ka6m
JULEGRØT 🇳🇴🍚🎄
La tradition de Noël en Norvège est de laisser un bol de riz au lait et à la cannelle aux nains de Noël. 🎅🏻
Ici c'est une table de plus de 270m qui accueille plus de 3000 convives 🇳🇴😋
Et vous ? Qu'allez-vous laisser devant votre sapin le soir de Noël ? 🎄
📸
IDEE N'3 🌲🧡🐟️
Qui a dit que les bûches ne devaient être que sucrées ?
Pour une entrée légère ou un plat qui change, nous vous proposons une bûche aux deux saumons SALMA 🤩
Facile à réaliser, elle impressionnera vos invités, qu'ils soient petits ou grands 😋🎄
La recette est disponible sur notre site ici : https://urlz.fr/k6YG
IDEE N'2 🎄🐟️
Irrésistibles choux à la crème et saumon SALMA à prévoir pour vos entrées de fête. 🌲🍽️
Gourmands, légers et surtout délicieux, ils plairont aussi bien aux plus petits qu'aux grands. 😋👨👩👧👦
Enregistrez la recette et surtout partagez-la auprès de vos proches en story pour leur demander leur avis 😜
Recette de Sophie Cuisine, disponible sur notre site ici https://urlz.fr/k3Fu
HIVER ❄️🧡🐟️
Tout au long de l'année, les femmes et les hommes de Bremnes Seashore affrontent des conditions difficiles en pleine mer.
Ils veillent sur les saumons de l'oeuf à la taille adulte et particulièrement à cette saison où la lumière est quasi-absente de la journée. 👩🌊👨🦰
C'est cette attention constante qui fait du saumon SALMA, le saumon de qualité et au goût unique que les amateurs connaissent.😋
Pour plus de détails sur notre production, suivez le lien ici :
https://urlz.fr/k3Dd
IDÉE N'1 🎄🐟
Une idée d'entrée légère à réaliser avec du SALMA Smoked, un bouillon à la manière d'un dashi 🍲😋
Recette à retrouver sur notre site. 😉
NOEL 🎅🎄🐟️
Plus que 4 semaines avant Noël, 4 semaines pour préparer vos menus de fête ! 🎄
Pour vos recettes avec le saumon SALMA, nous allons vous dévoiler différentes propositions aussi délicieuses les unes que les autres 🐟️
En attendant, consultez notre site ici
https://urlz.fr/jWUS
📸
🍲🐟️SALMA ET LEGUMES D'HIVER
Le froid est bien là, rien de mieux qu'une soupe rapide et facile à faire pour accompagner quelques belles tranches de saumon cru SALMA.
Du céleri rave, des carottes et voire quelques panais, c'est simple et délicieux 🥕🐟️
La recette est à suivre ici :
https://urlz.fr/jQyR
Quelle est votre soupe préférée avec du saumon SALMA ?
🐟️🥕🍲🐟️🥕🍲🐟️🥕🍲
BREMNES SEASHORE
SALMA est née en 2006 sur les bords de l’Île de Bömlo à l’Ouest de la Norvège au sein d’une petite entreprise familiale, Bremnes Seashore.
Son histoire est celle de l’innovation et de l’audace et d’un pari ambitieux : l’élaboration d’un produit frais, haut de gamme, transportable dont la qualité surpasserait le saumon habituellement utilisé dans l’élaboration des sashimis, la praticité en plus.
Dites-nous en commentaire si vous êtes fan de SALMA ?
🧡 Un peu
😋 Beaucoup
🔥 Passionnément
🌮🐟GYOZA CROUSTILLANT AU SAUMON SALMA®
Lors du Festival de la Tomate 2022 en Norvège, le chef de l’année a été nommé : il s’agit de Silje Steffensen, qui a soumis cette délicieuse recette où le gyoza frit est garni de SALMA® et de légumes frais. 🐟🌮💚
Un plat parfait pour ceux qui veulent une touche d’exotisme dans leur répertoire culinaire. 😋
INGREDIENTS
400 g SALMA® 🐟
5 cuillères à soupe d'huile de sésame
10 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de soja sucré
1 citron vert (jus) 🍋
1 botte de coriandre
1 grosse mangue 🥭
2 morceaux d'avocat 🥑
1 dl de mayonnaise
1 cuillère à café de Sriracha
1 paquet de pâte à gyozas
5 dl d'huile neutre
DEROULE
• Découper SALMA® en cubes et mélanger avec le jus de citron vert, la sauce soja, le soja sucré, l'huile de sésame et la coriandre finement hachée.
• Couper la mangue et l'avocat en cubes. Hacher finement la coriandre et mélanger le tout soigneusement et ajouter un peu de jus de citron vert.
• Incorporer la mayonnaise (de préférence maison) à la Sriracha.
• Chauffer l'huile neutre jusqu'à ce qu'elle atteigne 150-160 degrés. Couper la pâte à gyoza en deux, faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit gonflée. Réserver sur du papier absorbant.
• Garnir le gyoza frit avec la garniture de SALMA® marinée, de mangue, d'avocat et de mayonnaise pimentée.
HALLOWEEN 🎃🐟
Burger de saumon SALMA effrayant pour Halloween 🍔🖤
Quelques pâtes à l'encre de seiche et le déjeuner de vos enfants sera terrifiant 👻🍝
Merci pour l'idée et la 📸
🇳🇴🏔ESCALADE
Les Norvégiens qui sont de grands sportifs aiment particulièrement profiter de l'automne pour escalader et se promener dans les fjords.
La beauté époustouflante et les couleurs de l'automne sont un excellent moteur pour monter plus haut et profiter des vues incroyables qui leur sont offertes. 🏔🇳🇴
📸
🐟🔥🍐SALMA & POIRES
Envie d'une nouvelle recette de saumon SALMA grillé au four ?
Sur une idée de , voici une longe de SALMA, glacé à la manière d'un avec des poires et des légumes de saison qui cuisent doucement dessous. 🍲😋
Un plat sain, original et facile à préparer pour toute la famille.
Vous aimez les saveurs sucrées-salées avec le saumon ? 🍐😋🔥
WOK DE SALMA® & LEGUMES
Quoi de mieux qu'un wok rapide au saumon et aux saveurs asiatiques ?
Retrouvez toutes les saveurs de l'Asie avec du pak choy, des germes de soja, des nouilles aux œufs et une sauce savoureuse.
Un plat prêt en 20 minutes qui plaira aux petits comme aux grands ! 🥬🐟🍜
Recette de
INGRÉDIENTS
350 g de longe SALMA®
1 CS d'huile
0,5 CC de poivre
0,25 CC de sel
250 g de pak choy
200 g de germes de soja
1 botte d'oignons nouveaux
350 g de nouilles aux œufs
SAUCE
2 CS de sauce soja légère
2 CS de sauce aux huîtres
2 CS de sucre
1 CS de sauce soja noire
1 CS d'huile de sésame
1 CS de bouillon de poulet asiatique (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ordinaire)
0,5 CC de sel
PRÉPARATION :
SAUCE
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol. Bien mélanger pour que le sucre se dissolve.
DEROULE
Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet.
Séparer le pak choy en feuilles.
Découper le saumon SALMA® en cubes de la taille d'une bouchée.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé, ajouter de l'huile et faire revenir le saumon pendant 2-3 minutes, ou plus si vous voulez que le saumon soit bien cuit. Déposer le saumon dans une assiette.
Disposer le pak choy dans la même poêle et le faire revenir également pendant 2-3 minutes. Ajouter ensuite les nouilles et les germes de soja. Bien mélanger et cuire 3-4 minutes pour que les nouilles se réchauffent.
Ajouter la sauce, bien mélanger et cuire 2-3 minutes. Incorporer le saumon et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
Parsemer d'oignons nouveaux hachés avant de servir.
Si vous souhaitez enflammer votre wok, servir avec de la Sriracha ou de l'huile de piment.
🇳🇴 🐟🇯🇵 IKEJIME QUALITY & SAUMON SALMA
BREMNES SEASHORE, maison mère de SALMA et son atelier de préparation H-82, situé sur l’île de Bömlo, est le premier éleveur de saumon en Norvège certifié par IKEJIME QUALITY, ce depuis le printemps 2022. Cette nouvelle certification atteste de nouveau la qualité inégalée du saumon SALMA. 🍣🐟🍱
👉 Le cahier des charges de consiste à préserver et optimiser la qualité naturelle du poisson en le manipulant avec soin, tout en respectant la chaîne du froid, le bien-être du poisson et un abattage instantané sans stress puis un saignement rapide.
🐟 Ce label qualité garantit aux professionnels et aux consommateurs un poisson reconnaissable à son goût, l'absence d'odeur et une chair translucide, sans présence de sang. Il est plébiscité par les professionnels, et par les chefs notamment, comme un standard de qualité.
#
SALMA & BLETTES 🐟🌿
Une belle association du saumon SALMA mi-cuit avec des feuilles de blettes et des olives de Kalamata pour rehausser les saveurs.
😋🌿🐟🫒
📸Merci
🧡🌿🐟BOUCHEES FRAICHEURS
Les journées sont encore assez claires et ensoleillées, alors il est temps de profiter de préparer ces bouchées au saumon SALMA et crème d'herbes proposées par Tina . 😋🌤
Découpez votre saumon SALMA en tranches fines, préparez une crème fraiche (ou de la ricotta, du fromage frais tartinable) avec des herbes et des aromates. Puis garnissez votre saumon avec la crème préparée et roulez avec des feuilles d'herbes fraîches ou encore des épinards ou du concombre 🌿🐟😋🥒
A préparer en entrée ou pour un apéritif entre amis !
VÅFLER 😋🧇🇳🇴
Voici les gaufres que l'on mangent en Norvège. Elles ont une texture plutôt moelleuses et sont parfumées à la cardamome 😋
Elles s'accompagnent de crème et de fruits et parfois de le célèbre fromage 🇳🇴 mais elles sont délicieuses avec du saumon SALMA aussi 🍣🐟
🐟😋🍓FRAISE & SALMA
Les dernières fraises sont là, alors on en profite pour se préparer une dernière recette d'été : une salade de saumon cru SALMA avec des fraises et un assaisonnement très punchy à base de citron, sauce soja et huile d'olive. 🍓😋🐟
A servir aussi avec un peu de riz vinaigré à la manière d'un bowl
🥗🍚🍣
📸 Merci pour la photo et l'idée 🥰
PERFECT LUNCH 🍣🐟🥗
Voici le déjeuner parfait que propose : du riz pour caler, des légumes pour égayer, du kiwi pour booster et bien sûr du saumon SALMA pour se régaler 😋🥝🍣🥕
Et vous ? Dites-nous en commentaire ce que vous avez préparer pour votre déjeuner 😊
📸
AUTOMNE 🍂🇳🇴🍁
Les fjords et la campagne 🇳🇴 revêtent doucement leurs couleurs d'automne.
Ainsi le rouge, le jaune et le vert se mêlent au tableau des paysages.
Et vous ? Aimez-vous l'automne ? 🍁🇳🇴🍂
📸
🐟🥗🫙SALMA A EMPORTER
Les bonnes résolutions de la rentrée c'est de déjeuner de manière équilibrée mais toujours savoureuse 😋
Que diriez-vous d'une salade de Saumon SALMA à emporter dans un bocal pour votre prochaine pause ? 🥗🐟😋
A réserver aussi aux enfants qui partent avec une lunch box le matin 👧🧒
☺🐟🇳🇴BIEN ÊTRE
Et si on reparlait de nos méthodes d'élevage dans les parcs ? 🐟🌊
💧Nos parcs ont environ 1% de densité pour plus d’espace laissé aux poissons que les standards y compris du Bio ou du Label Rouge.
Résultat : un poisson plus sain, moins gras, à la texture ferme et donc meilleur 😋
🐟 Un traçage précis de chaque saumon montre de quel parc il provient et la nourriture avec laquelle il a été nourri.
🌊Tout traitement nécessaire du poisson est réalisé aussi doucement que possible et aucun antibiotioque n’est utilisé à aucun moment de sa vie.
🥙🐟 🌶 TACOS
Que diriez-vous d'un tacos garni de saumon SALMA ?
Qu'il soit cuit, cru ou mariné, vous pouvez l'assortir avec des légumes frais de saison comme la tomate, du poivron. 😋
A compléter avec un guacamole bien spicy 🌶🔥🥑
Et vous ? Quel est votre taco préféré ? 🥙
N'hésitez pas à partager vos recettes en nous mentionnant ☺️
La Défense
Courbevoie
92800
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😋🐟🇳🇴 SOS RECETTES Changement de programme en dernière minute ou toujours pas d'idée pour votre réveillon de ce soir ? SALMA est là pour sauver votre repas ! Rien de plus simple qu'un filet de SALMA ou de SALMA Smoked, des röstis ou même quelques blinis, une crème fraîche parfumée d'herbes et pourquoi pas un zeste de citron 😋🐟 Très belle journée de préparatifs 🎄✨🎁 #SaumonSalma #Salma #madeinNorway #saumondeNorvège #norway #aquaculturedurable #saumon #salmon #saumoncru #saumonfumé #recettedujour #recettedenoël #christmas
💚🦋 NATURE 🦋💚 C’est toujours comme cela que les week-ends devraient commencer ? Et vous ? Qu’avez-vous prévu de beau pour vous détendre ? 🎞 @fitjar_turistinformasjon @visitnorway #visitnorway #norway #norvege #salma #saumonsalma #printemps #balançoire #fjord #aquaculturedurable #sustainability #springtimeinNorway #printemps #weekend #sushi #norvege
About Salma.
SALMA est un suprême de saumon frais, sans peau et garanti sans arête issu de l'aquaculture durable, élevé au large de la Norvège sur l’île de Bomlo. Sa très haute qualité et sa fraîcheur (de sa sortie de l’eau à l’emballage ne s’écoulent que 4 heures maximum) font de SALMA le saumon à sushi par excellence.
Il a acquis auprès des plus grands chefs la renommée de meilleur saumon cru au monde. Lancé d’abord en Norvège en 2006 il est maintenant aussi commercialisé en France dans de nombreux restaurants (Paul Bocuse, Ritz, George V, etc.) ainsi que dans les poissonneries, les épiceries fines et en GMS (liste des magasins sur www.salma.fr).
La Ruche qui dit Oui - Boutique de Courbevoie
Rue de Bezons
La Ruche qui dit oui - Courbevoie
Rue Armand Silvestre