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lebelkanto Pâtissier à Courthézon
Je propose des gâteaux, du chocolat, des biscuits et des cours à domicile.
(3)

Artisan
Pâtissier, chocolatier, biscuitier
Labo de production à Courthézon
3 points de retrait : Avignon (boutique ô mana), Courthézon, Villeneuve-lès-Avignon (Crèmerie Générale)

Une page entrepreneuriale se tourne, un nouveau livre s'ouvre. Celui de papa.Je vous annonce que je mets fin à mon avent...
11/06/2023

Une page entrepreneuriale se tourne, un nouveau livre s'ouvre. Celui de papa.

Je vous annonce que je mets fin à mon aventure pâtissière !

C'ÉTAIT SUPER !

J'ai appris un nouveau métier, je suis fier d'avoir été un artisan.

J'ai pu rencontrer des personnes formidables (clients, fournisseurs, partenaires, confrères entrepreneurs).

J'ai pu participer à vos moments de vie à travers mes gâteaux.

J'ai développé de nouvelles compétences. Je n'ai pas hésité à me frotter à des "zones de non-confort". Pendant 4 ans, je me suis souvent remis en question... Entreprendre, c'est chercher perpétuellement un nouvel équilibre.

C'ÉTAIT AUSSI UNE GALÈRE !

L'entreprenariat, c'est aussi synonyme de précarité.
Je n'ai pas réussi à dégager une rémunération correcte malgré mon investissement et mon engagement.
Je suis riche de rencontres, de nouvelles compétences, mais pas de revenu. Pas de thune, pas de couverture sociale, pas de cotisation pour la retraite.

La pâtisserie ne m'a pas rapporté d'argent mais elle a abîmé ma santé. Les conditions de travail de mon labo, un environnement chaud, ont conduit mon corps à fabriquer plein de calculs rénaux.

Et puis ce stress, comment remplir le frigo ? Comment remplir le reservoir de la voiture ? Comment payer les factures d'électricité ?....

RETOUR AUX PREMIÈRES AMOURS

Avec ma femme, Anne, nous attendons notre premier enfant à 40 balais.

Cet évènement bouscule nos vies et siffle la fin de l'entreprenariat pour elle comme pour moi.

Même si je développais mon activité à un bon rythme, même si le bouche à oreille portait ses fruits, même si il y avait de bonnes perspectives cet été, installer une entreprise prend du temps. Je ne souhaite pas que mon enfant patisse d'une situation bancale. Nous avons besoin de stabilité économique et de sérénité.

Je vais retourner au salariat avec enthousiasme et dans mon métier d'origine - les ressources humaines - avec envie. Pour le moment, je cherche, je n'ai pas encore trouver.

13 ans d'expérience RH et 4 ans d'expérience en tant que chef d'entreprise, ça devrait intéresser ? Pas si simple, mais je crois en Franck Ribery "j'espère que la routourne va vite tourner" :)

Enroulé fraise / cocoDisponible à la commande sur mon site https://lebelkanto.frEn retrait à Courthézon, à Avignon chez ...
03/04/2023

Enroulé fraise / coco

Disponible à la commande sur mon site https://lebelkanto.fr

En retrait à Courthézon, à Avignon chez .mana.des.possibles.durables ou à Villeneuve-lès-Avignon à la

02/04/2023

La carte du printemps est arrivée !
Pour vos anniversaires, pour un repas de famille, pour un diner entre amis, pour une fête, pour se faire plaisir.

- Charlotte vanille / poire
- Couronne de choux au caramel
- Enroulé fraise / coco
- Fleur de cappuccino
- Saint Honoré vanille / caramel
- Tarte aux fraises
- Tarte tropézienne

Mon style de pâtisserie ? Moins de sucre, plus de goût, plus de texture.

Si vous voulez du vrai, commandez votre gâteau sur mon site internet https://lebelkanto.fr
Retirez le à Courthézon (à mon labo de production - 13 rue du couvent) ou à Avignon chez Ô MANA (18 rue de la carreterie)

Au plaisir de vous faire plaisir !

02/04/2023

La carte du printemps est arrivée !

Pour vos anniversaires, pour un repas de famille, pour un diner entre amis, pour une fête, pour se faire plaisir.

Mon style de pâtisserie ? Moins de sucre, plus de goût, plus de texture.
Si vous voulez du vrai, commandez votre gâteau sur mon site internet https://lebelkanto.fr
Retirez le à Courthézon (à mon labo de production) ou à Avignon chez Ô MANA

Au plaisir de vous faire plaisir !

Tarte aux fraises.Disponible tout le mois d'avril en commande sur mon site internet https://lebelkanto.frRetrait à Avign...
02/04/2023

Tarte aux fraises.

Disponible tout le mois d'avril en commande sur mon site internet https://lebelkanto.fr

Retrait à Avignon, Courthézon ou Villeneuve-lès-Avignon

Saint honoré ou soleil sucré.Et pourquoi pas le mettre à la carte du printemps...
29/03/2023

Saint honoré ou soleil sucré.

Et pourquoi pas le mettre à la carte du printemps...

***Création***Fleur de cappuccino.En base, un sablé cacao,En contenant, une coque en chocolat lait Jivara en forme de tu...
20/03/2023

***Création***
Fleur de cappuccino.

En base, un sablé cacao,

En contenant, une coque en chocolat lait Jivara en forme de tulipe,

À l'intérieur, un crémeux intense au café du Pérou, un biscuit moelleux cacao, une crème comme un nuage au café léger du Brésil,

En décor, du cacao.

Je suis très fier de ce dessert, première nouveauté de la carte du printemps 2023. Bientôt sur le site, à découvrir au marché d'Avignon le samedi matin.

Le café vient de et le chocolat de chez

Un ch'ti en Provence.
19/03/2023

Un ch'ti en Provence.

15/03/2023

Je suis Vincent, artisan pâtissier à Courthézon.
Merci à mes clients pour leur soutien et bienvenue aux futurs clients !

Mon site internet pour découvrir mon travail : https://lebelkanto.fr/

Au plaisir de vous faire plaisir !

Courthézon
Ville de Courthézon
Ô MANA
Avignon
cremerie_generale
Villeneuve-lès-Avignon
France Bleu Vaucluse

Une pièce montée, un buffet de mignardises, un beau gâteau,...Faites appel à un artisan pâtissier. Je réalise tout à la ...
10/03/2023

Une pièce montée, un buffet de mignardises, un beau gâteau,...

Faites appel à un artisan pâtissier. Je réalise tout à la main, les ingrédients sont sélectionnés en fonction des saisons. Tout est frais, rien est congelé !

Mon style de pâtisserie ? Moins de sucre, plus de goût, plus de texture.
Si vous voulez du vrai, contactez moi !

Mon laboratoire de production est à Courthézon.
Je livre jusqu'à Avignon.
Mon téléphone : 0669224716
Mon mail : [email protected]
Mon site internet : https://lebelkanto.fr/
Mon prénom : Vincent

Au plaisir de vous faire plaisir !

lebelkanto

Mignardises.
25/02/2023

Mignardises.

Une pièce montée, un buffet de mignardises, un bar à choux montés minute devant les convives, un beau gâteau,...Faites a...
24/02/2023

Une pièce montée, un buffet de mignardises, un bar à choux montés minute devant les convives, un beau gâteau,...

Faites appel à un artisan pâtissier. Je réalise tout à la main, les ingrédients sont sélectionnés en fonction des saisons. Tout est frais, rien est congelé !

Mon style de pâtisserie ? Moins de sucre, plus de goût, plus de texture.

Si vous voulez du vrai, contactez moi !

Mon laboratoire de production est à Courthézon.
Mon téléphone : 0669224716
Mon mail : [email protected]
Mon site internet : https://lebelkanto.fr/
Mon prénom : Vincent

Au plaisir de vous faire plaisir !

Où pouvez-vous trouver mes créations artisanales ?     • sur mon site internet https://lebelkanto.fr principalement pour...
25/01/2023

Où pouvez-vous trouver mes créations artisanales ?

• sur mon site internet https://lebelkanto.fr principalement pour commander des gâteaux à partager
• au marché de Courthézon le vendredi matin
• au marché d'Avignon le samedi matin
• à la boutique ô mana à Avignon
• à la crémerie générale à Villeneuve-lès-Avignon

Mon laboratoire de production se situe à Courthézon.

Je fais de la pâtisserie, des biscuits, de la viennoiserie et des chocolats.
Avec cœur et passion.

Et très bientôt des ateliers de pâtisseries à domicile.

C'est bientôt votre anniversaire ?Soufflez vos bougies avec votre famille, vos amis et un beau gâteau d'anniversaire réa...
23/01/2023

C'est bientôt votre anniversaire ?

Soufflez vos bougies avec votre famille, vos amis et un beau gâteau d'anniversaire réalisé par un artisan pâtissier !

Commandez votre gâteau sur mon site internet https://lebelkanto.fr/ :)

En ce moment à la carte je vous propose :
- une charlotte poire / vanille (la photo du post)
- un Paris Brest
- une tarte citron meringuée

3 points de retrait possibles :
- Courthézon dans mon laboratoire de production (13 rue du couvent)
- Avignon chez ô mana (18 rue carreterie)
- Villeneuve-lès-Avignon à la Crémerie Générale (49 rue de la république)

Au plaisir de vous faire plaisir !
Vincent

lebelkanto

Cake au citron Meyer & marmelade maisonClin d'œil à Claire Heitzler pour le visuel sobre et élégant.                    ...
23/01/2023

Cake au citron Meyer & marmelade maison

Clin d'œil à Claire Heitzler pour le visuel sobre et élégant.

Très bientôt disponible...                                                     #
17/01/2023

Très bientôt disponible...

#

Qui sera le roi ou la reine ? Commandez vous aussi votre galette des rois traditionnelle sur mon site internet https://l...
16/01/2023

Qui sera le roi ou la reine ?

Commandez vous aussi votre galette des rois traditionnelle sur mon site internet https://lebelkanto.fr/ et retirez la à Courthézon dans mon laboratoire de pâtisserie (13 rue du couvent) !

Existe en 4, 6 ou 8 personnes.

Ma galette est à la frangipane avec des amandes de Provence et de la vanille de Madagascar.

La réalisation de la pâte feuilletée, c'est 4 jours de travail, à la force des bras, avec du bon beurre AOP de Poitou-Charentes. Un réel travail d'artisan.

Les fèves sont en porcelaine, en forme de galette. Elles sont fabriquées en France.

Une commande de galette sur mon site internet vous fait gagner une réduction de 10% sur la commande suivante.

Au plaisir de vous faire plaisir :)

Vincent

La galette des rois que je vous propose est celle à la frangipane. La frangipane est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière. Bien évidemment, je réalise moi-même le feuilletage ! La galette est disponible du 06 janvier 2023 au 31 janvier 2023. Faire une galette, c'est long ! I...

16/01/2023
A ceux qui ont déjà goûté mes gâteaux, ma bûche de noël, ma galette des rois, mes chocolats ou mes biscuits...N'hésitez ...
09/01/2023

A ceux qui ont déjà goûté mes gâteaux, ma bûche de noël, ma galette des rois, mes chocolats ou mes biscuits...
N'hésitez pas à donner votre avis sur ma page Facebook.

Si il est positif, ça m'encourage, ça me fait plaisir et surtout ça rassure les personnes qui ne me connaissent pas encore !

Soutenir les petits artisans comme moi est précieux.

1 commande de galette sur mon site internet vous fait gagner une réduction de 10% sur la commande suivante.Mon site (que...
09/01/2023

1 commande de galette sur mon site internet vous fait gagner une réduction de 10% sur la commande suivante.

Mon site (que j'ai créé tout seul) : https://lebelkanto.fr/

3 points de retrait possibles :
- Avignon chez ô mana (18 rue carreterie)
- Courthézon à mon laboratoire de pâtisserie (13 rue du couvent)
- Villeneuve-lès-Avignon à la Crémerie Générale (49 rue de la république)

Promo à compter du 09/01/2023 jusqu'au 29/01/2023 (dans la limite de ma production).
Réduction sur la commande suivante valable jusqu'au 30/06/2023.

lebelkanto

Mise en abyme.J'ai choisi des fèves en forme de galette pour mettre dans mes galettes.En porcelaine et fabriquées en Fra...
08/01/2023

Mise en abyme.

J'ai choisi des fèves en forme de galette pour mettre dans mes galettes.

En porcelaine et fabriquées en France.

Toutes les galettes ont été vendues ce week-end ! Merci pour vos commandes.Vois pouvez en réserver une sur mon site pour...
07/01/2023

Toutes les galettes ont été vendues ce week-end ! Merci pour vos commandes.
Vois pouvez en réserver une sur mon site pour le week-end prochain
https://lebelkanto.fr/

Réalisé avec passion à Courthézon

Des amandes de Provence, de la vanille de Madagascar, du beurre AOP de Poitou-Charentes.Voici ma galette des rois.En com...
06/01/2023

Des amandes de Provence, de la vanille de Madagascar, du beurre AOP de Poitou-Charentes.

Voici ma galette des rois.

En commande sur mon site internet https://lebelkanto.fr/ ou alors on se retrouve au marché d'Avignon samedi matin chez .mana.des.possibles.durables

Existe en 4, 6 ou 8 personnes.

Retrait à Avignon, Courthézon ou Villeneuve-lès-Avignon.

Tout le mois de janvier je vous propose la galette des rois traditionnelle à la frangipane.Je vous livre 3 secrets de fa...
04/01/2023

Tout le mois de janvier je vous propose la galette des rois traditionnelle à la frangipane.

Je vous livre 3 secrets de fabrication.

Réservation sur mon site lebelkanto.fr

Retrait

Bonjour,Je suis Vincent, artisan pâtissier installé à Courthézon. Et si on faisait connaissance ?Certains habitants de C...
04/01/2023

Bonjour,

Je suis Vincent, artisan pâtissier installé à Courthézon. Et si on faisait connaissance ?

Certains habitants de Courthézon m’ont déjà fait confiance pour la bûche de noël. Encore un grand merci ! J’espère vous revoir 😊

J’aimerais découvrir encore plus de Courthézonnaises, de Courthézonnais et d'habitants des villes voisines.

Tout le mois de janvier, je vous propose la galette des rois traditionnelle à la frangipane.

Je fais moi-même ma pâte feuilletée (3 jours de travail), je réalise une crème frangipane avec des amandes de Provence et une crème pâtissière avec des (vraies) gousses de vanille de Madagascar.

J’y mets tout mon cœur et ma passion.

Vous pouvez commander votre galette sur mon site internet https://lebelkanto.fr/, choisir la date de retrait et la retirer à mon laboratoire de pâtisserie (13 rue du couvent à Courthézon).

Elle est proposée en 3 formats :
♡ 4 personnes (16 euros)
♡ 6 personnes (22 euros)
♤ 8 personnes (28 euros)

Au plaisir de vous faire plaisir,
Vincent

lebelkanto

Laissez-vous tenter par ma galette des rois traditionnelle à la frangipane.Réservez-la sur mon site lebelkanto.frRetire-...
04/01/2023

Laissez-vous tenter par ma galette des rois traditionnelle à la frangipane.

Réservez-la sur mon site lebelkanto.fr

Retire-la à dans mon labo, à chez .mana.des.possibles.durables ou à à la

Je la propose en 3 tailles :
- 4 personnes (16 euros)
- 6 personnes (22 euros)
- 8 personnes (28 euros)

28/12/2022

Laissez-vous tenter par mon entremet enroulé & ses saveurs de chocolat / orange si gourmandes 😍

Exclusivement disponible pour votre soirée du 31 décembre 🍾

➡️Réservez-le vôtre sur mon site http://lebelkanto.fr/ 😉
✅Retirez-le à mon laboratoire de production (13 rue du couvent à Courthézon)
Je vous y accueillerai avec le sourire 😀

⚠️ La prise de commandes se terminera le 29 décembre au soir !

A très vite !
Vincent

Le réveillon du nouvel an approche à grands pas !Pour terminer votre repas de fête, je vous propose le choix entre :    ...
27/12/2022

Le réveillon du nouvel an approche à grands pas !
Pour terminer votre repas de fête, je vous propose le choix entre :
- un entremet chocolat / orange
- une galette des rois à la frangipane
Vous pouvez commander directement sur mon site internet https://lebelkanto.fr
Et venir retirer votre gâteau le 31 décembre à mon laboratoire de pâtisserie à Courthézon !

Je prends les commande jusqu'au jeudi 29 décembre.

lebelkanto

Qui aime le chocolat parmi vous ?Je vous propose plusieurs coffrets de chocolat pour les fêtes.Un coffret de personnages...
09/12/2022

Qui aime le chocolat parmi vous ?

Je vous propose plusieurs coffrets de chocolat pour les fêtes.

Un coffret de personnages de noël à 10 euros
- 3 rennes à croquer
- 3 rochers chocolat lait & noisette
- 3 pères noël au praliné

Un coffret de chocolats mixtes à 14 euros
- 3 maxi rochers chocolat lait & noisette
- 3 maxi guimauves chocolat noir Guanaja & miel de châtaignier
- 3 maxi truffes chocolat noir & noix de coco

Un coffret d'assortiments de truffes à 14 euros
- 3 maxi truffes chocolat noir & cacao
- 3 maxi truffes chocolat noir & noix de coco
- 3 maxi truffes chocolat noir & pistache

Il y aussi des coffrets collector en métal pour les plus gourmands.
Un coffret collector en métal de 245 g de guimauves chocolat noir Guanaja & miel de châtaignier à 26 euros
Un coffret collector en métal de 300 g de rochers à 26 euros
Un coffret collector en métal de 270 g de truffes chocolat noir & cacao à 30 euros

Tous les chocolats sont faits à la main, un à un, dans mon laboratoire à Courthézon.

N'hésitez pas à me contacter pour passer commande :
- par téléphone 06.69.22.47.16
- par mail [email protected]
- par message privé

N'oubliez pas que je propose également une bûche pour noël. Toutes les infos sur un post accessible sur ma page facebook lebelkanto

Je serai ravi de participer à la réussite de vos fêtes de fin d'année :)

Vincent

Adresse

Courthézon

Téléphone

+33669224716

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