Le jardin d'Abby

02/06/2026

✨ Un petit mot sur nos créations et nos délais d'expédition ✨

Chez Leomile, chaque création est réalisée de façon artisanale, avec soin et passion.

Afin d'éviter la surproduction et le stockage inutile, je choisis de travailler avec très peu de stock, voir aucun pour certaines créations. Je privilégie une fabrication au fur et à mesure des commandes, ce qui me permet de garantir des pièces réalisées avec toute l'attention qu'elles méritent.

Il peut également arriver que je prépare quelques créations pour des marchés locaux, mais ma priorité reste toujours la confection artisanale à la demande.

C'est pourquoi les délais d'expédition peuvent parfois être un peu plus longs, généralement entre 5 et 10 jours ouvrés. Merci pour votre patience et votre compréhension. 🌿

En choisissant Leomile, vous soutenez une petite entreprise artisanale et une production plus responsable. Chaque commande compte et est préparée avec beaucoup d'attention. ✨

Merci pour votre confiance.

30/05/2026

Soupe de pêches à la menthe

Trois belles pêches blanches ou jaunes ou 6 pêches plates
Environ une dizaine de feuilles de menthe fraîche
Un demi-verre de sucre
Un verre d’eau

Rincez et égouttez les feuilles de menthe.
Placez les feuilles de menthe avec l’eau et le sucre dans une petite casserole.
Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez les pêches puis ôtez leur peau.
Coupez les fruits en lamelles ou en très fins quartiers.
Disposez-les dans un plat de service à bords hauts. Ils ne doivent pas être trop superposés.
Versez le sirop encore chaud sur les fruits.
Laissez refroidir et placez au frais deux heures avant de servir.

30/05/2026

Poêlée courgette pomme de terre

INGRÉDIENTS : 4 PERS.
• 800 g de petites pommes de terre charlotte
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 branche de thym frais
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
Lavez minutieusement les pommes de terre et, sans les pelez, faites-les précuire 5 min dans de l’eau bouillante salée.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon et coupez finement l’ail après avoir dégermé les gousses.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et commencez par y faire revenir l’oignon. Ajoutez ensuite les courgettes, les pommes de terre et l’ail. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez le thym. Mélangez bien et baissez le feu au niveau moyen. Poursuivez la cuisson en mélangeant souvent jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.

30/05/2026

Salade de fenouil au citron
2 bulbes de fenouil
1/2 citron jaune
1/2 cc de sel fin
3 cs d'huile d'olive
Poivre
Lave les bulbes du fenouil et enlever les petites plumettes, ainsi que les tiges vertes.
Émincer finement les bulbes du fenouil et les déposer dans un saladier. Arroser du jus du demi-citron, de l’huile d’olive et ajouter le sel. Poivrez généreusement si vous aimez le poivre, mélanger et servir aussitôt !
Le fenouil cru a tendance à griser à l'air. Ça n'altère pas son goût, mais c'est moins appétissant. Ne trainez donc pas à l'assaisonner.

30/05/2026

Cake à la tomate & basilic

Ingrédients
• 250 g de farine
• 2 pincées de piment d'Espelette (optionnel)
• 4 oeufs
• 2 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 20 g de comté râpé
• 25 cl d'huile d'olive
• 3 branches de basilic
• 1 sachet de levure chimique
• Sel ou sel fin
• Poivre
Préparation : 25min
Cuisson : 50min

Pelez et épépinez les tomates.
Coupez-les en dés. Coupez la mozzarella en petits morceaux. Lavez, ciselez le basilic.
Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez l'huile d'olive, le piment d'Espelette, sel et poivre.
Ajoutez la farine et la levure en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez les dés de tomates et mozzarella, le fromage râpé et les feuilles de basilic. Mélangez délicatement.
Versez dans un moule chemisé (beurré et fariné).
Enfournez 50 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

30/05/2026

Possibilité de réservation de produits à venir chercher directement à l’exploitation
consulter notre site internet
www.le-jardin-dabby.fr
Vous pouvez aussi nous retrouver au magasin le 06/06/2026 de 9h à 12h

LE JARDIN D'ABBY pour mission de vous fournir des produits du terroir issus de la filière biologique, aux prix pratiqués dans les grandes surfaces.

29/05/2026

Le magasin sera ouvert
samedi 30/05/2026
de 9h à 12h

23/05/2026

Clafoutis aux fraises
• 250 grammes fraises
• 10 grammes beurre
• 125 grammes farine
• 100 grammes sucre roux cassonade
• 1 pincée sel
• 3 œufs
• 30 centilitres lait 300g
• 1 sachet sucre vanillé 7.5g

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
Laver rapidement sous l'eau froide les fraises. Les sécher, les couper en deux.
Beurrer un moule, répartir les fraises coupées (des faces coupées vers le haut et les autres vers le bas).
Dans un saladier, mélanger la farine le sucre roux et le sel.
Faire un puits et y casser les œufs.
Fouetter délicatement sans laisser de grumeau.
Ajouter le lait en 3 fois.
Verser la préparation sur les fraises.
Enfourner (niveau 2) pour 25 à 30 minutes (27 minutes pour mon four). Après les 15 premières minutes de cuisson, saupoudrer de sucre vanillé et poursuivre la cuisson.
En fin de cuisson, le clafoutis doit être gonflé (surtout sur le tour) et doré.
Laisser refroidir à température ambiante minimum 2 heures avant de découper en parts (afin qu'il soit ferme). Après 2 heures de refroidissement, pour la conservation : couvrir d’une feuille d'aluminium, garder à température ambiante et à l'ombre.

23/05/2026

Salade de lentilles froide
Ingrédients
• 200 g Lentilles
• 1 Barquette de lardons
• 1 Oignon
quelques brins de ciboulette
• 1 cuil. à soupe Vinaigre de cidre
• 2 cuil. à soupe Huile d’olive
• 1 cuil. à café Moutarde
• Sel
• Poivre
Étapes de préparation
1. Rincez les lentilles et versez-les dans une casserole. Recouvrez largement d’eau froide puis faites cuire environ 20 min. Salez en fin de cuisson. Égouttez et laissez refroidir.
2. Pelez et émincez l’oignon. Faites revenir les lardons dans une petite poêle sans matière grasse.
3. Versez la moutarde dans un saladier et délayez avec le vinaigre, le sel et le poivre. Fouettez avec l’huile puis versez les lentilles. Ajoutez les lardons et l’oignon émincé, parsemez de ciboulette ciselée, mélangez et placez au frais jusqu’au moment de servir.
Variante : vous pouvez remplacer les lardons par des lanières de jambon ou de bacon.

23/05/2026

Salade de carottes aux oeufs durs

Ingrédients :
600 g de carottes
2 oeufs
1 c à s de mayonnaise
1 c à s de vinaigre
sel
poivre



Faire cuire les carottes coupées en rondelles d'environ 4 millimètres dans un peu d'eau en ayant poivré.

Faire cuire vos deux oeufs. Pour ce faire : faire bouillir de l'eau, y plonger vos oeufs et laisser bouillir 10 minutes. Retirer les oeufs de l'eau et laissez-les refroidir.

A part mélanger la mayonnaise et le vinaigre.

Plus un oeuf sera "vieux" plus facilement vous les pèlerez.
Lorsque les oeufs sont froids, les couper en deux et les peler à la main ou à l'aide d'une fourchette.
Les couper en morceaux.

Ajoutez la vinaigrette aux carottes. Mélanger. Ajouter les oeufs et rectifier l'assaisonnement.