04/09/2026
VOUS AVEZ DIT MOULES-FRITES ? 🍟🐚
Qui a dit qu’on avait besoin d’être en bord de mer pour se régaler ? 😋 Cette recette de moules marinières accompagnées de frites maison, c’est le classique dont on ne se lasse jamais !
📍 Moules de Bouchot, à retrouver en ce moment à tout petit prix dans votre magasin fresh.
🛒 RECETTE :
- Épluchez et coupez quelques pommes de terre en bâtonnets.
Déposez-les dans un plat ou sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez, mélangez bien, puis enfournez à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Prenez 1kg de moules de Bouchot de chez fresh. Pas besoin de les laver, nos moules sont déjà nettoyées ! :)
- Ciselez 1 échalote et un peu de persil frais.
- Dans une grande casserole, faites fondre 20 g de beurre. Ajoutez l’échalote ciselée et faites revenir pendant 2 minutes à feu moyen.
- Versez 10cl de vin blanc sec, portez à ébullition, et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes.
- Ajoutez les moules dans la casserole, couvrez et laissez-les s’ouvrir à feu vif pendant environ 5 minutes, en secouant la casserole de temps en temps.
- Une fois ouvertes, égouttez les moules, récupérez leur jus de cuisson, puis arrosez-les avec ce jus parfumé. Terminez en parsemant le persil ciselé.
- Servez chaud avec les frites maison, et fermez les yeux : vous êtes déjà en vacances. 🌊
