La fumée bleue

17/07/2026

Pas d’accès pour le fumoir? Pas de problème, on débarque avec les braséros Barbecook
Au menu pour cette prestation pour Orpi
🥪 Crocs Italiens, jambon cru, mozza, pesto
🍄‍🟫 Champignons farcis à la Tome des bauges
🍅 Salade tomate, pastèque, fêta, basilic
🦐 Gambas marinées
🍽️ Magrets de canards ou Hauts de cuisses de poulets, gratin dauphinois, légumes de saisons
🍫 Brownies ou Tartes fines aux pommes


AOP Tome des Bauges

10/06/2026

07/06/2026

Le mois de juin arrive avec l'ouverture de notre bar d'été ☀️🍹
Petit rappel sur les food trucks présents ⬇️⬇️⬇️

14/01/2026

2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣ Soirée des vœux IGA 2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣
Très fier d’avoir rejoint le réseau Initiative Grand Annecy
Au menu: Bonbon de lard et truite laquée

12/01/2026

🔞 Une belle soirée pour fêter la majorité 🔞
Au menu:
Porc effiloché / Cuisse de poulet fermier
Gratin dauphinois
Tarte aux pommes / Brownie au chocolat

Ce lieux magnifique qui était un séchoir à tabac, nous rappelle le lieu de création du smoker

03/12/2025

Les huîtres d’Hery, la date incontournable du canton.
Cette année on sera là pour vous proposer:
⭐️ Des filets de de truites fumées à chaud sur planches de cèdre, laquage sirop d’érable, sauce soja
⭐️ Des matouilles Tome des Bauges AOP fondu au smoker
⭐️ De la truite fumée à froid au cerisier, aneth et baie rose.
APE Héry Sur Alby