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Aromatiques tropicales

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France
Dégagnac
Aromatiques tropicales

Un choix exceptionnel d'épices rares et de qualité !

03/09/2026

Nouveauté à la boutique : Gomasio Noir

Le Gomasio est un condiment japonais composé de sésame torréfié et de sel.

Utilisé saupoudré à l'assiette et très peu salé (5% de sel), c'est une excellente alternative au sel de table qui convient aux régimes pauvres en sel.

Le sésame noir torréfié que nous utilisons amène une saveur intense de noisette grillée.

À utiliser sur tous types de plats.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, pas encore certifié bio mais ça ne saurait tarder 😉

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-au-sel/524-gomasio-noir.html

29/08/2026

Cornichons, concombres, courgettes, carottes, radis, ... Faites-les en pickles !

Des légumes croquants et parfumés pour accompagner vos salades, grillades, apéritifs, fromages.

Ce mélange convient aussi parfaitement pour assaisonner un court-bouillon.

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-d-epices/508-melange-pickles.html

26/08/2026

Herbes de Provence - Un mélange classique d'herbes séchées

Facile à utiliser dans la ratatouille, les légumes du soleil, les sauces ou sur une viande grillée.

Débarrassées du bois et coupées fines, ces herbes peuvent être utilisées directement dans les plats mijotés, les grillades ou dans l'assiette.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/herbes-feuilles/102-herbes-de-provence.html

21/08/2026

Nous avons composé ce mélange pour les marinades de travers de porc, steaks de boeuf ou blancs de poulet. Le poisson ou le tofu seront également très bien aromatisés.

Sa saveur à la fois aromatique, agréablement fumée et rehaussée par l'ail permet d'obtenir l'équilibre entre les épices et le gras ou l'acidité de la marinade.

À utiliser également en assaisonnement de frites, de légumes, de polenta, de houmous ou en sauce tex-mex.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-d-epices/387-epices-marinade.html

19/08/2026

C'est une boisson tonique et délicieuse sous sa forme classique avec du vin rouge, mais vous l'apprécierez encore plus avec du vin blanc.

À servir à l'apéritif très frais ou comme vin de dessert à température ambiante.

Au moyen âge, l'hypocras était servi pour requinquer les guerriers épuisés par les combats.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/boissons-alcoolisees/212-hypocras.html

17/08/2026

Un mélange créé pour assaisonner le plat typique espagnol d'origine valencienne, la célèbre Paëlla !

Idéal pour les grands repas d'été en famille et entre amis, à déguster dans le jardin, au bord de la piscine, sur votre terrasse !

Cette recette maison permet à la fois de colorer, rehausser et réchauffer ce plat du soleil, mais aussi des crustacés à la plancha, à la crème, dans des macérations de poulet et poissons avec du citron.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-d-epices/264-epices-paella.html

14/08/2026

Reconnu pour ses qualités gustatives et sa longue conservation, l'ail rose se distingue par sa belle robe rosée.

D'une saveur plus douce et plus sucrée que l'ail blanc, c'est l'un des préférés des chefs !

Très aromatique et très digeste, il s'utilise en cuisine aussi bien cru que cuit et s'adapte à tout type de plats.

Certifié bio, cultivé dans le Tarn à proximité de Lautrec.

https://www.aromatiques.com/fr/legumes-champignons/526-ail-rose-du-tarn.html

13/08/2026

La boutique sera exceptionnellement fermée le samedi 15 août.

12/08/2026

Ce mélange original, inspiré du Sud-Ouest, est destiné à parfumer les magrets et les aiguillettes de canard, les grillades, les escalopes de volaille, mais aussi les viandes rouges et les gibiers.

Faiblement piquante, il s'utilise en marinade, à la cuisson ou en épice de table.

Essayez aussi le magret séché avec ce mélange d'épices, un régal.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-d-epices/79-epices-magret.html

10/08/2026

Chimichurri: un mélange d’origine sud-américaine qui s’associe avec de l’huile et du vinaigre pour créer une sauce qui accompagnera vos grillades de viande ou de poisson en fin de cuisson.

Légèrement pimenté, ce mélange peut aussi s’utiliser en marinade, pour vos salades ou vos guacamoles.

Recette maison, fabriqué dans notre atelier à Dégagnac, certifié bio.

https://www.aromatiques.com/fr/melanges-d-epices/484-chimichurri.html

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66 Le Bourg
Dégagnac
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Site Web

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