Golosina - Pâtes de fruits d'Ardèche

15/03/2025

Des nouveautés car il faut bien innover un peu, n'est-ce pas ? Rendez-vous ce week-end à la Foire au Miel de Chazay d'Azergues !

02/02/2025

De bonnes pâtes de fruits d'Ardèche à Clermont-Ferrand pour le Salon Vinidôme ! Jusqu'à lundi après-midi !

25/01/2025

La saison d'hiver des salons commence !

Retrouvez nos pâtes de fruits à Valence, au Salon de la Truffe, Vin & Chocolat !

Et je vais essayer de publier un peu plus régulièrement en 2025 !

27/10/2024

Venez au Salon des Vins & Saveurs de Crolles (38) et redonnez-moi le sourire ! 🙂

04/10/2024

Le week-end dernier à Lyon sur Le Marché Autrement

© Justine Peilley Photographie

02/10/2024

Joli reportage de "Nos balades gourmandes" sur France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, dont l'équipe de tournage est venue cet été à Désaignes pour voir la parcelle de mûres, la confection des pâtes de fruits et une livraison de ballotins à la boulangerie du village !

04/06/2024

Quelques nouvelles de la plantation de mûres :
- il refait un peu soleil et chaud après 5 mois de gris et de pluie !
- les repousses qui donneront des fruits en 2025 sont bien là !
- les cannes qui vont donner des fruits cette année commencent à peine à fleurir, ça bourdonne de plus en plus ! La récolte devrait commencer fin juillet, à mon avis, jusqu'à fin août...
- les 3 vieux cerisiers donnent des cerises plutôt en bon état cette année (il faut quand même bien trier) mais 90% sont inatteignables ! Quel dommage !
- gros chantier en vue dans les 40 jours à venir : la fauche de l'herbe. On commence par les chemins puis sur les rangs de mûres, puis le reste du terrain. Ça va me faire les bras !

25/03/2024

La clé du succès ? "L'emplacement, l'emplacement, l'emplacement !"

Cet adage bien connu prend tout son sens pour moi qui suis présent à la depuis vendredi et jusqu'au lundi 1er avril (soit 11 jours).

Ayant eu le choix par l'organisateur entre un emplacement Bronze (3ème catégorie) et un emplacement Argent (2ème catégorie) lors de mon inscription, j'ai fait le choix de ce dernier, supposé être mieux placé. Pas le top mais pas le pire. Erreur grossière de ma part d'avoir cru que ce qui m'etait présenté correspondait à la réalité. J'ai été induit en erreur alors qu'un tel emplacement n'aurait jamais dû exister.

Le résultat : un emplacement en bout d'allées, proche de l'entrée mais totalement caché derrière les 2 premiers stands, avec un boulevard face à moi de gens qui transitent d'un hall à l'autre à toute vitesse, sans aucun stand en vis-à-vis qui instaurerait un climat propice à la découverte et dégustation de mes produits. En gros, comme un commerce mort situé le long d'une départementale à quelques dizaines de mètres d'une autoroute. Un stand pratiquement INVISIBLE.

Les conséquences :

* à vue de nez 3 fois moins de passage que mon voisin mitoyen de derrière qui propose des produits de même ordre et au même prix (voir la vidéo)

* 3 fois moins de ventes qu'attendu (sur la base de l'hypothèse pessimiste)

* 3 fois moins de ventes (par heure) que lors du Salon-rencontres Primevère et la Foire bio Miel et Cie de Chazay d'Azergues qui ont eu lieu début et mi-mars, avec beaucoup moins d'affluence

* 3 fois moins de ventes que le voisin...

Le seuil de rentabilité ne sera clairement pas atteint (sans même prendre en compte mon temps de travail). Beaucoup d'argent et de temps perdu.

11 jours interminables, à ruminer, regretter et m'ennuyer, tout en gardant le sourire et la bonne humeur extérieure.

11 jours qui me mettent dans une situation précaire (tout l'inverse de ce que j'attendais raisonnablement) et qui m'obligent à chambouler mes plans et ajouter de nombreuses contraintes et désagréments pendant les prochains mois.

Voilà ma plus grosse erreur de chef d'entreprise à ce jour, que je vais traîner un moment et qui me servira de leçon.

Et j'en ai profité pour vous la partager, car tout n'est pas que joie et réussite. L'important c'est de rebondir, n'est-ce pas ?

19/03/2024

Un grand merci à France Bleu Drôme Ardèche pour l'opportunité de faire connaître les pâtes de fruits de Golosina - Pâtes de fruits d'Ardèche et un très grand merci à Nelly Sorbier pour son travail très réussi après notre échange !

16/03/2024

Rendez-vous à toutes et tous cet après-midi et demain toute la journée à la Foire bio de Chazay d'Azergues (69) !!! Plein d'exposants sympas et des conférences et animations qui le sont également !

29/02/2024

Et pendant ce temps-là, les pâtes de fruits de Golosina - Pâtes de fruits d'Ardèche sont présentes au Salon International de l'Agriculture (page officielle) à Paris encore quelques jours, sur le stand de Goûtez l'Ardèche - Les Etapes savoureuses d'Ardèche, tenu par Gilles !

29/02/2024

Vous voulez venir au Salon-rencontres Primevère ce week-end ?

Voici 10 codes à transformer en billets d'entrée sur le site internet https://www.salonprimevere.org/billetterie

EXP20247298A9GD98UD
EXP20247298TLGSHVQU
EXP20247298PSTL0Q3M
EXP20247298JSE6M60U
EXP20247298MJNU55JC
EXP20247298YD1C9GKR
EXP20247298YD0FSHXB
EXP202472980XXV0VEN
EXP20247298D8LV3ALK
EXP20247298Y16UTO7D

J'en ai encore quelques autres en stock si jamais ces 10 partent très vite !

A demain sur le salon !