Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Yannick Prévoteau Champagne FR

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France
Damery
Yannick Prévoteau Champagne FR

Yannick Prévoteau Champagne, a family wine farm. Reception and direct sale to the property. Shipping around the world

Champagne producer, certified winery of high environmental value and recognized sustainable viticulture in Champagne. Viticulteurs depuis 5 générations, Yannick apporte ses soins les plus attentifs et sa passion du métier à l'élaboration de ses Champagnes. Le vignoble s'étend sur 10 hectares répartis sur 12 communes. Du pressoir à la commercialisation en passant par la vinification, tout se passe

sur place. Une visite vous expliquera tout le travail de l'élaboration du Champagne : la lutte raisonnée, la vinification parcellaire pour des assemblages maison...

Dans le caveau de dégustation, autour d'un bar aux airs de pressoir, vous dégusterez le Champagne Carte d'Or brut qui assemble les 3 cépages et constitue la base de la production maison. On vous parlera aussi du Champagne Rosé, et de la Perle des Treilles, une cuvée riche en Pinot Noir, équilibrée par un apport de Chardonnay et de grands vins de réserve. Nous parlerons aussi du millésime élaboré uniquement lors des années d'exceptions, de la Cuvée Amandine (en blanc de blancs) ou encore de la Cuvée "Marius", un Brut Nature au caractère bien trempé...

Heureux de vous recevoir, et pour un meilleur accueil, prière de prendre rendez-vous !

01/09/2026

🍇 LA VENDANGE 2026, VUE PAR PAVLINA
Quel plaisir de découvrir notre vendange à travers ton regard, Pavlína 😊📷
De la vigne au pressoir, des gestes du quotidien aux repas partagés, tu as su saisir avec beaucoup de sensibilité tout ce qui fait l’intensité et la richesse de cette période si particulière.
Un grand merci à toi pour la réalisation de ce beau réel, mais aussi à toi et à Jonas pour votre excellent travail tout au long de la vendange.
Votre sérieux, votre implication, votre bienveillance et votre bonne humeur ont été précieux pour toute l’équipe. Vous avez pleinement contribué à cette belle aventure humaine qu’est la vendange. 🙏
Nous sommes très heureux d’avoir partagé cette vendange 2026 avec vous et nous vous souhaitons une très belle continuation.
Merci à tous les deux ! 🥂

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

27/08/2026

🍇 CARNET DE VENDANGE 2026 — LE DERNIER MARC

À l’heure de notre dernier marc, le ciel nous a offert une jolie apparition…
Comme un ange veillant sur notre exploitation, cette silhouette lumineuse est venue accompagner les derniers instants du pressurage. ✨

Après des journées intenses, faites de travail, de partage, de fatigue et de bonne humeur, la vendange 2026 touche à sa fin.

Un dernier marc sous le regard bienveillant du ciel…
Une belle image pour refermer ce chapitre. 🙏🥂

26/08/2026

🍇 CARNET DE VENDANGE — JOUR 10

Rien de tel qu’une bonne cuisine pour remotiver les troupes et leur redonner de l’énergie ! 💪
Ce midi, un dessert a d’ailleurs remporté tous les suffrages… au point de ne rien laisser dans le saladier ! 😋

À votre avis, qu’avions-nous préparé ?
🍫 Une mousse au chocolat
🍎 Une tarte aux pommes
🏝️ Une île flottante
Votez avec la réaction correspondante !

Un petit indice ? La réponse se cache peut-être dans les photos…
Et entre deux rotations, rien ne vaut un p’tit dodo pour recharger les batteries.
Même le bruit de la laveuse de caisses peut finir par bercer les plus fatigués… 😴

La vendange, c’est du travail, de la gourmandise et quelques pauses bien méritées !

25/08/2026

🍇 CARNET DE VENDANGE 2026 — JOUR 9
Mardi 25 août

Pas de nouvelles depuis le Jour 5 ?

Rassurez-vous : nous n’avons pas disparu sous une montagne de raisins… même si, pour être tout à fait honnêtes, nous aurions aimé qu’elle soit un peu plus haute ! 😅

Depuis quelques jours, la vendange bat son plein. Les équipes de cueilleurs ont été doublées afin de rattraper le re**rd des premiers jours et, cette fois, tout le monde est bien sur le pont.

Le soleil est au rendez-vous, les matinées nous offrent de magnifiques levers du jour sur le vignoble et les raisins arrivent enfin régulièrement au pressoir.
S’ils ne sont pas là en grande quantité, ils nous réservent heureusement une belle qualité. 🍇

Les Meuniers de Pierry Premier Cru sont pressés : ils participeront à la naissance d’une future cuvée ALTER EGO.

Aujourd’hui, place aux Pinots Noirs d’Aÿ Grand Cru, destinés à la future cuvée confidentielle Blanc de Noirs Grand Cru. Des raisins que nous suivons avec une attention toute particulière, depuis la vigne jusqu’au pressoir.

Et du côté de la maison ?
La cuisine régale les équipes.
Le pressoir tourne sans faiblir.
Et, surtout… il n’est pas retombé en panne ! 🤞
Il faut dire que notre pressoir célèbre cette année un anniversaire bien particulier :
30 ans et 30 vendanges.
Après avoir marqué le premier jour des festivités par une rupture de tuyau hydraulique et une membrane percée, notre trentenaire semble avoir retrouvé toute sa jeunesse.
Depuis, il tient la cadence… et nous évitons de le féliciter trop fort, par prudence ! 😅
Après des premiers jours quelque peu chaotiques, notre vendange semble enfin avoir trouvé son rythme.

Il reste encore quelques jours et quelques parcelles à récolter.
Nous espérons maintenant une fin de vendange plus sereine, sous le soleil champenois.

À très vite pour la suite et fin de notre Carnet de vendange 2026.

21/08/2026

🌅 CARNET DE VENDANGE 2026 — JOUR 5
Vendredi 21 août
Le jour se lève sur notre cinquième jour de vendange.
Dans les vignes encore enveloppées de brume, le ciel s’embrase doucement. Les premières silhouettes s’activent entre les rangs, les caisses rouges attendent… et, pendant quelques instants, le temps semble suspendu.

Notre Champagne est belle.
Mais elle sait aussi être rude.

Cette année, peut-être plus que jamais, elle nous demande de la patience, de l’énergie et pas mal de courage. Alors, au milieu des inquiétudes et des difficultés, nous prenons aussi le temps de lever les yeux.

Parce qu’un matin comme celui-ci nous rappelle aussi la chance que nous avons de travailler au cœur de cette belle Champagne.

20/08/2026

🍇 CARNET DE VENDANGE 2026 - JOUR 4
Jeudi 20 août
Aujourd’hui, la vendange a encore décidé de ne pas suivre le programme…
Sur les deux équipes attendues, une seule est arrivée. Et 🤔… pas au complet !

Pendant ce temps, le pressoir attend toujours ses raisins.

Alors, plutôt que de rester les bras croisés 🤷‍♂️🙎‍♂️ , nous avons lancé l’opération :
Tout le monde aux galipes ! ✂️🍇

Yannick, Virginie, Gérald, l’équipe maison habituellement mobilisée au pressoir, chacun a troqué son poste contre un sécateur et un panier.

Cette vendange 2026 ressemble de plus en plus à un grand jeu de chaises musicales : un jour au pressoir, le lendemain dans les vignes… et aujourd’hui, tout le monde à la cueillette !
Il faut bien avancer et soutenir le personnel présent, qui, lui, est sur le pont depuis lundi.
Dans les rangs, les grappes racontent elles aussi cette année si particulière.
Certaines sont belles, d’autres portent très visiblement les marques de la chaleur et du manque d’eau. Chaque kilo demande beaucoup de temps, des bras et de l’énergie.

Alors oui, les volumes restent faibles.
Oui, le pressoir patiente encore.
Mais dans les galipes, personne ne baisse les bras.
La famille, les amis et toute l’équipe maison se mobilisent.

Parce que les vendanges, c’est aussi cela : s’adapter, se serrer les coudes… et cueillir ensemble ce que la vigne a bien voulu nous donner.

À demain pour la suite…
forcément imprévisible de notre Carnet de vendange 2026 !

19/08/2026

🍇CARNET DE VENDANGE 2026 - Jour 3
Ce matin, notre équipe a commencé la cueillette à Damery dès 8 heures.
Et pourtant, à l’heure où nous écrivons ces lignes, 16h30, nous n’avons toujours pas réceptionné l’équivalent d’un marc, soit 4 000 kg de raisins… 😟
Les caisses arrivent au compte-gouttes et confirment, jour après jour, combien cette vendange 2026 est réduite et inhabituelle.
Pendant ce temps, notre pressoir attend patiemment.
Cette année, il célèbre pourtant un bel anniversaire : 30 ans, 30 vendanges à nos côtés ! 🎂
Après ses petits soucis du premier jour, nous pensions avoir tout vérifié…
Mais une nouvelle contrôleuse s’est invitée ce matin devant le tableau de commande.
Une spécialiste des réseaux, apparemment. 🕷️
Notre Spider-Woman du pressoir ! ☺️️
Elle veille. Le pressoir est prêt.
Il ne manque plus que les raisins…
Nous gardons le sourire, mais voir les heures passer sans parvenir à réunir un marc laisse forcément un drôle de sentiment. Cette vendange en pointillés continue de nous surprendre par son rythme et surtout par la faiblesse de ses volumes.
A demain.

18/08/2026

🍇 CARNET DE VENDANGE 2026 — JOUR 1 et 2 🤔
Lundi 17 août - Mardi 18

Notre vendange 2026 a commencé hier !

En Champagne, les tout premiers coups de sécateur ont été donnés dès le 6 août à Montgueux, avant même les premières dates officielles d’ouverture fixées à partir du 8 août selon les communes et les cépages.

Du jamais vu 😮

Chez nous, le top départ a donc été donné ce lundi 17 août avec l’arrivée des premiers Chardonnay en provenance des Coteaux du Vitryat.

Après le gel du printemps, les fortes chaleurs de juin et la sécheresse, la vigne raconte une année hors norme. Le manque d’eau a limité le gonflement des baies : les grappes sont moins lourdes et les rendements s’en ressentent fortement.

Pour ces premiers raisins, nous sommes autour de 5 000 kg par hectare, alors que le rendement commercialisable de la vendange 2026 a été fixé à 8 800 kg/ha en Champagne.

Les grappes sont arrivées.
Le pressoir s’est mis en route.
Les premiers jus ont commencé à s’écouler…

Et, dès le deuxième marc, la vendange a décidé de tester notre sens de l’humour 🫩
Au moment du nettoyage du pressoir : rupture d’un tuyau hydraulique, qui, dans son élan, est venu percer la membrane.

Deuxième marc. Premier jour.
Voilà, voilà… 😅

Et aujourd’hui ?

Pas de cueillette.
Pas de raisin à recevoir.
Pas de marc à presser.

Notre vendange a commencé hier… et elle s’accorde déjà une journée de repos !

Nous en sourions parce qu’il le faut. Mais derrière cet humour se mêlent beaucoup d’émotions : le vertige d’une vendange aussi précoce, l’inquiétude devant des rendements si faibles, le désarroi ressenti dans le vignoble… et toujours cette détermination à avancer.
Cette vendange 2026 s’annonce décidément très particulière : précoce, réduite et en pointillés.

Nous allons vous la raconter telle que nous la vivons, jour après jour, avec ses beaux moments, ses imprévus, nos interrogations… et, nous l’espérons, encore quelques occasions de sourire.

À demain pour la suite de notre Carnet de vendange 2026.

Adresse

4 B Avenue DE CHAMPAGNE
Damery
51480

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Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 12:00
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Mercredi	09:00 - 12:00
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Jeudi	09:00 - 12:00
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