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pastry carlet

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France
Dijon
pastry carlet

Pâtissier&Créateur de douceurs🧁

12/01/2026

Quand la galette rencontre la pâte à croissant 🥐
Feuilletage croustillant, frangipane amande & noisette torréfiée

25/05/2025

ʜᴀᴘᴘʏ ᴍᴏᴛʜᴇʀ ᴅᴀʏ♥️

Sablée breton, insert fruits rouges, mousseline vanille de Madagascar, fruit frais🍓

22/05/2025

Plein de fraîcheur, de fruits et de soleil 🌞

Sablée breton, confit de fruits, mousseline vanille, fruits frais

18/05/2025

ᴛʀɪᴏ ꜱᴏʟᴇɪʟ 🌞

Sablée breton, insert pêche nectarine abricot, mousseline vanille de Madagascar, fruit frais du soleil 🍑

04/05/2025

ᴄᴏᴏᴋɪᴇꜱ ᴍᴀɴɢᴜᴇ🥭

Pâte à cookies, gel mangue, mangue fraîche

27/04/2025

ᴄᴏᴏᴋɪᴇꜱ ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜᴇ ꜰʀᴀᴍʙᴏɪꜱᴇ ✨

Inspiré de Monsieur les 2 prochaines publications seront deux saveurs différentes !

pâte à cookies, gel framboise, praliné pistache, framboise fraîche, pistache

13/04/2025

ʟᴀ ᴛᴀʀᴛᴇ ᴀɴᴀɴᴀꜱ ɴᴏɪx ᴅᴇ ᴄᴏᴄᴏ🍍🥥

J-39 avant le départ de la Bourgogne, mais toujours autant de gâteaux à poster le dimanche ! La semaine prochaine, on change un peu : ce sera biscuit time ! Des idées?

crème d’amande coco, rhum arrangé, crémeux ananas vanille, mousse coco, insert ananas caramélisé

06/04/2025

ʟᴀ ᴛᴀʀᴛᴇ ᴀᴜx ꜰʀᴀɪꜱᴇꜱ🍓

Un très bon dimanche sous le soleil🌞
Départ direction Hossegor j-46

Pâte sucrée, crème d’amande fraise, crème diplomate vanille, fraises fraîches

30/03/2025

𝕃𝕒 𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕦𝕖 𝕡𝕒𝕤𝕤𝕚𝕠𝕟🥭

Il est temps de vous annoncer le départ de .carlet de la région bourguignonne, le départ pour la côte ouest ce feras le 1er juin, nous partons conquérir le cœur des Hossegorien/Bayonnais, hâte de commencer cette nouvelle aventure🌞

Petite tarte sur base de pâte sucré, gelée passion, mirepoix de mangue, mousseline mangue passion🥭

23/03/2025

ᴘᴀᴠʟᴏᴠᴀ ᴍᴀɴɢᴜᴇ ᴘᴀꜱꜱɪᴏɴ🥭

Le retour des beaux jours, le retour des couleurs, des fruits, et d’une pavlova pleine de gourmandise, avec une pointe d’acidité qui rehausse le tout.😋

Meringue française, mousseline mangue passion, insert passion, fruits frais.🌞

09/03/2025

TARTE FAÇON TATIN🍎

Pleine de gourmandise pour ce dernier jour du week-end sous le soleil !

Pâte sucré, crème d’amande noisette, brunoise de pomme, caramel beurre salé, insert pomme façon tatin flambée au rhum, ganache blanche montée vanille Madagascar (tous ça aha😋)

02/03/2025

LA TARTE CHOCOLAT FRUITS ROUGES 🫐

Pâte sucré, gelée fruits rouges, crémeux chocolat, ganache montée chocolat noir

Formats 4 parts et individuels

Adresse

Dijon
21000

Site Web

facebook.com

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